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🚩 花椒八角 (東涌)
東涌達東路花園地舖
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🤍餐廳推薦度：🤍🤍🤍🤍（4/5）
❇️每人平均消費：$350 (Dinner）
⭐️打卡指數：🦖🦖🦖🦖（4/5）
🤡服務：🦖🦖 🦖🦖🦖（5/5）
🍭味道：🦖🦖🦖🦖🦖（5/5）

由於屋企距離東涌唔遠，
所以久唔久我哋兩個都會去東涌食好西，
行到去達東路公園，
見到牆上有射燈影住呢間餐廳嘅名，
就心思思入去試吓呢間川菜。

店員安排咗我哋坐向昂坪纜車位置，
未食嘢已經要係咁對住個景打卡先，
咁啱係黃昏時間，
望住個日落加埋昂坪纜車，
再加埋啲嘢食簡直101分💯

我哋兩個人點咗五個菜，
平時大食嘅我哋五個菜都食唔晒，
如果細食嘅大家可能叫一兩個主食就已經可以🥹

等我介紹返我食咗啲咩先🤭

✏️貓耳仔
其實就係黑醋撈黑木耳，
呢個前菜味道除咗酸之外，仲有少少辣，
完全係正宗嘅開胃小菜，
味道唔會偏向太酸，容易入口🫶🏻

✏青椒皮蛋
顧名思義就係青椒加皮蛋，
但我個人認為小菜嘅醬汁比較普通，
青椒味道唔太突出呢度就扣咗少少分💪🏻

✏霸王辣子雞
辣子係我最期待嘅一個主菜，
見好似每一枱都有佢出現我都唔執輸，
成日以為咁多辣椒一定好辣，每次都唔敢試，
今次我呢個大鄉里都係第一次食辣子雞🤭
辣子雞脆得來唔會過硬，亦唔會太辣，
食食下我地兩個已經淨係focus辣子雞就知幾好味😌

✏️酸菜鮮牛肉
酸菜魚就食得多，配鮮牛肉都係第一次，
酸菜湯底味道唔會過酸過鹹，
廚師仲加左秀球菌（爽口）同秀珍菇，
如果加埋薯粉就100分😋

✏️青椒萵筍絲
呢個配搭第一次接觸，
上菜嘅時候已經聞到好有鑊氣，
萵筍絲食落去嘅口感同土豆絲差唔多，
呢個小菜都值得推介💯

✏️桂花芒果冰粉
呢個甜品不得不提，
本身冰粉就冇味，
但係加埋芒果同芒果汁，
食完一杯仲想追加🥹
桂花嘅甜品真係不得了

🦖以上食評只代表本人意見🐷

早前與朋友閒聊，無意中獲朋友推介這間位於大埔的居酒屋，今天乘著在附近工作，特意前來太和會一會這間朋友聲稱「非常美味」的居酒屋。


餐廳外型設計不錯，有日式特色。餐廳內大約有二十多個座位，只有兩張二人桌，其他都是六人桌，算是小店。八點半入座，只有兩檯客人，餐廳半滿，獲安排坐在最接近門口的一張二人桌。桌子非常小，估計較適合一人享用，大約只夠放三、四碟食物，幸好老闆細心，立刻搬一張桌子，讓我和友人可以擺放隨身物品，亦較方便上菜。桌上放有酒精消毒啫喱、一瓶七味粉，還有一個圓筒供食客擺放食完的竹籤。餐廳提供麥茶予食客解膩。


由於需要趁熱品嚐美食，與友人商討後，決定分開數輪下單，怎料我們吃得起勁，最後竟吃了足足四輪，食量驚人！


第一輪我們分別點了螢光魷魚漬、自家製免治雞肉棒、雞軟骨、雞頸肉、雞皮、雞腎、鵪鶉蛋，以及兩杯飲品，蜜桃乳酸梳打和烏龍茶燒酒。螢光魷魚漬 $50
大約有7-8隻螢光魷魚，味道十分熟悉，細想之下憶起無印良品的甜酸魷魚鬚，兩者的味道九成相似。一口咬破，醋漬汁湧出，充斥整個口腔，若喜歡甜酸醋汁一定喜愛這味前菜。作為前菜，甜甜酸酸，實是開胃，但畢竟是刺身，餘韻有海鮮的「鮮/腥味」，若不喜歡吃濃郁海鮮味者，可能需繞道。烏龍茶燒酒 $42
一杯完全不甜的燒酒，燒酒味經烏龍茶中和後不濃，但烏龍茶的味道不強，整體就是直接喝酒精的味道。飲的時候稍嫌狼狽，因為冰塊尚未融化，每一口都需要用唇隔開冰塊。或是筆者不習慣喝燒酒，感覺一般。雞頸肉 $26
很有驚喜！第一次吃雞頸肉，若你想將其與豬頸肉聯想在一起，請打消你的念頭！兩者雖然同為頸部，但沒有什麼相同。肉質爽口彈牙，多汁又不如豬頸肉般油膩。友人立刻提議要encore😋

雞皮 $26
由於筆者對雞皮興趣一般，交由「雞皮專家」的友人試食🤣 友人個人喜愛「軟雞皮」，即仍然保留一定煙韌度的雞皮，而非燒至全脆的雞皮。此店的雞皮偏脆，是友人不喜愛的那種，但她依然讚賞雞皮燒得美味，當然，當中應該夾雜著她的幾分饑餓而成的美味感。但相信雞皮仍是有水準之作。

雞軟骨 $26
筆者最愛雞軟骨，逢吃串燒必點。此店的雞軟骨燒得甚香，一粒大小適宜，屬於正常少許偏大的雞軟骨，粒粒均有雞肉，脂肪不多，可享受雙重口感。鵪鶉蛋 $22
筆者初嚐燒鵪鶉蛋，平日亦不特別喜好鵪鶉蛋，店員加上醬油燒鵪鶉蛋，很嫩，入口綿滑。

雞腎 $26
肉質非常爽口，沒有任何內臟的腥臭味，食材新鮮。師傅將雞腎燒得剛好，中芯保有淡粉紅色，燒得不錯！自家製免治雞肉棒 $48
配以月見汁享用。外皮脆，餡料有很重的蔬菜味，加入軟骨增加口感。若不喜愛蔬菜味道的食客可能未必喜歡。


