【編輯推介】平靚正之選:祐漢熟食中心
2016-08-22
位於祐漢小販大樓二、三樓的祐漢熟食中心,由澳門政府民政總署管轄,由於以較平租金給予商戶,因此食物價格也相當實惠,中心兩層內合共有超過三十間檔口,選擇眾多,營運模式主要是以FOOD COURT那種方式,先付款後享用,座位亦十分多,而且冷氣充足,來這處開餐絕對是平靚正之選。


每層中間都有牆壁分隔兩邊,一邊較大一邊較細。但座位也十分充裕,繁忙用餐時間也找到位置坐。


必吃其記的麵食!長期大排長龍,原因是老闆亳不吝嗇,真的給予很多很多料,而且價錢便宜。


豬手菜麵 $20

其記的麵食主要分單料$20和雙料$30,菜是免費包含在內的,而且也有吃不完的感覺,份量真的很足。豬手十分入味,足足有六件,單是餸菜都已經足夠吃得飽飽離場。


牛雜菜撈米 $20

牛雜厚厚一層鋪在上面,主要是牛肚和牛筋,夠腍而且調味剛好,汁料亦很匹配,撈底與湯底相同價錢。


雲吞菜河 $20

雲吞大大粒相當飽滿,店家自製的辣椒醬也相當惹味。


煲仔佬於祐漢熟食中心已有多年歷史,十多年前熟食中心還未搬遷到此處,仍在街市頂層時已有很多擁躉支持,縱使當時還未有冷氣開放亦有不少人大汗搭細汗來吃。如今,雖然價格已提升不少,但因為老闆的獨門手藝,小編仍然覺得值得一吃。


臘腸滑雞肉餅飯 $42

煲仔飯自選三餸包油菜,即叫即煲,需時約十五分鐘。滑雞真的相當滑,而且也腌得很夠味,肉飯是魷魚肉餅,剁出來的效果不會太軟或太硬,口感剛好,味道也十分香口。而飯粒就會偏硬一點,如喜歡可以叫老闆煮軟身一點。




羅漢齋腸 $15

如果想食腸粉可以試試這間富源腸粉,皮薄餡足。這款羅漢齋腸很受歡迎,內有蘿蔔、木耳、金菇、粟米仔等齋餸,既健康又好味。


熟食中心內有不少咖啡茶檔,一般也有提供多士,三文治,有時還會有意粉及炸物小吃。


熱檸茶 $10

冷熱均是同一SIZE,茶味香濃。




豆奶 $10,凍奶茶 $11

豆奶夠豆味,甜度適中。凍奶茶水準不錯,有茶香,奶亦夠滑。

文:Karen
編輯:macau@openrice.com



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雲吞
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