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1-min walk from Exit B2, Sai Ying Pun MTR Station
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Telephone
28893812
Opening Hours
Today
Closed
Mon
Closed
Tue - Sun
08:00 - 19:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
作為半個潮州人，我都滿喜歡吃鹵水鵝片🤭前幾天去了西營盤轉轉，經過這家外賣店#潮家鵝稱王 ，生意幾旺，一直有人來排隊😮.𐐂外賣單點𐐚.❥ 鹵水獅頭鵝 $128/斤鵝片切的厚度適中，入口啖啖肉，鵝油香氣不斷在口腔中散發出來，肉質鮮嫩多汁，咸香入味，油香十足，鵝味相當的濃郁🤤很好下飯👍🏻.❥ 鹵水鵝中翼 $18/隻連帶著Q彈富有滿滿膠質的鵝皮一起吃很香口，內裡的肉一絲絲的，味道鮮美，還有鵝皮帶來的黏滑口感，咸香十足.❥ 鹵水鴨 $70/半隻原先深怕鴨肉的肉質老，沒想到還是滿嫩口的耶😵，雖然不像鵝片那樣鎖住肉汁，但也不會覺得乾，也很入味，同樣很下飯！.❥鹵水豆腐 $10/件豆腐鹹香度剛好，外皮香口微脆，值得一讚的是豆腐非常的嫩滑多汁，有些餐廳做的鹵水豆腐口感就比較柴.❥ 沙薑雞 $45/半隻調味不錯，鹹度剛好，沙薑的味道更突出雞肉的鮮味.𐐂温馨提示𐐚.每星期一休息.(人｡◕‿‿◕｡)歡迎來追蹤我FOLLOW FOLLOW ME ❣ 喜歡的就給個贊👍🏻鼓勵支持我👉🏻👈🏻
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早幾日經過西環見到有間鹵水外賣店既門口好多人排隊；咁啱我屋企人中意食鹵水野，所以我都跟隊排下，斬番d料番屋企加餸❣️呢間外賣店主要系賣潮式鹵水，主打鹵水獅頭鵝片🦢，同鵝腸、鵝舌、獅頭鵝肝、鵝腎、鵝掌、鵝中翼，鵝紅．．．大部分既鵝部位都有😍啱哂我！除咗鵝之外，仲有賣沙薑雞、鹵水鴨、豬手、豬大腸、豬利、豬肚、紅腸、豬耳．．等等，都算幾多款式！我買左滿滿3大盒，佢地分別系👉🏻✨鹵水獅頭鵝片併鹵水鴨舌同獅頭鵝肝✨招牌鹵水獅頭鵝片皮厚肉多，仲要唔肥唔瘦啱啱好，鵝香豐腴好滑嫩，真係愈食愈香，意料之中嘅好味道👍🏻滷水鴨舌皮彈肉滑，可能係滷得好夠時間既關系，好易皮骨分離，小妹超中意食🫶獅頭鵝肝口感粉粉綿綿，而且好有厚度，食落肥而不膩，超有質感的！✨鹵水五花腩肉配鹵水豆腐✨五花腩肥瘦相間，質感好有彈性之餘仲完全唔覺有豬肉騷味！滷水豆腐質感綿韌較硬身，豆香味好重，大塊得梨仲好多汁，少數我認為係好食嘅滷水豆腐👍🏻✨沙薑雞✨呢個沙薑雞既沙薑香味極度濃郁，超有風味；雞皮爽滑、雞肉嫩滑，真係令人回味無窮👍🏻呢間潮式鹵水店既鹵味全部都色澤透亮好有色水，食落甘香味美入哂味，真係超好送飯👍🏻👍🏻屋企人食完都贊不絕口👍🏻🦢潮家 鵝稱王📍西環西營盤德輔道西224-226號地下B&C號舖 港鐵西營盤站 B2出口,步行約1分鐘
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路過西環見有間鹵水鵝店新開張，買些斬料與家人共享。鹵水鴨半隻$70，不太肥脂肪薄，鴨肉入味鹵水味香濃，不過有點鹹。沙薑雞$70，鷄肉嫰滑，好好味。獅頭鵝腎$30（1隻）夠腍夠入味。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鹵水豆腐 $10（1大塊）嫩滑入味。鹵水豬大腸$25，夠淋可惜有少許腥味。鹵水蛋 $7 /隻，香濃入味。👍🏻👍🏻鹵水鵝片$100，得很少鵝肉四五片左右，有點貴。潮家 鵝稱王西環西營盤德輔道西224-226號地下B&C號舖
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潮家 鵝稱王位於西環西營盤德輔道西224-226號地下B&C號舖。餐廳主打潮式鹵水斬料，有鹵水獅頭鵝、鹵水鴨、鵝腸、鵝舌、最特別有鵝肝、鵝腎、鵝賢、鵝掌、鵝中翼，鵝紅、除了鹵水鵝各部位，另有豬手、豬大腸、豬利、豬肚、紅腸、豬耳等等。同屋企人食飯，當然要斬料加餸，買了$300左右，已經有3大盒，好豐富。買了必食鹵水獅頭鵝，鹵水鴨，另外亦買了鵝腸、豬手、豬肚、豬腸、紅腸。鵝肉鵝香及肉質平衡，愈嚼愈香。其中豬腸處理得好好，沒有臭味，鵝腸好爽口不會韌，紅腸切得大大片，大人小朋友都愛吃，全部都鹵得好入味，而且不會死鹹，鹵水做得好出色，加餸一流。
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臨近歲晚 都要同屋企人食餐令人溫暖齊齊整整嘅團年飯☺️ 我每年都會斬料加餸 今年就揀咗屋企人附近嘅一間潮州滷水店✌🏻滷水鴨今次嗌咗半隻 肉質好實淨 皮下脂肪好薄身 所以食埋層皮都唔會覺得太邪惡🦆 真係斬料加餸嘅好選擇滷水豬我嗌咗幾款滷水豬嘅產品🐷 覺得佢嘅滷水真係好出色 淨係睇豬手嘅顏色已經知佢好入味 豬大腸 豬脷同埋豬耳 都唔會有內臟嘅腥味 都處理得好好 特別鍾意佢嘅豬耳 因為係比較有咬口嗰種最後仲買埋紅腸同埋豆腐 豆腐好大件🙊 仲好嫩滑 但又唔會好易爛晒 睇到個價目表就覺得性價比幾高 我買咁多樣產品都唔會好貴😮 下次想買佢嘅其中一樣招牌菜獅頭鵝肝 可惜呢日下午嚟到已經賣晒🥲
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