第二輪我們點了厚切牛舌、汁燒牛小腸、黑毛豬肋條、味噌燒豬大腸、濱燒岩蠔、黑松蓉菇、芝士年糕。汁燒牛小腸 $34
必點！初嚐燒牛小腸，外皮既燒得十分焦脆，又有煙韌的口感，內裏粉質，沒有任何內臟的腥臭味，很美味。美中不足的是汁燒的調味較濃，筆者略嫌有點過鹹。
味噌燒豬大腸 $26
初嚐燒豬大腸，大腸依然留有一定的脂肪，口感很好，燒得很香，同樣沒有任何內臟的腥臭味。同樣有調味較濃的問題，筆者略嫌過鹹。黑毛豬肋條 $42
必必必點！連encore共點了三串！調味的香料令豬肋條錦上添花，香氣誘人。燒得焦香，外皮帶點焦脆，肉質很軟。配以伴碟甜甜的醬汁，再次將豬肋條的風味昇華。第一諜上菜時，店員刻意提及師傅看到我們拍照，特意以醬汁做出造型供我們拍照，很是可愛🤣厚切牛舌 $54
果然厚切，三大塊牛舌，但價錢偏高。牛舌只用簡單的salt & pepper調味已經很足夠，惟師傅略略重手了一點，偏鹹。牛舌燒得剛好，保留裏面的juicy，值得一試。黑松蓉菇 （鉛筆菇）$20
師傅特意介紹，因此菇外型像鉛筆，故有別名——鉛筆菇。此菇的草青味較高，口感結實，不是十分juicy的那種菇。友人不愛，但筆者覺得不錯，清新解膩。濱燒岩蠔 $48
最近一直想吃燒蠔，此燒蠔確能滿足筆者的嘴饞。燒蠔配以滿滿的湯汁，一口償湯汁，鮮甜得很！蠔新鮮，算肥美，不會燒得縮成一小塊，師傅在控制燒味生熟度方面確有一手。芝士年糕 $34
筆者最愛吃燒芝士年糕，不過此款年糕不是筆者所愛。筆者喜愛芝士鹹香味偏重的芝士年糕，有些店舖更會配以煉奶享用。此店的芝士年糕，芝士味不鹹不淡，就是平平的味道，年糕稍甜，甜味會慢慢滲出。外皮很薄，但沒有口感，不是脆的那種，而是有一塊薄皮的感覺。整體來說，芝士年糕不點也可。接著，師傅突然送上一款前菜。這間店的店員和老闆很友善，會與顧客聊天，今晚更總共送了兩個食品，此乃其一。這張照片是筆者與友人吃了數口才想起來要拍照，還請多多海涵。前菜只有兩款主要食材：四季豆和魷魚。四季豆十分爽脆，沒有渣；魷魚新鮮，爽口彈牙。兩者配以酸酸甜甜的醬汁及木魚享用，非常美味，亦為這頓晚餐加了一味清新，是非常解膩的菜色。筆者尤其吃到醬汁加了紫蘇葉的濃烈味道，另有芝麻、洋蔥。


第三輪我們點了清酒煮硯、燒三文魚飯糰、雞尾、雞頸肉（encore）、豬肋條（encore）。清酒煮硯 $52
共有13隻大硯，尺寸有誠意。硯肉鮮甜，湯汁清甜。好味！燒三文魚飯糰 $30
飯糰偏小，外皮燒得十分焦脆，猶如煲仔飯的飯焦，適合喜歡吃飯焦的筆者。但內陷的三文魚較少，整體而言，性價比不高。雞尾 $26
全晚MVP非它莫屬！必必必必必點！筆者和友人都是初嚐雞尾（即雞屁股），十分驚喜！雞尾燒得外脆內軟，雞尾重脂肪，但完全沒有油膩感，非常美味！


第四輪我們只點了雞翼和稻庭冷烏冬作結，我想店長一定很驚訝，兩個女生居然可以吃下這麼多。雞翼 $32
筆者愛吃雞翼，最後忍不住始終希望一試燒雞翼。雞翼外皮烤得很脆，依然保有一定的肉汁，不會像外面有些店舖燒得過火，導致雞肉乾柴。雞翼算是中上水準。稻庭冷烏冬 $50
冷烏冬配上酸酸的冷汁，作為一餐的終結非常完美，一解整頓的油膩。伴碟有芥末、薑末、大蔥和一隻生鵪鶉蛋。烏冬煙韌，份量不多，與友人共享亦不至於塞飽了胃。最後再次獲得師傅送贈美食，這道甜點如果公開發售，筆者一定要吃兩顆！這道紅豆糯米糍各樣都拿捏得非常好，先說糯米皮，十分軟糯，不漏，很重米香，筆者和友人此時已經很飽，但依然可以吃下這顆糯米糍而不覺有任何負擔。內陷的紅豆不會過甜，只有淡淡的紅豆香和少許甜味，非常適合已經大吃大喝完畢，希望吃點甜點完滿結束一餐的食客。


總結而言，這間居酒屋的師傅技巧高超，串燒基本上都是燒得剛好，不會有過熟的情況，食材新鮮，除了汁燒類燒物調味較重，其他均可。店員態度友善，看得出來平時都是街坊光顧。但店舖定價偏高，此點需自行斟酌。
最後附上餐廳的餐牌。

之前上網見到呢間餐廳裝修得好靚，又食少有嘅黎巴嫩菜，已經好想試一次😎
但又好忐忑會唔會係食D好難食嘅豆茸、🍅番茄、🥒青瓜🤦‍♀️
帶著想試，又驚中伏嘅心情下，終於同同事來呢度食飯😂

本身有訂枱，訂枱前一日，餐廳會打來confirm booking👍

去到餐廳係六點九左右，餐廳有提醒用餐時間係兩個鐘~
成個場都好中東feel，布置得好靚😳
仲有中東音樂聽，不過音樂略嫌大聲左少少😂坐低之後，staff就問飲乜水一💧Sparkling water or 💧still water~
同事冇為意，好順口答左佢💧still water~
結果staff攞左支💧礦泉水出來，一支盛惠 $50🤦‍♀️
如果唔講究水的話，記得要留神😂

坐低望一望menu，毫無頭緒，所以就問staff有乜野好介紹😏
係佢嘅suggestion下，我地叫左四樣野，後尾再加多兩個甜品~

Mix Cold Mezze ($195 + 36)
簡單講就係彼得包點醬😂
staff上枱時都有介紹到幾個醬係乜👍

Lebanese Hummus
係右手邊淺黃色個醬~
材料係鷹嘴豆泥、中東芝麻醬、🍋檸檬汁、橄欖油~
食嘅時候要將橄欖油同個個醬攪勻~
本身我都有D抗拒豆茸，覺得質感麻麻🤦‍♀️
但呢個醬好幼滑，好食👍

Mutable
係前面個碟，🍆煙燻茄子、中東芝麻醬、🍋檸檬汁、乳酪同橄欖油製成~
又有D紅石榴，酸酸地~
開頭食一細啖覺得麻麻地😓
點知大大啖咁食，又食得出煙燻味，幾得意😂

Muhammara
左邊紅紅地色個碟，由紅椒醬、合桃同石榴糖蜜製成~
辣辣地，幾惹味😋

🍞彼得包，一份2個，staff見我地4個人，都好熱心問我地洗唔洗加多2個~
一個$18，我地最後加左2個，一人一塊彼得包~
彼得包熱辣辣，又軟熟，唔會乾爭爭，好食👍🍆Roasted Eggplant ($128)
本身唔會點食茄子嘅我，覺得幾好食😂
烤過嘅🍆茄子，再加上🍯椰棗蜜同他他醬~
酸酸地，好開胃，好食👍🐏Freeket Mozzah ($268)
呢個我覺得係幾個菜入面最好食嘅野😏
羊腿好軟腍，又好入味😋
加埋底下綠色小麥之類嘅野，口感煙韌👍
佢仲配左個乳酪醬，用來點羊肉，立即提升層次😍🐮Shahrazad mix Grill Meat (Small - $498)
烤🐏羊、🐮牛、🐤雞~
🐏羊肉有分羊架同羊肉條~
羊架比較腍，幾好食😋
但雞同羊肉條，雖然好夠香料味，但比較韌，感覺一般，自己唔係太鍾意🤦‍♀️
佢地亦跟左個醬比我地點肉食，鹹鹹地~
烤肉底下有塊烤餅，索晒上面烤肉D汁，幾好食😚甜品方面，我地都叫左兩個share食😂
🍮Creamy Rice Pudding ($108)
左邊嘅🍚米布甸，相信大家都唔會陌生😂
口感煙韌，食得出粒粒米粒，又唔會好甜，
同埋真係幾creamy😳

