白鬚旗艦店

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🔺食物🔸白鬚印尼牛丸粉 $74牛丸唔算大粒 比出面普通粉麵鋪細約3分之1 數量幾多 肉質彈牙 肉味還好 內裡汁唔算多麵底反而有驚喜.🔸烤豬頸肉湯飯 $84豬頸肉肉質好軟熟 肉既邊邊烤得焦香湯底偏淡 配料好多條狀既椰菜絲🍲唯一驚喜既 加埋佢地「白鬚既辣椒油」落湯到 更到淡味昇華左 惹味版🌶 .🔸粟米墨魚餅$26眼見有幾粒粟米 外觀幾靚仔 金黃色但食落就唔覺有粟米味 鮮味都唔出 一般.🔺飲品🔸Bakso Lager (draught beer) $72ABV: 4.2%   IBU: 25酒體感覺清新 爽口 泡沫多🍺輕嚐入口 點點回甘 但溫度好快上升 記得快啲飲哂🤪➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖自私評分：🌕🌕🌗🌑🌑自私評論：牛丸粉不過不失，烤豬頸肉湯飯味道就偏淡，自製辣椒醬反而有驚喜✨粟米墨魚餅就不用試 比較特別嘅餐館竟然有賣酒😍 bakso lager讚👍👍➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖

同朋友即興入西貢食飯，終於有機會試呢間餐廳！見到唔少人推介佢個印尼雞湯粉，即管試試佢！上到枱成碗麵熱辣辣，仲好香椰汁味🤩第一啖試個湯果然夠晒香濃，配菜仲好豐富！中意食蔬菜嘅我最欣賞佢碗粉營養好均衡，有好多雞肉絲，粉麵都撈左好多椰菜絲，食落口感好特別，有啲咬口，啲粉同菜仲吸晒啲湯汁🤤朋友試咗個烤豬頸肉炒菜配白飯，幾惹味！黑椒炒芽菜椰菜絲，送飯一流🤭整體嚟講，八九十蚊嘅主食性價比幾高，餐廳嘅環境都好chill好舒服。佢地仲有happy hour添，無揸車嘅朋友就可以坐下飲返兩杯❤️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️(五⭐️為最高分數)

🥢自家製肉丸，覺得蠻特別！🥢湯底是靈魂的所在🔥🔥🔥‼️每次喝到熬煮的湯，都被那份堅持和全心盡力給小小感動到😹！🥢很少吃到印尼菜！😋———▪️招牌白鬚印尼牛丸粉 $70稍做過功課📚🥸作法是店主請教印尼朋友🇮🇩而得到的配方！湯底是每天新鮮熬煮牛骨與牛坑腩，慢慢燉煮約12小時，提煉出來的精華✨‼️自家製牛丸😈肉丸是不紮實，還帶有肉汁的那種！感覺肉沒什麼調味，主要吃食物原味吧～▪️印尼雞湯粉 $65和牛湯的比，這比較重口味！✅有無澱粉的主食選項🤓有這樣的選項我覺得很讚、很貼心！✅還有我超愛的smoothie bowl 🥣

之前嚟過一次, 但因為出名嘅牛骨湯飯已賣完, 所以選擇擇日再來. 今次是平日下午約5點, 所以餐廳無咩人, 更重要的, 是今天有牛骨湯飯 餐廳佈置格局很Cozy, 而這個時間客人較少, 所以坐得很舒服, 餐廳員工服務亦很Nice. 白鬚牛骨湯飯 - 牛骨湯不是很濃味, 是那種慢慢滲出牛的清甜味的湯, 喝得出是完全不加味精, 是慢慢熬出來的牛清湯. 牛肉&牛骨的份量頗多, 而且牛肉肉質很腍.  豬頸肉湯飯 - 豬頸肉很腍很好味, 咖哩湯很惹味配飯一流.另外加點了兩款小食, 這兩款小食對我來說是比較出色炸素春卷 - 春卷炸得很香口, 包在裡面的蔬菜亦保持爽脆菜.紫菜雞卷 - 雞肉醃得惹味, 正!蜂蜜薑茶 / 蜂蜜柚子茶 - 兩南杯飲品味道正常.

