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港鐵銅鑼灣站 D1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
36130092
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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[ Bochord ]之前去過銅鑼灣呢間復古歐陸圖書館風餐廳食tea，環境靚仲望到維港海景，打卡一流。今次去食晚飯原來有駐場樂隊Live band獻唱🎤，好有氣氛😍。✿ Tasting menu 八道菜嚐味晚餐 $1388/位晚餐可以選擇單點菜式或套餐，套餐就安排哂前菜、主食、甜品等8道菜式。第1道菜Cecina de Wagyu Beef Carpaccio 🇪🇸🐮前菜係醃製咗12個月嘅薄切西班牙生和牛肉，配唐辛子辣椒和法式泡沫，味道鹹香。第2道菜 Spanish Red Prawn Carabinero 🇪🇸🍤中間係西班牙紅蝦刺身，上下兩層係墨汁果凍配百香果醬，甜酸清新。第3道菜Hokkaido King Scallop 🇯🇵北海道帆立貝刺身他他配蘆筍及昆布啫喱，底部係辛辣嘅墨西哥辣椒沙冰，口感清新層次豐富。第4道菜 Bouillabaisse 🦞🥣店員會即場將熱辣辣嘅法式龍蝦湯倒入海鮮碟內。海鮮好足料，有慢煮鮑魚、蜆肉及燒蝦，鮮味濃郁。第5道菜 Spanish Sardine Confit 🇪🇸🐟慢煮西班牙沙甸魚淋上荷蘭醬增添奶油香氣，洋薊和白蘆筍作配菜。第6道菜 Smoked French Eel Pasta 🍝法式煙燻鰻魚意大利麵，醬汁用巴馬火腿高湯製作，入口順滑。麵條手工製作，非常掛汁。第7道菜 Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap 🇯🇵🐮日本A5級宮崎和牛肉眼頂蓋散發炭烤香氣，配焦糖洋蔥黑醋汁和青辣椒醬，肉質滑嫩多汁，油脂分布平均。第8道菜 Mango Mousse Pandan Cake 🥭🍰芒果慕斯斑蘭蛋糕口感軟滑，甜度恰好。總結🫦 Tasting menu要提前預約，菜式擺盤精緻，而菜單會定期更新。當晚有好多枱食客慶祝生日，不停聽到live band唱生日歌🎤好有氣氛😍。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Bochord地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖電話：3613 0092✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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適逢母親節🌷為左慰勞媽媽，我一定會帶佢去食返餐好嘅！雖然未有時間帶媽媽去歐遊，唯有去住英倫風濃厚既Bochord先💕 🛎 $1388 Tasting Menu有五道前菜，然後會有附上一碟off menu既雪芭黎清一清味蕾，再享受兩道主菜，以及甜品😍🛎 Cecina de Waryu Beef Carpaccio望落似火腿但唔係火腿黎！係醃製左一年嘅西班牙和牛薄片😋鹹香充足！牛味濃郁！🛎 Spanish Red Prawn CarabineroRaw red Drawn上下兩層係墨魚汁啫喱😝中間夾住嘅係紅蝦他他，酸酸甜甜咁非常開胃🛎 Hokkaido King Scallop北海道扇貝非常新鮮下面鋪有墨西哥辣椒沙冰，同埋綠蘆筍😋整體配搭好有層次感，係一道滿分既前菜👍🏻🛎 Bouillabaisse呢個係我飲過最足料嘅龍蝦湯有蜆，亦有鮑魚店員會喺客人面前慢慢倒入湯～好岩打卡！！！🛎 Spanish Sardine Confit第一次食油封沙甸魚😳勁正完全唔腥👍🏻配荷蘭醬，味道清新～擺盤非常精緻📷🛎 Smoked French Eel Pasta煙燻鰻魚非常香！保持到原先嘅油分👍🏻意粉非常掛汁😝火腿高湯同埋日本蛋汁製成嘅醬汁亦都10分惹味🤤🛎 Charcoal Grilled As Miyazakigru Rib Cap宮殿肉眼和牛😍😍😍外層煎香，medium既和牛非常軟嫩配鹽或醬都好適合😋🛎 Mango Mousse Pandan Cake甜品係芒果慕絲蛋糕～甜度適中😜中間有斑蘭奶油，同芒果味互相保持平衡⚖️為呢個晚餐畫上完美的句號💋🌐 環境/服務室內非常華麗✨牆上滿佈書本，又有壁爐裝修窗邊景色可直望維港，好壯觀，燈飾又靚😍😍😍呢度有註場嘅歌手，除左會現在唱歌～仲會過去每一台慶祝生日既客人到唱專屬嘅生日歌🎼🎶🎵係一個好完美既體驗！