🥛Znoud El Sit ($118)
即係黎巴嫩版炸乳酪😂
外皮幾脆，但中間軟滑，好重奶香，但唔會好甜😍
好多餡，用刀一切，奶餡已經流出來😂
同埋開心果一齊食，唔錯😋飲品方面，每人叫左一支🍻啤酒😎
本身係想試下黎巴嫩啤酒，但來到先發現係香港啤😂
左邊紅色樽 $80一支，黑色樽 $90~
我自己係飲紅色樽嘅，初頭飲，煙燻味幾重~
但隔左陣再飲，已經冇煙燻味了~
同埋都幾易入口~最後四位埋單共 $1904.1~
🍴食物方面好高質，每一碟都好滿意👍
💁‍♀️服務方面，上菜幾快，介紹食物都好詳細，唔錯👍
不過來呢度食野要有一口好流利嘅英文，或者帶埋識講流利英文嘅朋友一齊來😂
因為呢度全部都係外國人staff，冇人識講中文，同埋佢地講得好快，聽慢少少已經唔知講緊乜🤦‍♀️

在上環區，有3間 <Pacific Coffee> 分店，分別是無限極廣場、文咸東街及皇后大道中；我個人最喜歡的正是文咸東街分店！
早前8月，幫襯位於上環的文咸東街 <Pacific Coffee>，才發現增設 Bistro by Pacific Coffee！全港暫時只此一家！這裡落地玻璃，開揚光猛，讓人放鬆心情！ 由 8月至今，我幫襯了好幾次堂食！Menu
供應時間：12:00~8:00pm
供應美食多元化，包括：小食、沙律、漢堡包、意粉、湯...等！ 升級版獨家美食此中尋 這間分店還有供應酒類飲品 Bistro by Pacific Coffee 有別於 Pacific Coffee 的是有指定餐牌，供應的食物不同、服務也不同！
Pacific coffee 以全自助形式，Bistro by Pacific Coffee 則是半自助形式，食客落單付款後，店員會送上食物；卻不會額外收取加一服務費！
店員亦會為 Bistro Pacific Coffee 食客，放上餐具連紙巾！相當周到！ Bistro by Pacific Coffee：Lunch 1)All day breakfast 全日早餐 $128
第一次幫襯 Bistro by Pacific Coffee，我最想嚐試 All day breakfast，加上背景打卡一流呀！
酸種麵包既厚身又大件，足以令人飽肚， 外層香脆，麵包包質濕潤鬆軟，已塗上牛油，簡單的多士味道！
煎雙蛋，可要求蛋的烹調熟度！
煙肉有兩片，火候恰到好處！
法蘭克福腸富有肉汁，調味不算重口味！
茄汁焗豆有焗熱，粉腍入味！不過個人不喜歡食！
薄切蘑菇似是罐頭貨色，第一次以黑椒提味，第二次加入香草食落更惹味！Matcha Latte 抹茶牛奶 (Tall) $39 ：半甜
恰巧！店方由 7~8月推廣是指定飲品可按自己口味，自選甜度，務求更貼合食客所需！相當貼心！
自此之後，抹茶牛奶繼續可以自選甜度，太好嘞！
水溫夠熱，散發甘香，入口輕微苦澀而少許甜，正合我意！ Lunch 2)鷹嘴豆泥及中東芝麻醬 配自家比得包 $75
兩件半月形的比得包，充滿麥香！ 表面的黑白芝麻帶出一點嚼勁；
鷹嘴豆又稱雞心豆，豆泥溫熱軟綿，加入橄欖油更香滑，不排除加入檸檬汁，令人開胃！ 
把比得包夾住雞心豆泥都好方便易食呀！ 素食者都啱食呢！凍檸檬茶 $30：少甜
除了茶餐廳之外，連 Pacific Coffee 也有供應，相對價位略高！幸好！當時做 Promotion，Order Bistro by Pacific Coffee 餐牌食品，飲品可享半價優惠，才算合理！
有 4片檸檬，冰凍透心涼，食客亦可要求甜度，少甜程度，酸中帶甜不錯喝，口感清爽！ Lunch 3)Bailey Latte $56
以透明玻璃杯呈上，賣相層次分明又得體，卻無預期的咖啡拉花！
Baileys Latte 是酒香與咖啡的完美結合，入口既有咖啡的醇厚又有 Baileys 的酒香及酒味！ 兩者口味各不相讓！鮮蘑菇意大利扁意粉 配巴馬臣忌廉汁 $98
即叫即製，等上 10~15 分鐘
份量都幾多！送上桌充滿香氣，意粉熱辣辣，口感帶煙韌！ 均勻沾上忌廉汁，忌廉汁有點巴馬臣芝士的鹹香味，卻不會有膩滯感！新鮮軟身的蘑菇也不少！整體不濃膩！ Lunch 4)28小時慢煮手撕豬肉酸菜漢堡 配焗薯角及秘製醬汁 $128
等上大約 15分鐘，即叫即製的漢堡包及炸薯角
焗薯角也好大份， 所以，我只好淺嚐炸薯角的滋味，薯角香脆粉糯，薯味濃郁，配上茄汁簡單美味！
漢堡包烘過之餘，亦塗滿牛油，芳香洋溢，令我食指大動！
製作一絲不茍，洋蔥絲、酸菜絲、甘筍絲炒過，酸香醒胃又口感帶清爽， 手撕豬肉熱辣辣香噴噴，夾雜脂肪又肉質軟嫩多汁！ 最推介美食！熱朱古力 (Tall) $39 : 少甜 
少甜的熱朱古力，朱古力絕不遜色，只是香甜度減少了！依然香滑順喉！

香港人冬天最鍾意食嘅一定係火鍋或者⋯⋯燒肉呀！！！今日就嚟食依間好出名嘅「和宴」，朋友話佢係香港燒肉嘅始祖，咁我就冇去考究到底係唔係事實，但係佢嘅位置就有少少隱蔽，如果係第一次嚟有機會要搵一搵，因為佢係蘋果旁邊，而且大廈正面顏色同蘋果一樣，所以好容易錯過，而且佢嘅電梯唔係直上12樓，需要係5樓轉一次電梯，幾有日本隱世小店嘅感覺