襯住放假 就入去西貢玩返日٩(　ᐕ)و入到西貢除咗玩水上活動對我嚟講 就當然係搵唔同好西 食足全日先係最適合我！見到西貢開咗唔同小店/cafe一落車 就當然想食返個正餐先！經過見到呢到環境幾舒服幾chill 仲要主打印尼嘢 就trytry佢( ˊᵕˋ )個人推介牛骨湯飯🫶🏻牛肉夠腍 湯都夠清又濃牛味小食拼盤都好豐富 份量超多！

西貢有間特色cafe, 主打印尼菜🇮🇩裝修風格有異國風情☺️🌟最特別嘅係, 餐廳上層有個迷你電影院🎦可以坐係豆豆袋邊睇戲🎬邊食飯🍴勁CHILL😆好似係自己屋企咁歎🤭🔸烤豬頸肉 $80 8/10🐷豬頸肉質爽彈, 十分香口😋底下墊有大量椰菜同芽菜🥬不過因為用鐵板炒, 所以啲菜都難免有少少黑色燶嘅碎片🥴🔸白鬍印尼牛丸粉 $70 7/10📚BAKSO ＝「肉丸」係🇮🇩印尼當地的傳統街頭麵食🥢湯底以牛骨熬成, 味道清甜, 帶淡淡的牛肉味😚自家製牛丸細細粒🟤用上牛冧肉＋雞肉, 油脂相對較低👍🏻米粉同平時港式麵舖的不同😲較為硬身些🔸白鬚牛骨湯飯 $95 6.5/10湯底較清淡, 配飯也不錯吃🍚飯粒較為乾硬, 加埋湯變湯飯就剛剛好 🤪約有3大舊牛骨和6-7塊牛肉配特製醬油🧂, 味道帶微辣, 幾香辣😋可惜當日冇俾到蘿蔔😢

來到西貢這個悠閑之地，找到這間充滿異國風情的印尼菜餐廳。樓底高，裝修別緻，氣氛輕鬆又Chill，是Vacation Vibes無誤。是日假期，Hot Item牛骨湯飯已經售罄，有點小失望，但也初嚐到其他特色印尼菜，滿足！印尼雞湯飯 Soto Ayam w/ Rice $70湯底有幾分喇沙的影子，雖然顏色截然不同，但同樣帶有椰香、額外還有薑黃的味道，質感濃厚，拌飯一流！配料除了有雞絲外，還有芽菜、豆卜、雞蛋和椰菜等吸湯物，隨附還有辣椒油一小碟，辣度非常，OMG。白鬚印尼牛丸粉 Bakso Indonesian Beef Ball Noodles $70一開始對印尼牛丸粉沒什麼概念，但既然是招牌菜就即管一試。湯底比想像中深色，清澈不油，清甜微辣，是從未試過、很新鮮的味道，有趣！自家製牛丸紮實Juicy，牛味濃郁。配料還有大蝦片、炸雲吞和大量芽菜，與滑溜溜的河粉大大吃下去，瞬間清碗！唐揚炸雞 Karaage $48 | 招財薯寶 Golden Potato Tater Tots $45等朋友太肚餓忍不住Order的小食，熱辣辣小心燙口！炸雞比One-Bite大一點點，外脆內Juicy，沾點沙

呢間絕對係西貢嘅其中一間人氣餐廳🫶🏻 佢主打印尼fusion菜~ 最出名就係佢嘅牛骨湯飯🥰 因為佢嘅牛骨湯係由佢嘅秘製方法~ 不過好可惜今次去到就冇晒牛骨湯飯~ 所以就嗌左兩碗湯粉~ 質素一樣都好高!!🤩 除咗食物之外, 餐廳嘅環境都係好吸引人嘅地方😍 佢有兩層, 亦都有室外嘅位置~ 上層係一個好chill嘅用餐位置☺️ 有一個大螢幕播緊電影, 而最後嘅位置就用一啲cushion放喺平台到, 俾人就咁坐喺cushion上用餐🥰 加上有電影可以睇, 成個環境真係好chill~ 🤍白鬚印尼牛丸粉 $70印尼牛丸粉有4大粒牛丸🥰 湯底都幾惹味! 有少少辣辣地嘅胡椒味~ 加上面頭有蔥, 辣椒等嘅調味料! 味道都幾有層次~ 牛丸係偏淋身~ 大大粒都幾有牛肉味👍🏻🤍印尼雞湯粉 $65雞湯粉上面有一大塊蝦片~ 脆卜卜幾得意☺️ 雞湯嘅味道就似比較淡嘅沙嗲湯~ 另外再有少少咖喱雞嘅味道~ 整體來講配粉食都幾惹味🥰 另外再有好多芽菜, 豆卜, 炸蒜等等真㗎湯粉嘅口感👍🏻🤍沙嗲雞串 $30沙嗲雞串就正正常常~ $30有三大串都幾抵食🥰 雞肉肉質唔算特別嫩滑~ 本身嘅調味都幾濃~ 另外再有一碟仔沙嗲

