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| Restaurant: | JYU BEI |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
Exit C, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
54040522
Introduction
This upper floor restaurant is near MTR station and it is convenient. It mainly offers Japanese hot pot and the ingredients are fresh. It is suitable for family and friends gathering.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
Public Holiday
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
Public Holiday Eve
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
-48%
Sukiyaki Lunch Set
$248
$480
-26%
Sukiyaki Dinner Set
$498
$680
| Restaurant: | JYU BEI |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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銅鑼灣嘅壽兵衞，一直係我最愛嘅壽喜燒，上年嚟食過lunch，一試難忘，心心念念想再去食，見而家有做優惠，980一位有個CX 餐。先付三點南非鮑魚，柚子鮟鱇，精緻蟹膏好IG able 擺碟好適合打咭，唔只賣相精美，鮑魚爽口，鮟鱇酸酸甜甜好開胃，唔錯嘅前菜，新鮮蟹膏係個點綴。由淡味食到濃味，好有層次感。刺身三點深海池魚，帶子，拖羅，最緊要全部新鮮！而拖羅有極上級數，大滿足！三文魚籽松葉蟹茶碗蒸 關西風壽喜燒：除咗嘢食好味之外，Service好👍🏼好有氣氛，由頭到尾都有人服侍，肉🥩來張口！睇相都非常回味，又想book定下一次呀！以下嘅肉係好食到🤤見到圖已經流晒口水，而同行友人不斷重複話”好似去咗旅行咁”，有關西壽喜燒嘅味道同質素，食呢間餐廳可以唔使飛日本都食到咁高質嘅 A4和牛肩胛係我最喜歡嘅，肉質鮮嫩可口多汁A4和牛西冷油脂分布比例完美無瑕A4和牛肉眼非常淋身軟滑🤤好juicy 季節野菜盛合黑松露和牛炒烏冬甜品，好有驚喜，竟然係開心果雪糕配蜜瓜！$980饗樂同時賺取里數 CX 餐值得推！🤩
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出街想食餐好既，諗起日式壽喜燒，就去了位於銅鑼灣，地點方便的壽兵衛！壽兵衛做更個Cathay優惠套餐，邊食邊賺里數，HK$980一位，因為份量好足，價錢都好合理！頭盤，北海道帆立貝刺身鮮甜，深海池魚口感好爽口，大拖羅無筋，入口即溶！好正！👏🏻👍🏻［三文魚籽松葉蟹茶碗蒸］，蛋蒸得好滑溜，好足料，有好多蟹肉同埋三文魚籽！然後就開始主菜時間了，［關西風壽喜燒］，師傅講解比我地知道有三種唔同部位的和牛，首先吃的是［A4和牛肩胛］，脂肪比例是適中，牛肉味比較香濃，沾點甜醬油，配以生雞蛋醬，真的是人間美食，配埋日本香米飯，吃的好高興又滿足！，係油脂比例最高的，和牛的香氣在口腔中留了很久！肉質鮮嫩無比的！去到中段，會有休息時間，會上蔬菜調和一下，吸引了醬汁的味道，連蔬菜都好出色。然後繼續［A4和牛西冷］，油脂比例最少，牛肉口道適中，口感比較有層次，也是很建議配米飯一起吃的！這時候，姬松茸清湯來了，可以調和一下味蕾，還有其他的各種蔬菜。最後仲有［黑松露和牛炒烏冬］，師傅仲好問黑松露有無需要加多點，份量真係好足料又惹味，所以一定食得夠飽！😆飯後仲要有開心果味雪糕同埋日本蜜瓜🍈，好正！