當晚唔係咩特別日子，所以唔爆場，所以唔肯定佢抽風好唔好（雖然我哋食完身上都冇咩味）


咁我同朋友都叫咗依個$980嘅套餐（留意返$980係一個人嘅價錢未計加一）唔好以為得好少野食咁，但實際食嘅時候其實好飽肚，因為差不多全部都係和牛，會很膩


日本產水果番茄配士佐酢啫喱

當你點完餐之後，好快就會開始上前菜，而水果番茄甜就一定架啦，但估唔到同士佐酢啫喱咁配，因為入口你先會食到啫喱嘅酸味，番茄嘅甜味係呢個情況之下會更加突出，但係唔可以單吃士佐酢啫喱，因為會太酸


是日宮崎和牛刺身併盤

和牛刺身真係需要靚和牛先好食，油脂分布平均，入口即化（如果怕生的朋友都可以叫職員幫你開咗爐，燒一燒先再食）


炙燒宮崎和牛海膽壽司

輕微炙燒過嘅和牛配上海膽，簡直就係雙重滿足，滿滿嘅油分充斥住你嘅口腔，海膽嘅鮮味係依種情況下更加特顯🤤🤤


涼拌雜菜併盤

味道都係偏淡，用於食完和牛解膩，不過不失咁



宮崎和牛 薄切牛排肉 （壽喜燒風）

首先上咗依個薄切牛排肉，職員會同你講大概每邊燒三秒左右就食得，食嘅時候再點上蛋汁，味道非常好，不過雖然話係壽喜燒風味，但食落去沒有平時食壽喜燒嘅甜味，不過食完兩片之後都已經覺得有點膩



之後除咗薄切牛排肉之外其他肉類都會等你食完薄切牛排肉後一個拼盤咁一次過上晒，分別有鹿兒島走地雞雞腿肉（麵豉）、宮崎和牛特上雪花牛排肉、澳洲和牛横隔膜（醬汁）、宮崎和牛特上肩肉眼、鹿兒島豚五花肉和特上牛舌棒


和牛油分重，入口即化就當然架啦，所以雪花牛排肉真係冇得輸，不過食嘅時候最好用菜包住減少油膩感，咁先可以食咁多都唔會膩得滯


肉眼；相對就冇咁重油分，但係肉味濃啲，同樣咁好食


和牛横隔膜；肉味最重，雖然油分沒有日本和牛咁重，但係加上醬汁嘅味道真係令人一試難忘，不過有一定厚度，所以要比較耐心少少去燒（職員話燒到兩面都已經金黃色先剪開食）


牛舌棒；係我今餐中最鍾意食嘅野之一，平時食嘅牛舌一般都係薄燒，完全同依個唔同，咬落去嘅時候仲會食到牛舌嘅彈牙同牛味，而且佢係棒形，所以食嘅時候都好方便咬開


雞腿肉；係我今餐中最鍾意食嘅野之一，平時食燒肉都唔會覺得雞肉有啲咩好食，但係呢個雞肉真心係我食過咁多間燒肉店之中最好食嘅（可能係我食嘅燒肉店太少嘅關係（戴定個頭盔先）就算我哋唔係好識燒，但係燒完，肉質都係勁嫩，完全唔會乾柴柴，而且因為我哋選擇咗麵豉味，食落去甜甜哋，如果唔係因為我哋已經飽咗，真係想叫多一份


豚五花肉；都係比較出色嘅，唔會有臊味，肉質都係嫩滑，就算燒耐咗都唔會好難咬，但係對比其他肉就失色咗少少



迷你辣牛肋肉湯飯

咁到你食完燒肉先會再給你上主食，就算係迷你版材料都不會馬虎了事，牛肋肉有兩大嚿，而且好腍身，唔需要咀嚼般已經可以吞下肚子，而且辣辣哋，就算食肉食飽左也會不自覺地一啖接一啖咁食，好容易一碗就咁食完



迷你盛岡冷麵

因為主食可以每個人都選擇不同的，所以朋友就選擇咗冷麵，同樣材料一啲都唔馬虎了事，而且酸酸辣辣好開胃，唔會擔心食唔晒，因為佢嘅份量剛剛好你食完都唔會覺得太飽，而且仲可以解剛才食燒肉嘅油膩感，非常好



最尾嘅甜品就係一球雲呢拿雪糕，雖然食落去知道係某個大牌子，但係令成件事唔同晒，即刻覺得佢好馬虎了事，原本好好嘅一餐即刻失色咗


整體來講，成個用餐體驗都好好，不論係食材嘅新鮮度、好味度定係職員嘅服務都好好，就係最尾個甜品有少少馬虎了事，如果唔係真係一個100分嘅用餐體驗



以上均是我個人觀感，每個人嘅口味各有不同，所以末必同每個人嘅用餐感覺一樣，如有不同，敬請見諒。

因為銅鑼灣時代廣埸做緊優惠券，每消費滿$200即可用一張$100美食優惠券(加一服務費不計算在內)，變相係半價咁制，超級抵食！而且午市仲有套餐，仲加抵食，但未開門就好多人排隊，要食趁早去。六日晚飯去都幾多人食，等左15分鐘左右先入得，食物種類好多，有剌身、壽司、串燒、鍋物、飯麵類，即使同行有人唔食生冷野都總會揀到野食。
~~~~~~~~~~~~~~晚市~~~~~~~~~~~~~~~特上刺身拼盤 $588
★★★★☆
九款刺身有三文魚、拖羅、油甘魚、帶子、甜蝦、魚子同埋三款魚刺身，最有驚喜係三款魚刺身，本身我唔太食其他魚刺身嘅係香港，因為好多時都會中伏好腥，但三款一啲都唔腥，仲要幾鮮甜，刺身盤附帶一個柚子醬汁，食落帶少少酸幾清新；帶子都大粒同埋清甜；油甘魚食落都幾肥美，食得出個甘香味；三文魚都唔錯幾肥美；甜蝦算鮮甜同埋大隻，蝦頭有膏，個肉質帶小小爽同腍口；拖羅反而一般啦，唔算太有味，唔太肥美；魚子有小小腥一般般。成個刺身拼盤整體黎講都幾唔錯，重點係夠新鮮，每一件刺身都唔會話好細件或者薄切。蔥吞食魚腩米紙卷 $128
★★★★☆
一碟有成十小件，呢個食落都幾特別，滿滿吞食魚腩加左蔥同埋帶少少辣嘅蒜汁，好豐富，佢較特別係用左米紙卷包裹住，咬落口有小小煙韌口感，有驚喜。即使唔加鼓油都夠味道。串燒 (名古屋交趾雞皮、牛脷鹽燒) $48+ $68
★★★☆☆
呢2串串燒反而麻麻，性價比較低，唔係難食但係未去到俾呢個價錢食。雞皮脆口香口唔會話好乾身；鹽燒牛脷個味道夠，但係偏燒得老左，幾韌口下，都需要咬耐下先得。呢個價錢不如直接去日式居酒屋會更加有風味同抵。鰻魚蒲燒石窩飯 $178
★★★★☆
鰻魚切開兩大舊，又長之餘仲要夠哂厚肉，醬汁又夠味，冇骨。但如果可以再多啲鰻魚汁會更好，因為唔太夠撈個飯。用左石頭窩黎整個鍋飯，中後段會有飯焦，食落更加香口惹味！個鰻魚份量食到成個飯食完都足夠，算係抵食，食落係啖啖肉！