放假無野做最鍾意入黎西貢尋寶~ 今次搵到間只有西貢一間分店既印尼菜，餐廳裝修頗有異國風情，樓高兩層，仲有室外座位，非常chill！Menu上既湯粉同小食都好多選擇，價錢都係$100以下，性價比極高！我地兩個人食忍唔住叫左成枱小食，樣樣都咁好味呀~♢ 🍜印尼雞湯粉 $65塊蝦片又厚又大塊，賣相好吸引呀~ 蝦片好香脆，咁大塊先食得過癮~ 點少少湯黎食又有另一番風味。雞湯粉個湯底都幾似喇沙，有香濃既椰奶味，又唔會太辣。雞絲份量都幾多，同D湯絲索哂湯汁，非常入味~ 配菜都好豐富~ 有椰菜、芽菜﹑豆卜、雞蛋，好抵食！♢ 🐖烤豬頸肉 $80豬頸肉爽彈煙韌，非常juicy，烤過後非常香口，邊邊仲有D微脆，極正！仲有大量椰菜﹑芽菜，炒得爽脆入味，好有鑊氣！♢ 🐓紫菜雞卷 $48好特別！食炸雞既同時仲有紫菜香味，味道豐富，點埋沙律醬更加好味。♢ 🥬蔬菜餅 $42賣相好靚，用唔同既蔬菜整成一塊塊餅，炸到金黃色，非常香脆，有驚喜！♢ 🦐香炸蝦球 $68細細粒蝦球一啖食哂岩岩好~ 粒粒都有爽口既蝦肉，炸到卜卜脆，好食！兩個人食左咁多野真係大滿足！上面咁多款小食都好味~ 如果可以整返個自選小食拼盤就更加perf

/ / 人 氣 印 尼 菜 小 店 🏄🏻 來 渡 假 吧 ! / /這間專賣印尼菜的 #良心小店 💛實在是太太太受歡迎了!週末下午茶時間人龍絡繹不絕在炎熱嘅初冬下人人都想坐室內不想等室內座位, 坐戶外也挺舒服❝ 白鬚印尼牛丸粉 ( ᴴᴷᴰ 70 ) ✨❝ 印尼雞湯飯( ᴴᴷᴰ 70 )❝ 鹹檸檬七喜( ᴴᴷᴰ 35 )第一次食覺得好普通嘅印尼牛丸粉今次食竟然覺得挺出色湯底清香唔油膩🥰 碗粉又幾入味自家製牛丸雖然細細粒但口感味道都不錯!而家餐廳好有渡假氣氛, 難怪咁多人幫襯啦👐🏻

下午茶時間～自己係西貢chill下~甜品tea time!白鬚個環境唔錯，下午黎冇乜人，好靜靜咁享受me time ！既然係下午茶，又都未有肚去食正餐，所以叫左個Adffogato， 岩哂我又想食甜野，又想飲野既要求✨有兩球雪糕咁多！平時出面多數得一球一羹Espresso 加落去雪糕度一齊食！一熱一凍好正！值得一提嘅係個雪糕好滑、好有雲呢拿香，係高質雪糕！呢度正餐都出名好食，估唔到有呢度既Adffogato咁有驚喜！

- Bakso Flagship Store 白鬚旗艦店-入西貢多數都食西餐/cafe，今次試下印尼菜🦭 上網睇好多人都話要排隊同埋好多好評，不過因為我麻麻地排隊所以就早少少過黎，咁就唔使排👻介紹下嗌咗啲咩：1.白鬚印尼牛丸粉 $70先講牛丸，佢係結實型嘅牛丸選手，重牛味，好食的👍🏻另外塊巨型脆脆同埋炸雲吞都幾好食。不過我個人麻麻地佢湯底個味，唔知係咪加咗啲醬嘅關係，有啲酸酸甜甜咁，但不是難食，純粹我唔鐘意。2. 白鬚牛骨湯飯 $95牛肉同牛骨份量都多，滿滿一碗🤲🏽 個湯唔會好油，清得黎重牛味，飲哂都冇口渴（應該冇乜味精掛），舊白蘿蔔仲好淋好入味，好正 ，另外再點佢個辣椒油好鬼好食，撈飯一流～呢到個環境都幾舒適，侍應服務態度都幾好，想試嘅朋友仔可以try一try。平日6點前仲有學生同長者優惠，平好多架！返啅指數：2/5（西貢太多餐廳想試）——📍 西貢灣景街9號地舖