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前排計劃去旅行, 得知銅鑼灣壽兵衛聯乘Cathay推出限定套餐, 同時可以賺飛行里數。今晚等埋丫女放工, 一齊去嘆咗個dinner。餐廳全吧檯式座位, 均可以近距離欣賞師傅煮理食物過程。前菜三點：磯煮鮑魚爽口香甜, -鮟鱇魚肝creamy微辣, 蟹膏豆腐甘甜香滑刺身三點:鮮甜帆立貝, 深海池魚厚切鮮味, 拖羅魚油豐富三文魚籽松葉蟹茶碗蒸:茶碗蒸蛋滑得入口即化, 有絲絲蟹肉, 味道鮮甜, 配有三文魚籽增加鹹鮮同埋口感層次。送上三款不同部位嘅和牛色澤嫩紅新鮮, 店員於席前為我地準備和牛壽喜燒,不得不讚呢間嘅壽喜燒汁醬調味得味道剛剛好, 唔會死鹹, 甜甜地, 跟和牛很搭配;而店員協助煮理每款和牛都會配上不同蔬菜, 有助平衡該部位嘅膩。店員送上雞蛋黃同埋少許日本北海道米飯, 和牛沾上蛋汁, 令口感更滑溜;和牛肩胛: 對比下, 牛脂比例較少, 較為有咬口日本和牛肉眼: 牛脂比例多, 店員搭配燒南瓜片, 有助減膩, 和牛肉質鮮嫩, 沾蛋汁令口感更滑, 脂香味濃食完咁膩嘅和牛部位, 就送上野菜同埋洋蔥, 盡吸了甜甜嘅壽喜燒汁, 甜得黎又可以平衡口中嘅膩。日本和牛西冷: 牛脂較肉眼少, 同樣肉質超嫩, 只配搭日本春菊, 甘香美味。最後, 再於煮理完和牛嘅鐵板上炒黑松露和牛炒烏冬, 烏冬濕滑, 加入和牛碎同埋黑松露, 正!送上清湯, 清一下口中濃郁味道。甜品有多汁香甜, 林得入口幾乎溶掉嘅蜜瓜, 同埋特濃芝麻味嘅芝麻雪糕。整個套餐, 滿足又飽肚。
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朋友話想食壽喜燒🥰 上網見到好多人都讚依間正😍 所以我地就揀左佢❤️ 一上到去見到開放式廚房😎 師傅即席係你面前整俾你食🫶🏻 正呀👍🏻Deluxe Wagyu Set 🐮 （$980）前菜三點🥗 賣相好精緻🥰蟹肉蟹膏豆腐🦀 口感好滑🥰 蟹味鱗甜鮟鱇魚肝🐟 配咗酸醋同埋辣蘿蔔😍 比較粉粉嘅口感🥰磯煮鮑魚口感好彈牙🫶🏻海之幸刺身三點油甘魚🐟 口感爽身 帆立貝味道好鮮甜❤️拖羅🐟 質感軟熟👍🏻 充滿魚香🫶🏻蒸物蒸蛋🥚 入面蟹肉絲好多👍🏻 仲有三文魚子粒粒好鮮甜🥰 再加埋少少菇😍 d 蛋好香滑❤️海膽和牛他他🐮賣相超靚🥰 和牛他他加上青蘋果🍏 用左黑松露汁❤️ 再配隻生既鵪鶉蛋🥚 將佢哋全部放上青瓜面一齊食🫶🏻 會更加清新🌿季節野菜盛盒🥬超多款唔同既蔬菜🥰 菇、 大蔥、 洋蔥🧅、皇帝菜、金菇、芋絲、紅蘿蔔🥕、娃娃菜等等🥰 全部都勁新鮮👍🏻美國熟成牛熟成咗21日美國牛肉🥰 用煎煮方式😍入邊仲包住啲京蔥❤️ 點埋新紀元紅雞蛋🥚 勁香滑😎鹿兒島日本和牛肉眼鹿兒島日本和牛西冷依兩款都係A4肉🥰 用左壽喜燒方法煮😍 肉眼肉質比較林身🫶🏻 而西冷肉味比較濃味❤️牛舌巴西牛舌用咗雪鹽再加咗辣蘿蔔蓉同埋少少蔥做調味🥰 牛舌勁厚切😍食事滿溢筋子釜飯🍚 加左枝豆、蟹肉🦀 同黑松露😍 食落陣陣松露香❤️甜品🍮芝麻雪糕🍦 同埋蜜瓜🍈
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去大阪無緣食到壽喜燒，想不到香港都可以品嘗到傳統關西的壽喜燒🤩是師傅一對一為你調製，看著師傅烹調再品嘗美食，絕對是一種享受。 Deluxe Wagyu Set $980/位前菜三點：螢光魷魚：很有咬口，質地彈牙鮟鱅魚肝：口感幼滑，味道帶點柚子清新蟹膏豆腐：濃濃的蟹膏再配嫩滑豆腐，兩者味道很夾🍣海之幸刺身三點：分別有帆立貝、深海池魚及拖羅。肉質新鮮爽口，鮮味十足。蒸物：🥚三文魚子墨汁茶碗蒸第一次食到黑色的茶碗蒸，口感細滑，墨汁中夾雜微微蒜香，三文魚籽份量不少，每吃一口都感受到魚籽爆開的滋味。🥓海膽和牛他他A4和牛包裹着牙蔥，上面舖滿黑魚子，點上柚子酸汁，味覺清新。採用蘋果碎再配上A5和牛他他，夾著紫蘇葉同紫菜，多重滋味。
🥩巴西牛舌不得不說牛舌非常厚身，充滿牛味。牛舌下鋪滿吸收醬汁的生洋蔥，面加上辣蘿蔔蓉、淡雪鹽、柚子汁，整個吃很滿足！🥩美國熟成牛分別有日本和牛肉眼及和牛西冷兩款牛都很高質！配上生的黃雞蛋口感更滑A5 和牛入口即溶，配少量飯及南瓜，可減低油膩感。和牛西冷配上日本春菊，感覺亦不太油膩。🍚滿溢筋子斧飯不得了，材料十分豐富！師傅先將三文魚、枝豆、黑松露混合烹調。之後會另上一大碗三文魚籽，起初以為師傅是拿出來加，誰不知原來是叫我任加😳最後貪心的我每口都是三文魚籽😂汁物舞茸菇湯菇味香濃，有解油膩感覺甜品日本蜜瓜配柚子雪芭，很清新，解解之前既牛肉油膩感
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