Video
5-min walk from Exit B3, Sai Ying Pun MTR Station
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Telephone
28576268
28576038
55702966 (Whatsapp)
Introduction
This Guangdong restaurant is opened by Chef Dai, who is the real-life master chef of the movie ‘God of Cookery’,. It serves traditional Guangdong cuisine, dim sum and siu mei. It's signature dish ‘Meal God Imperial Fried Rice’ is very popular.
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Opening Hours
Today
07:00 - 22:00
Mon - Sun
07:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
自設大型魚缸近正門位置，那就不要錯過海鮮佳餚。翻看菜牌，即時注意到這個菜「大海斑兩味」。餐前小食 - 花生大海斑兩味✨️ 清蒸頭腩清蒸斑頭腩，火候控制得宜。大海斑魚鮮味突出，完全沒有魚腥味，魚肉新鮮嫩滑，原汁原味。魚皮爽口，膠質豐富。✨️ 翡翠炒斑球厚肉鮮班球魚味濃厚，肉質爽滑彈牙。魚肉不散，嫩滑得來帶鑊氣，火候掌握得恰到好處。✨️ 鮑汁海參鵝掌以鮑汁燜煮海參鵝掌，香氣濃郁，軟腍得來有咬口，油潤爽口。✨️ 椒絲腐乳通菜炒牛肉以鮮牛肉來烹製，份量不少。通菜爽脆可口，加上腐乳的鹹香和椒絲的微辣，是最好下飯的小菜。✨️ 南瓜西米露吃得飽飽的，店員送上糖水。內含南瓜、 西米和粟米粒，味道清甜，也不錯。
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食神麗宮 位於西環西營盤, 有兩個入口, 正門設於德輔道西, 門面很有氣勢. 側門可由 華大盛品酒店 入. 酒家內有食家明星照片, 相當耀眼.存有不少中外名酒, 可供食客品嚐.不乏飲食行業頒發的獎杯和金牌.食堂燈飾華麗美觀, 座位舒適, 並設有 VIP房,侍應安排座位, 開茶及送上餐牌, 好有規律. 大家飲口茶食些餐前小吃, 感覺水滾茶靚, 花生好脆口. 餐牌有多頁, 第一頁介紹食神總策劃戴龍師傅, 之後彩頁餐牌介紹菜式好清晰, 選擇冇難度, 價錢豐儉由人. 我們叫了燉湯和小菜, 上檯夠熱, 雲腿螺頭鮑魚燉雞: 冬天飲燉湯最好, 滋潤暖胃. 真材實料, 有雲腿, 螺頭, 鮑魚, 雞, 瑤柱碎, 瘦肉. 燉湯夠火候, 香濃可口, 有益又好味.特醬燒乳鴿一隻, 皮脆脆, 肉厚厚, 特別喜歡那 鹵水料的香味, 脆皮底下的 肉好鬆軟, 肉厚而不肥, 很滋味, 山楂汁脆蝦球, 蝦球好巨型, 有六隻, 伴有菠蘿, 三色椒炒, 有鑊氣. 蝦球肉質新鮮彈牙, 山楂汁開胃, 調味非常好, 酸甜度剛好.蒜子火腩紅炆班腩, 上檯已香氣撲鼻, 蒜子好香又惹味, 班腩大件又厚肉少骨, 先爆香, 再用了蒜子炆, 味道好出眾.火腩用上五花腩肉, 半肥瘦, 吾肥, 好難得豬皮仍然少脆. 生炒涼瓜, 碧綠涼瓜好爽口, 鼓蒜炒得無苦味, 還伴有大蝦乾, 更添口感. 食得唔油膩又夠健康.餐後送自家制甜品. 今晚係芝麻糊, 好熱, 好滑. 濃濃芝麻香味, 不錯. 回顧今晚我們點的幾個菜, 調味好又無味精, 巧手廚藝, 吃得好惹味. 食物用料新鮮, 質素好. 廚師廚藝有水準 ! 價錢中肯, 店員招呼好, 會再來.
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尋找到一家能讓味蕾舞蹈的餐廳，是一種享受。這次，我們來到一家名為「食神麗宮」的餐廳，這裡的菜式豐富，懷舊味道，讓人回味無窮。 首先，我們品嚐了招牌菜式叉燒拼燒腩仔。叉燒色澤鮮紅，外層燒至微焦，內裡肥肉和嫩肉一半一半，肥而不膩。燒腩仔外皮則燒到香脆金黃，肥瘦相間，肥肉部分軟綿綿的，瘦肉部分則是紮實有嚼勁。兩者搭配在一起，既有豐富的口感，又有濃郁的香味，讓人回味無窮。 戲棚龍蝦湯泡粥，這道菜的由來我就不太清楚了，但用龍蝦湯作泡粥底，創造出一種鮮美無比的味道。粒粒墨魚肉滑、榨菜粒、蝦皮和脆脆粒加入粥內，更是讓這道泡粥的口感和味道層次豐富，讓人食指大動。 鮑魚汁北菇鵝掌，用鮑魚汁餵過的鵝掌和北菇，十分腍滑入味，香氣相互融合，一試難忘。 蒜香玉乳脆鱔球，鱔球肉質肥厚，經南乳醃製後炸香，外層酥脆，肉質鮮嫩，炸蒜與南乳的香氣互相融合，真是絕配。 總的來說，菜色豐富，口味獨特，絕對是你不能錯過的一家食市。 📍食神麗宮西環西營盤德輔道西308號華大盛品酒店地舖Tel : 28576268
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放左工之後揀咗間由食神戴龍師傅主理嘅中菜館，師傅係香港四大名廚之一，中菜館堅持唔用味精雞精，只選用純天然山珍野菌同生曬豉油調味，非常期待嘅一餐。特醬燒乳鴿乳鴿皮脆肉嫩，肉汁豐富，特醬嘅香味係恰到好處，突出乳鴿嘅自然美味。蝦籽山根燴花膠花膠同埋山根吸收咗蝦籽精華，每一口花膠充滿住蝦籽嘅鹹香味，配料豐富，仲有燒肉、香菇、蔬菜。上湯波士頓龍蝦伊麵波士頓龍蝦肉質鮮嫩彈牙，每一口都能嚐到龍蝦嘅海洋鮮甜，伊麵吸滿哂龍蝦嘅精華，每一啖都係鮮美嘅滋味。花生糊今晚甜品係花生糊，質感細膩而香甜，飲完暖笠笠。
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餐廳位於德輔道西同水街交界的華大盛品酒店地舖，曾經在港麗酒店金葉庭擔任主廚的戴龍師傅所主理，戴師傅除了為香港具代表性的電影《食神》內擔任飲食顧問並客串一角之外，更是香港四大名廚之一，今天，有食神了。Hooegaarden，先來一杯至愛的啤酒，中式餐廳都有用上冰杯，有夠貼心。 食神醬燒乳鴿，乳鴿香味濃重，那種乳鴿的香騷味喜歡乳鴿的朋友定必定能大快朵頤，皮脆肉滑，招牌果然是招牌。魔幻汁煎蓮藕肉餅，蓮藕餅兩邊也煎得很香，爽口的蓮藕粒與肉餅令整體的口感很好。通菜牛肉，牛肉口感軟嫩而不帶任何化學反應，與通菜是很好的配搭。印度皇室咖哩牛腩跟香脆長城饅頭，廚師以印度皇室咖哩牛腩秘方炮製，牛腩炆得軟腍而入味，咖哩汁濃香有特色，與炸得香脆的長城饅頭同吃，相當出色。
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