好耐冇黎西貢，週末仲係好多人👨‍👧‍👧之前有youtuber推介白鬚，黎到環境真係唔錯😍有兩層🥹咁岩店員帶左去上層坐，先知道上層仲有好舒適嘅corner，除鞋坐底仲有大cushion😆雖然上餐時間稍長，但係優美嘅環境下都唔影響心情😊 💭白鬚印尼牛丸粉($70)材料好豐富，有炸米片、牛丸、豆卜、炸雲吞、芽菜，配粗米粉🥢好滿意同埋好岩我口味，尤其係牛丸有驚喜‼️😆自己好唔鐘意坊間好韌嘅牛丸，而佢嘅牛丸就比較嫩，唔會攝牙罅👍🏻上面嘅醬料甜甜地，配豆卜食更惹味🍜💭印尼雞湯飯($70)印尼雞湯又係好足料🥣湯底好有椰汁印尼風味，有蝦片同雞蛋🥚仲有大量雞肉，質地都唔錯🥘份量足夠，完全唔洗擔心唔夠餸送飯🍚整體十分滿意，而且係有印尼風味得黎又適合大眾口味嘅菜式🤤

Ooo西貢隱世特色打卡CafeoiO難得入到西貢，朋友介紹一定要試呢間CAFÉ😍，我即刻係佢12點開門前15分鐘前排隊， 我到達時已經有幾位客人排緊隊👭，12點15分左右已經坐滿了，果然係西貢名店! 小店有兩層，有閣樓榻榻米豆豆梳化🏕位置💕💕，個人很喜歡感覺好relax! 打卡亦一流, 📷可以完全放鬆咁係度嘆返個lunch!💁🏼‍♀️OooooO白鬚牛骨湯飯🐮 $95黎到一定要試佢每日限量發售既白鬚牛骨湯飯👍🏻! 牛骨煮得軟硬適中，牛肉牛骨份量都幾多，2個人食都夠，牛湯濃淡適中配飯幾好😋!OooooO粟米墨魚餅 (3pcs) $25雞翼 (3pcs) $30因為湯飯份量都多, 所以另外叫左d 小食就夠2個人😋! 煎得幾好, 鐘意墨魚餅有粟米mix 感覺fresh d! 另外佢配左印尼既秘製汁, 酸酸地少少辣幾開胃🤩!OooooOBlack Mamba 👉🏻黑牛 🍨$45一見到黑牛心心眼😍，因為我去果時天氣都仲係好熱三十幾度，雪糕可以選朱古力/雲呢拿味，去盡佢，返正都邪惡，要左朱古力味💕! 上檯原來有2個雪糕球hahaha🍦😍 !放左一球入去可樂即時起泡, 仲有一球可以食!OooooOBa

秋高氣爽，是日選了一條輕鬆路線，由大水坑行到西貢，午飯時間剛好回到西貢市中心，幸運的遇上上一輪客人離開，可以即時入座。小店樓高兩層，下層座位十餘個，一行四人被安排至水吧旁的長檯，十分闊落。印尼沙律 $78蔬菜切絲白烚，五顏六色營養均衡。另上的醬汁濃稠要花點心機撈勻，花生沙嗲味濃，甜甜辣辣，惹味得來又健康。小食拼盤 $100薯條、薯角、春卷、泰式魚餅、紫菜雞卷，炸物香口不油膩，可惜魚餅和雞卷超深色炸得過火，怕太熱氣放棄了。印尼雞湯粉$65雖然望落細細碗，但夾起上來亦分到四份；淡黃色的湯底味如喇沙，有咖哩和椰汁香。白鬚印尼牛丸粉$70深褐色的湯底清甜，自家製牛丸不是走彈牙路線，比一般的結實有肉味。白鬚牛骨湯飯 $95湯底胡椒味濃，帶牛骨牛油香氣；牛腩坟得軟稔，有點像吃清湯腩的感覺，好餸飯。