~~~~~~~~~~~~~~午市~~~~~~~~~~~~~~~特上刺身御膳 $368
★★★★☆
午市套餐包左沙律、前菜、甜品，額外仲有唔同小菜、飯等跟埋。呢個有齊味噌湯、海鮮茶碗蒸、漬物、飯，另外可以叫佢地白飯轉做壽司飯，跟刺身食就唔會咁怪。呢個個份量會比起晚市食嘅少D，晚市刺身每款都會有兩塊，呢個某啲例如牡丹蝦、帶子就會得一件，但價錢上都好明顯平左一折。魚嘅刺身都幾新鮮，係三文魚同吞拿魚唔夠肥美，冇咩魚味，另外一點，今次食啲刺身太凍，唔知關唔關岩岩開店事。壽司天婦羅麵 $268
★★★★☆
呢個都係午市套餐，一個套餐有齊壽司、湯麵(可選烏冬或蕎麥麵)，仲有天婦羅，好豐盛，啱哂想食壽司但又想食小小熱野黎暖胃嘅人！佢另外仲有一款係刺身黎取代壽司。先講壽司，中規中矩，但欣賞佢個壽司飯夠細同握得實，食落有壽司飯但更多係上面個塊主角。甜蝦同埋魷魚夠爽口，其他普通冇咩太大記憶點。天婦羅即整夠熱又脆口，但個炸漿唔會太厚，2件蝦係熟蝦，都唔錯，其餘都係蔬果類，例如芋頭、粟米芯、茄子、南瓜。最一般係個烏冬，用左麵豉湯底但有啲過咸，個烏冬係一般最普通嘅烏冬，唔係真打或者冷藏個啲，口感、質感都會爭啲。但整體都好抵食咁多款野，仲要有埋前菜、沙律。

🌟總括：剌身同壽司都幾唔錯，夠哂新鮮，擺盤亦放得好靚，值得叫。石窩飯就中上表現啦，但串燒唔太建議叫，唔算特別出色但價錢偏貴。而家用埋現金券等於半價，呢個質素超級抵食兼超值，順帶一提，商場現金券每次只可以用5張！中午食就會好抵，但晚市就會再多啲選擇。

香港順德菜唔算普遍
係megabox搵到呢間幾有質素
不得不推薦下

環境裝修坐得幾好
假日黎講,客人都算少
一行2,3人都可以安排到坐大枱
我見門口貼住話用餐係90分鐘,但侍應又話唔洗理,應該係因為少人冇人等位

今次同屋企人黎搵食,由我決定點菜
點知失左手,唔係野食唔好食
係因為我點左大部分都係炸野,笑死
因為我見好多signature 既順德菜都係炸野,點下點下就冇理到,哈哈

總結黎講,食物係好食,而且外形上都好花心機present 出黎
服務就普通正常吧
價錢可以,會再回頭➽紫砂茶壺燉螺頭湯 $92 位
侍應放低以為搞錯左,黎左壺茶
原來係特色
用一個紫砂茶壺裝住個燉湯
然後倒少少湯出黎個茶杯度,細飲小飲
特色創意分好高

而且,用茶壺有好處,係可以存溫,飲到尾都仲係好熱,出晒煙咁
正,最喜歡飲熱湯

個湯好甜好濃郁,每壺都有少量湯渣
有龍眼﹑杞子﹑螺頭﹑瘦肉
略嫌螺頭唔多,我個壺得一細粒,可惜
價錢有點少貴,但配合返味道同特色,而且湯量也不少,還是推薦➽龍袍四季豆(蛋黃醬) $72
呢個正到不得了
勁邪惡
外層蛋黃醬好香郁,而且皮也不厚
入口好粉脆,快溶
正呀➽脆皮咕嚕肉 $148
一黎就見到半隻菠蘿,又以為落錯野
又係特色菜
菠蘿裝住既係咕嚕汁
每食一舊就隨自己喜歡去點汁,好處係唔會將個咕嚕肉浸腍,而且也可點多點少自由選擇

咕嚕肉都好正
炸皮不厚,肉係帶點肥的,肉汁保持到➽招牌鳳城炒飯 $158
炒得爽身
醬油汁都好香
而且料都放好多,蝦都唔少而且大隻
好食➽大良炸鮮奶6件 $78
炸鮮奶係順德招牌菜
呢間餐廳都做得好
奶餡綿滑➽1954蝦多士 $30/件
呢個只係叫左兩件,好彩,因為都幾大件
同屋企人SHARE 
蝦肉鮮既,都爽彈
配合埋多士好味➽脆皮BB鴿 $78隻
炸得是夠脆的,不錯➽小鳳依人(鳳梨酥) 3件 $46
外形討好的點心
做到小鳥的形狀
而且好彩既係個餡都好食,鳳梨味香郁,帶少少酸味
有樣有實力

趁天朗氣清☀️一於同另一對識食couple進行尋找米芝蓮⭐⭐的故事!

是日選址天龍軒, 已榮獲米芝蓮⭐⭐多年, 成功嘅背後總會有佢嘅原因, 今日無論食物, 環境, 服務都完全符合⭐⭐嘅水平

事不宜遲, 無論點心/小食/燒味都叫d黎試下, 話晒山長水遠黎到咁高嘅地方😂


先黎香檳醒一醒神先, 因為今日實在太早起身😂 香檳我諗係世界上其中一款飲品一年四季24小時都適合飲用嘅😏🍾🥂


腰果夠脆, 調味啱啱好, 一路食一路飲香檳食到唔停口😂
天龍軒自家製嘅XO醬, 調味溫和, 鮮味十足, 配點心食係一流


雪影焗叉燒包 - 表面焗得脆身, 跟住皮薄軟身, 用手將佢分開兩半, OMG入面熱到係出煙家! 將我啱啱講嘅其中一樣野做到唔難, 但係要將三樣野做到同時發生就絕對係實力入面嘅料, 甜度適中, 絕對為今日嘅午餐起左一個好開始🥢


大蝦多士 - 脆口唔油, 蝦肉彈牙👍🏼


椰汁螺肉蜂巢芋角 - 入口鬆化, 椰汁嘅調味啱啱好, 唔會好膩


三文魚籽蟹腿鳳眼餃 - 結合左中日嘅原素, 亦體驗到師傅唔會受材料嘅限制, 從而構思到呢一款點心出黎! 三文魚籽除左增加左點心嘅口感之外, 配合左蟹腿亦有提鮮嘅效果


黑椒羊肉煎餃


蕃茄乾星斑燒賣 - 據知靈感係來自港式魚肉燒賣, 咁當然呢一粒係東星斑燒賣啦! 我首先咬左半啖, 好輕輕嘅魚味, 另外半粒配搭左辣椒油同埋甜豉油... 嘩味道更鮮!