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寫意classic環境嘆4course menu｜特別推介black cod前排忙完一大輪同朋友去食個happy lunch，見到原來世貿開左間咁classic又有格調嘅餐廳。❣️感覺好classic，好似置身圖書館內，另一邊位置就係落地玻璃望海景，幾開揚❣️lunch可以3-5 course 自由配搭，每款都好用心！🥖麵包配三種搽麵包醬料，dried tomato、香料味，特別有心思✨Appetizer✨🔸Japanese Scallops Salad- 大大粒帶子刺身微熟，食落去幾有口感，配爽口沙律菜夠refreshing🔸Hawaiian Raw-Tuna Salad- 日式整法，粒粒吞拿魚赤身，撈上芝麻味道有層次，吞拿魚幾新鮮口感 fresh✨Soup✨🔸Lobster Bisque（+$58）- 係脹卜卜酥皮，好脆口，入面龍蝦湯熱辣辣夠濃香，仲有粒粒龍蝦肉，撈上cream令texture更rich✨Main✨🔸Grilled Black Cod （超級推介）- 超級有水準，好厚肉得來，肉質嫩滑有油脂香，每一口都好滋味！🔸Slow Roasted Canadian Pork Rack- 外層grill得香口，入面豬肉係好軟嫩juicy，豬肉濃香，配上少少肥，同樣啖啖滋味✨Dessert✨賣相好精緻，甜度適中有培茶香☕️飲品方面，點了咖啡，有拉花好特別想食得精緻d，呢到絕對係好好嘅選擇，可以打卡又有格調
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今日來到位於銅鑼灣的 「Bochord」，這家新開不久的fine dining餐廳一直都在我的口袋名單中餐廳以復古圖書館風的設計裝潢，採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋，環境寬敞舒適，氣氛浪漫，能飽覽維港海景，他們還有主場Live band 為你唱生日歌，很適合慶祝和約會💞🔺Tasting menu ｜$1388🔸 Bread兩款自家製麵包🥖，分別是佛卡夏和酸種，店餐提供三款特色牛油，分別是黑橄欖、番茄和羅勒口味，為麵包增添了獨特的風味🔸Japanese Mackerel日本鯖魚配上烤菠蘿和柑橘醬油啫喱，日本鯖魚本身具有豐富的油脂和鮮味，肉質鮮嫩，微焦的外皮，烤菠蘿的甜味以及柑橘醬油啫喱的酸爽，相互融合😊🔸Swiss Barley Soup薏米濃湯🍲有柔軟的薏米，鮮嫩的牛肉粒，蘑菇等等，口感豐富、濃郁，有一種滿足感😊🔸 Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad長崎雞肉卷配上紅菜頭沙拉🐥，低溫慢煮雞肉卷著鵝肝，雞肉嫩滑多汁，鵝肝油脂豐富和濃郁，增加了香氣🔸 Lime Sorbet清新的青檸雪芭，正好可以清清味蕾🍋🔸 Carabinero Red Prawn with Shrimp Roe Noodle超大隻西班牙紅蝦🦐配上用蝦湯煮過的蝦籽麵，相當特別的配搭，西班牙紅蝦肉質鮮嫩彈牙，有濃郁海鮮味，蝦頭內的蝦膏拌入蝦籽麵一起吃，更加惹味，最後加上蝦籽作點精😊🔸 Sous Vide Black Cod慢煮黑鱈魚，肉質鮮嫩，口感細膩，魚皮煎得焦香，配上精緻的擺盤，是視䁷覺和味覺的享受😊🔸Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap碳烤A5宮崎牛肋眼🐮，肉質嫩滑、脂肪豐富且均勻分佈，外層的焦糖化外皮帶來了一種微焦的口感，配上薯蓉來吃，好味😋🔸Glazed Lemon Mousse Cake檸檬奶油慕絲蛋糕，口感輕盈、柔滑和清新，為這一餐完美作結🍋
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想搵間豪華有派頭的特色西餐廳做生日🎂？想搵間浪漫有海景🌃live band🎵🎹🎸🎤💃🏻🕺🏻 的西餐廳求婚💍？ 想招呼遠道而來的business partners👨🏼💼👩🏼💼? 銅鑼灣Bochord 正正合心意💕💞💖。如我所描述，這間法式fusion 西餐，裝潢設計有氣派，冠冕堂皇又不失古典風格，有靚靚海景位打卡，有西方國家文學圖書餐位可以大班人聚餐，更有浪漫圓桌面獨立私人位有曬私人空間，絕對係一間富有特色又雅緻的餐廳。來到呢度當然食出名的法式fusion 菜，直接點左tasting menu ,有7 courses ，每一款都擺設得好靚，十分精緻，而味道👅更讓人驚喜回味。1. Japanese mackerel 2. Swiss barely soup 🥣 3. Nagasaki chicken roulade with beetroot salad 4. Carabinero red prawn with shrimp roe noodle 5. Sous vide black cod 6. Charcoal grilled A5 Miyazakigyu rib cap 7. Glazed lemon mousse cake 最令我驚喜的係第五道菜同第七道甜品，Sous vide black cod 係一道魚，像一幅畫一樣，超有藝術感的，吃起來也開心😬甜品的檸檬🍋mousse 也像一幅畫，而且大大個蛋糕🍰當生日蛋糕也可以哦。在這麼好的環境吃這麼有特色的美食，都係$1388 一位，岩曬需要搵餐廳慶祝聚餐的每一位😘
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