蒜香田雞腿 - 香口田雞腿啖啖肉, 配香檳一流🍾


脆皮燒三層肉 - 平平無奇嘅外表, 配搭上脆口嘅外表, 彈牙嘅豬肉所以千祈唔好以貌取人🤣


蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 - 天龍軒名作!!! 香港有幾多間酒店中菜廳夠膽放2款叉燒喺menu? 自信就係來自食物嘅質素... 呢件厚切叉燒...
1) 肉嫩, 入口唔需要好大嘅牙力去咬但又不失口感
2) Juicy, 咬嘅過程中仍然會感受到肉汁
3) 蜜汁調味啱啱好, 唔會蓋過肉嘅鮮味


炸釀鮮蟹蓋 - 一上枱見佢脹卜卜已經知道非池中物, 第一啖入口, 入面嘅配料恰到好處而唔會喧賓奪主🤤🤤 事關坊間好多釀蟹蓋會用海量嘅洋蔥同埋椰汁, 咁就👎🏼👎🏼👎🏼 天龍軒就完全無呢個問題, 另外佢混合左2款唔同嘅蟹肉令食入口嘅口感同其他地方嘅唔同 世一!

不知不覺飲下食下就3個半鐘頭, 價錢絕對唔係平嘅, 但係您比嘅一分一毫, 天龍軒絕對會比返十足嘅價值您 期待下次試下佢嘅Dinner 😁

我承認我是一個龜速的美食者，開了多時位於Upper house這間以地中海背景為靈感的新餐廳，看上多時但遲遲未能舉步，不多不少基於對自己來說不是太就腳。。。

港鐵開了四通八達的行車線後，這處已納入第一時間到訪的候選名單，沒有刻意的早早準備，在地於金鐘的時候大約30分鐘內打電話預約，剛巧一人入座竟然有位，實在太慶幸～

在金鐘站出口F商場（直上）已差不多可以找到位置，其實很是方便，行人電梯再轉電梯已到達49樓，彩光到十足，氣派高尚也不失優雅～

當日自己是平日入座，揀選了2 Courses套餐HK$468.另加一服務費～

首先上嘅係餐包，第一道餐包已經令我十分驚喜，來者是一個 Sourdough ，外脆內軟熟，講多一次（外脆內軟熟），一般坊間啲Sourdough表皮硬同厚，由於Sourdough採用是高溫且時間較長烘焗，所以麵包外層有一定的硬度，但手中這一個包外層屬於較為薄，而且入口鬆脆，相信時間火力亦都是一個重要環節，真是很想偷師這一個非常好吃的酸種麵包，隨即問着職員可否買？可惜答案是（沒有）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️頭盤：我選擇了大蝦
雖則話是大蝦，其實應該是中蝦或量為偏細，這個菜式，我覺得甚有風味，因為落橄欖油廚師都落得幾重手，加以洋蔥蒜頭，辣椒和香茜，辣勁從後滲出，不過辣得幾過癮辣得幾滋味⭐️⭐️⭐️⭐️ 主菜：我選擇牛扒
牛扒部位是用上牛空腹，從前牛空腹位置，其實不是太多廚師會用，大膽講一句其實這個位置不立於牛的靚部位，所以其實好考廚師功夫，職員問道要三成熟還是五成，其實較生的牛肉自己是接受不來，所以我只換來（七成熟）可以了～

牛肉熟成其實是自己要求，切開還輕輕帶一點血絲，不過這一件牛就略為瘦一啲纖維多一啲，所以入口較有咀嚼，上枱時還輕輕看到已經加入了鹽在面頭上 ，廚師功勞其實都好依靠買手，這一件可算不過不失，如果再好一點就更加好了⭐️⭐️⭐️甜品有意式奶凍：水果沙律以及意式芝士餅，不過自己就沒有要～

叫來一杯簡單的Latte餐飲，酒店出品一般都沒有閃失，這一間也沒有例外，偏向帶有果酸味道的豆香是自己喜歡的 ～⭐️⭐️⭐️ 記憶中第一次品嚐咖啡是送上朱古力和甜橙皮,甜橙皮試了一口很清新~★整體上除了硬件裝修能夠打卡及舒適以外，員工的服務亦是重要一環，當日由呈上餐牌，已至落單職員都細心地問及有否食物敏感，這一點屬於細緻加分位★⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

個個都知青衣係美食沙漠，好難真係搵到一間好好食嘅餐廳，所以依間海南雞飯店最初開嘅時候係成日都要排隊，冇辦法啦，係青衣城咁多間餐廳來講，佢嘅食物質素算係中上，但係而家去就已經唔洗排隊啦，因為佢嘅價錢真係有啲貴，所以令好多人都卻步

原本都冇諗住食呢間，但係見佢開咗咁耐都未試過同埋又唔需要排隊，咁就入去試吓，咁我同屋企人就分別叫了兩個餐和加了兩款小食


亞參去骨海南雞飯 $91

最初我以為91蚊嘅海南雞飯，分量點都會多啲，但原來係我太天真，佢雞嘅份量雖然看似有兩層，但係實則上是好少，因為每件雞肉都細舊（分分鐘雞皮仲大過佢啲肉）肉質係幾鮮嫩，唔會話乾柴柴，而且佢真係有認真處理食材，我一條雞毛都見唔到（唔好問我點解覺得做好基本功已經好好🫠🫠因為出面好多海南雞專門店就係連呢啲基本功都做唔好，就算佢做都幾好食，望到雞毛都已經冇晒胃口）

油飯食落唔算好香，但係唔似出面咁黏身，仲可以食到粒粒分明，我個人就幾鍾意，不過分量都係好少，唔係好夠飽



雞絲扎肉湯河 $71

份量相比之下比海南雞多唔少，起碼係食得飽肚；雞絲應該都係海南雞頭頭尾尾嘅位置，味道食落去冇咩分別，不過就算係咁，肉質都係軟腍腍，唔會死實實，扎肉就正正常常，不過不失


馬拉盞通菜 $33

因為見冇咩菜食就特登嗌多一個通菜，份量都唔少，但係唔知點解要將馬拉盞分開放埋另一邊唔一齊炒（我哋又冇小朋友又冇話唔食得辣）要我哋自己撈勻一齊食（最初好似點醬咁食，但係味道係幾好，所以最終先決定撈勻一齊食）其實味道係唔錯嘅，辣辣地幾好食，但就係唔知點解要分開，搞到成件事好奇怪



咁我哋見野食份量都唔係好多，見佢有個小食優惠價＄39 咁就叫咗一個椰香咖央南洋包和斑蘭咖央多士（原本諗住叫蝦餅，但係職員同我講炸爐壞咗，所以只剩返呢兩個同埋扎肉可以叫，所以我哋就叫了兩份包🙈🙈，超級飽）


味道方面，因為佢哋係用馬來西亞空運直送麵包（顏色俾我哋平時食到嘅麵包更加深色）好似冇平時食嘅白麵包咁軟熟，然後佢哋就咖央醬沒有馬馬虎虎求求其其搽少少就算，而係好平均咁搽滿整塊麵包，就算係啲邊邊位都食到滿滿嘅咖央醬

而且每份都有厚厚嘅牛油，感覺比主食更加用心🤔🤔不過咖央多士同南洋包，雖然兩者都好食，但係我覺得叫一款已經足夠，因為味道上佢哋分別不大，只不過咖央多士會再脆身啲，南洋包再甜少少


我哋主食有加多$10要杯野飲，分別係馬來拉茶和南洋咖啡，味道正正常常，但平時飲慣港式奶茶咖啡嘅就未必鍾意


以上均是我個人觀感，每個人嘅口味各有不同，所以末必同每個人嘅用餐感覺一樣，如有不同，敬請見諒。

在路上另一半於網上搜尋午餐的選擇，說這間餐廳就在我們身處位置的"隔離"，於是我們用了10分鐘時間，行到這間位於"隔離"的餐廳。

我們在門口猶疑着是否要上去。擺放在門外的木架上表示有精品咖啡，另一個展示牌寫著一堆日式定食套餐的名字，內進的紙本餐牌上說可以加配的小食卻又是居酒屋般風格的食物。我走進去之後到底會吃到什麼?  沒有做任何功課下，滿是猶豫，卻又增添了一份好奇感。其中吸引我上餐廳的，是這道碎片子紋的白色樓梯，圍著暗抹茶綠的牆身及天花，拼以暖和的原木色，還有別具格調又恰到好處的壁燈。店內仍是清新木質風格為主，融入大片玻璃和開放式空間使室內顯得非常明亮寬敞。隨著陽光灑落，看起來格外愜意又放鬆。雖然外邊的街境沒甚吸引力，仍讓人透著一種難得的幸福午後感。這可能是玻璃和陽光合作下的魅力。另一邊是長長的梳化位置，木、布、綠葉，營造出和諧自然的舒適空間，能感受悠然自在的生活步調。整齊排列的木條屏風，既不破壞空間感，又帶著一種錯覺感（至於是怎樣的錯覺，你身處其中便會明白）。在柔和洋溢的裝潢中，竟出現一度燈籠透紅色的牆，還有那些鮮明日本風掛畫，成了明顯對比。這應是為餐廳晚上變身為居酒屋所預備的吧！回想在上來前的樓梯口，有塊木板子特意強調了他們所用的米，覺得該試試他們的米飯。因為沒有很餓，兩人分享一份定食，並加配了兩份小食。

三文魚輕輕炙過，提升了魚生片的油香感和嫩滑度，很讚賞這個做法。三文魚子也是鮮味，沒有挑剔。沒後悔點了米飯，粒粒分明飽滿、柔軟溫潤、Q彈煙韌。搭上魚生片，一口又一口的，有點不捨得留給另一半。
味噌湯也好渴，只是那兩小碟前菜的質素有點落差感，否則定會給這定食5星星。燒秋葵做得挺好的，內裏濕潤多汁，調味和買相不俗。從前也嘗過不少鱈魚絲零食，現在轉為「脆片」的形態出現，到底是怎樣的呢？
這簡約的外表，配上經典的美奶滋，沒想過是那麼的般配，出奇的好感。跟餐的黑咖啡，完全超出了預期。自問絕不是咖啡的專家，喝下去全憑感覺。一入口有份果仁香和點點甜感，後段出現的是淡淡的橘子味道，可能是冰飲的關係，清爽感非常特出。望向透進玻璃的陽光，寫意度滿載！餐牌內有好幾款單品豆的選擇，原意想店員提供相關的taste note看看，但店員卻引導式的問：喜愛濃還是淡？Nutty還是Fruity？等問題，便建議我選這一杯。位於店外的介紹和餐牌上多款沖調法選擇，讓我知道咖啡也是這店的重點特式，價錢並不便宜的一杯單品豆咖啡，竟然連taste note這基本資訊也沒有，是有點意外。基於想相信店員是專業的，便按他的推薦下單了。
我點的手調咖啡到了。前段是輕輕帶點苦味，後段沒有多少店員所指向的果感。從下單的過程到入口品嚐，多多少少透著點後悔～幸好，早就刻意留下兩口冰黑咖啡，所以還是有一個舒心的結尾。

會再找機會來試試晚間居酒屋的一面，希望能有＂不舍晝夜 - Part 2＂
（不舍晝夜 —《論語·子罕》：“子在川上曰：‘逝者如斯夫，不捨晝夜。”　意為不放棄白天和黑夜，比喻夜以繼日。）

31.01.2023 星期二 晩 K&L Dream cafe 今日放工去捐血，捐完血去食好西奬勵自己。位於元朗好順利大廈的K&L Dream cafe，上年八月才開市，附近有很多食肆，隔離就是Brother 5，很容易找。 餐廳門外掛滿了花草，猶如一個小花園，餐廳內雖然不是很大，但座位不會擠迫，而且牆上佈置了掛畫、花草、酒瓶，加上閃亮亮的掛燈，看起來很溫馨，適合情侶和朋友來坐坐。 頭盤：柚子提子乾雜菜沙律$28 本來Set dinner沒有沙律頭盤，但因為自己想食沙律，所以加$28讓我另外加上。 沙律有芝士片、沙律菜、提子、蕃茄仔，加上餐廳特製的蜜桃沙律汁，酸酸甜甜，比預期好吃。 黑松露野菌忌廉湯$28 熱辣辣、有口感、黑松露和野菌味豐富，配上很香脆的蒜蓉包，絕配，推介。 雲霧煙燻 茭白筍紫蘇檸檬焗鱸魚柳（轉了比目魚）$198 首先用煙燻槍在蓋裏面打煙，製造騰雲駕霧的效果，拍片打卡是不錯，但本身魚加蕃薯茸的擺盆賣相不是很特出，所以效果打了折扣。 吃起來魚面上有一陣醬汁，很油膩的口感，原來是青醬，自己不大喜歡；魚皮不夠脆，魚的份量偏少，相信男士或大吃一點的一定不夠。比目魚味道還可，可惜不夠熱，旁邊番薯茸反而味道更佳，配菜蕃茄不好吃。因為餐湯、主菜和蒜蓉包味道好，所以期望過高，到主菜反而有些失望。 士多啤梨梳乎厘 $68 Latte $38 第一轉據說取出來不小心跌了，所以總共等了差不多四十分鐘，第二轉才有，但一吃就好吃得不得了，實在值得等待，士多啤梨味不重，不會太甜，梳乎厘口感非常鬆軟，充滿空氣感，十分吸引好吃，高度推介。加上比較濃的Latte，真的很配合。 後來跟其中一個店主亞莉傾談下，原來K&L Dream cafe的K代表權、L代表莉，兩位是拍檔，權哥主要負責烹煮，而莉姐則負責招呼客人。 雖然只有兩個人，兩位做起來都很合拍，見莉姐偶而都會入Open Kitchen幫手，又會走出來為客人下單、添水，而且會詢問食物滿意與否。我也有反映前菜、沙律很好，惟一主菜魚仍需改進，幸好最終甜品及飲品加分。 餐廳環境雅緻、服務貼心、主菜可作改善，下次會再試試其他主菜款式，大家也可支持小店。

又係一年一度嘅農曆新年，阿媽年尾好忙，所以為咗減輕佢嘅工作，團年食乜就交俾我啦。本身有諗過買盆菜，但佢哋嫌所有嘢一樣味，再加上天氣凍，咁就一於打邊爐啦😆。同事推介可以試吓「巴辣仔烤魚雞煲」，上網一搵之下發現有勁多套餐選擇。屋企人鍾意食雞煲，所以我就揀咗價值$398(外賣自取七折價)嘅2-3人超值實惠套餐🌟。餐廳服務唔錯，Whatsapp佢哋落單揀定食乜，同埋幾時幾點、邊間分店取就OK👌；佢哋設有多種支付方法。我約咗荃灣店夜晚六點取，去到完全唔駛等，外賣已經熱辣辣準備好👍。食物包裝企理，我拎住兩大袋都唔覺得好遴迍。題外話，荃灣店距離地鐵站唔遠，面積好大，環境好似都幾好😉，起碼我去到唔覺污煙漳氣、好大浸味。套餐內容非常豐富，我呢一款寫係2至3人用，但其實只要自己加少少料(100蚊內)，已經足夠四個人食👨‍👩‍👧‍👦。主食火鍋煲類方面，我哋要咗巴辣鮮雞鍋(半隻)🐔，如果唔食雞，亦可加錢轉烤魚🐟。辣雞煲用大膠碗裝住，芫荽下面就係辣椒花椒海同埋其他食材，如洋蔥同蒜頭等。我哋要咗中辣，辣度唔算好嚇人，起碼唔係一遍辣油，不過食耐啲就開始嚟料，可能因為啲辣椒煲開咗。同時，佢「麻」味都夠，而且冇辣椒籽同碎癡喉嚨。半隻雞份量唔少，但就唔算太厚肉。雞煲仲附送一兜雞湯，望落色水好似好淡，但其實就咁食都幾惹味。不過我哋就倒緊啲雞煲嘅辣椒同料入去煮，變成麻辣湯底，口味都幾正宗㗎🌶。精選時菜雜錦拼盤堅係一大盆😳，入面包含多種火鍋食材，包括白柏葉、水魷、鵝腸、松葉蟹棒、萵筍、蘿蔔、凍蜂巢豆腐、豆卜、鮮枝竹同生菜等。餐廳出手闊綽，每款都有好幾嚿，而且啲料幾高質。我認為牛柏葉同水魷魚都正🦑，佢哋口感一啲都唔硬，爽脆又索味；而萵筍則夠晒翠綠。肉類可揀美國肥牛或者黑豚肉🥩，由於我哋係牛魔王，所以自己另外買肥牛打，套餐就因而揀咗後者。黑豚肉大約有八至十片，肉呈紅色、無變暗啞，個樣直頭有啲似西班牙火腿咁靚🥓，而味道亦唔錯，肥瘦適中，冇臭豬味同雪味。招牌肥腸，老實講我就好少食豬大腸🐷，不過屋企兩老就好鍾意。豬大腸處理得好乾淨，無異味，但中間脂肪比較多，如有需要，可自行稍作清理。豬大腸混入雞煲非常搭調，辣味有助減低油膩感，唯一挑剔嘅地方就係剪得碎咗少少。雜餃混丸拼盤，佢係成個套餐入面比較失色嘅部份🙈，因為成盒得六粒，魚皮餃、牛筋丸、雲吞、墨丸、芝士丸同豬肉丸，每款各一粒🥟，唔夠分呢。我個人建議餐廳可改為俾客自選其中兩款。麵食可從薯粉、米線同出前一丁之間揀，我哋要咗薯粉🍜。薯粉偏粗身，即係市面上酸辣粉嗰隻麵，口感Q彈，掛汁一流。爭啲講漏咗，套餐仲包一客前菜，我哋要咗麻辣豬耳👂，小食同樣地好大盒。由於預計到食唔晒，所以留咗佢做第二晚嘅餸。豬耳口感脆卜卜，麻辣味清爽，同雞煲隻辣又有啲唔同，係稱職嘅開胃菜。即使係外賣🥡，但餐廳都比足調味料，用細盒裝住辣椒、蔥、蒜同芫荽，整齊妥當。另外套餐仲包三罐嘢飲㗎。總括嚟講，巴辣仔嘅外賣自取雞煲套餐唔單止係性價比高，我認為用平靚正來形容更加適合💯。雞煲風味十足，食材具質素，份量充足，令我哋一家四口食咗個滿足嘅團年飯，餐廳值得推介！

放題雖然可以一次過試很多食物，但有限時間其實吃得很急，而且也很難聊天。
銀座神樂屋 是以日式火鍋為主打且不限時的放題 因為是在酒店內，如果不是有朋友介紹都不知道它的存在呢
餐廳的格局一點也不侷促，所以坐得都幾舒服。晚市放題由6點開始，可以吃到10點，差不多 Last order 時店員會來提醒。  放題的價錢取決於選哪種肉，不吃牛的可以直接選$318的豚肉。
我們選的有 牛肩胛肉眼 和 嚴選豚肉 ($328/位)  湯底也可以選兩個 - 雞白湯底 & 壽喜燒，個人覺得壽喜燒比較濃厚。 兩款肉的質素也不錯，牛的油脂較為豐富，吃落夠嫩亦有嚼勁。 其他的火鍋配料和醬汁可以自己出去拿，菇類的選擇較多。
另外也有一些菜、丸類等，還有烏冬和拉麵。 其他的小食、炸物、刺身則需要寫紙仔下單，寫下號碼就可以。
而且根據人數每次下單的款式數量也有限制。
飲品方面任飲的只有汽水和茶，不過可以加錢點清酒。 刺身可以逐款點或者直接點雜錦刺身就可以一次過試所有款。 整體都算新鮮的，是帶子刺身覺得一般，不是太吃得到鮮甜的味道。
還有壽司，如果不是吃米飯會很飽會想多點一些。

這裡亦有我喜歡吃的玉子 - 明太子日式蛋卷 & 日式鰻魚蛋卷 兩款比較下，鰻魚較優勝，可能是因為那鰻魚帶有甜味的醬汁。
日式蒸蛋 很嫩滑，聽說這個若午市來吃定食沒的話是要加錢的料理來呢 炸物我推薦的會是 北海道芝士軟餅，軟滑的芝士十分濃郁。 炸豆腐 亦都不錯，喜歡內裡很嫩滑。 不知是不是廚師心情不好？炸雞中翼 和 JUMBO吉列肉餅 都炸得超燶 ... 另外大蝦天婦羅的蝦沒有想像中那麼大隻。 串燒整體都不錯，醬汁燒的很香，亦不會很乾。
雞腿肉串 的雞肉很滑嫩，感覺多吃幾串也可以耶！ 沒想到還有燒魷魚串，燒得外脆內嫩，吃落一點也不韌。 雜菌酒煮蜆的酒味不是很突出，但是惹味的。只是吃到有一兩隻有沙 ... 甜品方面，其實就四款 + 一款口味的雪糕，所以全部都有試。
最推薦會是焙茶卷蛋蛋糕，口感很鬆軟綿密，焙茶味也很濃！ 其他的都不太甜，就 原味牛奶布甸 的質感比較結實。 生乳軟雪糕的話溶得有點快，不過最尾吃這個可以解一下吃了那麼多的膩。