Marco's Oyster Bar & Grill (Hotel Rainbow Hong Kong)

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法國Four Season蠔($38)：口感清新、味道較輕、清爽、食家非常喜歡的“海水味”、蠔的大小適中、非常爽甜新鮮法國Schaller蠔($38)：口感更為濃郁、濃郁的海洋味道、這款蠔的大小稍大，肉質豐滿、外國廚師推介很creamy的一款（綿密、細膩、口感滑順、有奶油味類似的）黑松露焗蠔($38)：芝士香烤的外層、非完全熟透的蠔，所以口感非常有層次。蠔上均勻地鋪著薄片的黑松露，初時有濃郁香烤芝士味，後段是充滿新鮮海水味的生蠔，蠔肉的鮮嫩和黑松露的香味相融合，而蠔肉則保持了新鮮海水的風味，非常適合那些想要嚐試蠔卻對其生食感到陌生的新手。法國鵝肝拼牛柳餐：鵝肝很大的一顆！外脆內軟，外皮煎得很香，內裡恰到好處，鵝肝的味道濃郁而奶油但完全不會讓人感到膩口，與牛柳的鮮嫩口感配搭得很好。不捨得一口吃完，甚至慢慢一口一口品嚐，非常出色。牛柳七成熟，但如圖所示，不會太熟硬，配搭Wasabi醬了很配。如果自行配搭黑椒粒味道更豐富有層次。海鮮長通粉：龍蝦、蜆肉一樣肉質鮮甜，長通粉彈牙入味。其實全間餐廳的海鮮亦是一流，即使他是蠔吧。廚師甚至會在你面前即場表演煮食，食客拍攝大廚即場煮意粉。三文魚達達：烤麵

I have not dined here for many years, but we decided to come on Saturday lunch time and gosh was it busy. There definitely was not enough staff to deal with the lunch time rush. We ordered the standard lunch sets that come with a starter and drink. We chose the cream of mushroom soup for the starter and it was nice, hot & creamy with a deep mushroom flavour. It was accompanied by bread rolls, but they forgot the butter and we could not get hold of anyone to ask for it. For the mains we ordere

有日同朋友經過佐敦想食西餐， 見到個間餐廳sell 鵝肝牛柳， 就入左去。間餐廳裝飾都幾放鬆， 仲有註場歌手唱歌， 仲聽到佢幫人唱生日歌， 氣氛幾好。兩個人， 就一人嗌一個set dinner啦。有湯有沙律有主菜，仲可以加甜品， 幾豐富。由於唔同set 大家沙律同湯都有小小唔同。龍蝦湯有粒粒龍蝦肉，龍蝦味濃，是正的。佢個牛肝菌湯都好勁菇味，入口濃厚， 都是正。沙律就正常演出，個煙三文魚好濃味，同平時食嘅唔同。食下食下就到主菜出場， 一份牛柳鵝肝，一份脆皮炸咸豬手 。 咸豬手可以叫店員幫手片肉，佢地片得好靚，排得整齊， 我自己就真係做唔到。 豬手個皮脆卜卜，其實是啱送酒的。牛柳鵝肝又係正， 鵝肝煎得幾香，牛柳都夠淋，唔會太乾。 d 野份量都唔細。唔錯。最後加左個意大利檸檬雪糕，第一次食， 夠滑，香檸檬味，入面仲有夾心，未試過都值得試。

一家好浪漫的餐廳🍴餐廳裡有位彈結他自彈自唱的大師，讓整個氛圍更加溫馨浪漫🌹一邊聽音樂一邊吃晚餐好正！我點了他們的蒜片活蜆炒意粉。蒜片的香氣和蜆肉的鮮美完美結合，每一口都有無限的滿足感。再加上意粉的彈牙口感十分棒😋還有一道美國牛柳。五成熟的牛柳真的是咬下去就是一口幸福！它的口感非常軟嫩每一口都散發著肉汁的香氣，還有香脆薯條配搭😍這家餐廳絕對是一個夜晚約會或慶祝特殊節日好地方，都非常適合來這裡享受美食和音樂🥳

今日放工去佐敦同事食飯，見到一間係酒店大堂一樓的Marco’s Oyster Bar & Grill，就去試下。入到去都幾寬躺，一排排bar 台凳，滿滿印著生日快樂的七彩氣球，原來今日有人慶祝生日。駐場歌手Mr Orville 用結他助慶，英文情歌一首接一首，美食配音樂。愛爾蘭生蠔海水味適中，彈性十足，十分新鮮。黑松露焗蠔焗蠔漲卜卜，黑松露十分香濃，配搭生蠔的鮮甜。三文魚撻撻沙律蛋硬麵包底，加上三文魚他他，魚味蛋味麵包味，味味帶香。法國龍蝦濃湯咸度適中，幾綿密，帶給胃一絲絲的溫暖。鵝肝配牛柳煎得外皮香脆內裏軟綿的鵝肝，配搭五成熟帶有濃郁牛香的牛柳，口感、味道層次豐富，非常邪惡。朱古力心太軟伴雪糕冰火相融，打破心太軟的外牆，暖暖的朱古力慢慢流出，與雪糕相融，十分美味。奶茶

位於佐敦的這家西餐廳給人一種浪漫至上的感覺。從精心設計的環境到美味佳餚，每個細節都散發著愛的氛圍。這裡是朋友相聚和情侶約會的理想場所，讓人能夠同時享受美食和溫馨的氛圍。一踏進餐廳，你會被它獨特的裝飾所吸引。酒樽和心形氣球作為裝飾，為整個場所增添了一份浪漫的氛圍。精心佈置的桌子上放置著鮮花和燭光，營造出一種溫馨而浪漫的環境。這家餐廳不僅提供美麗的環境，還有令人垂涎欲滴的美食。這裡非常適合朋友相聚，同時也是情侶約會的理想之地。在用餐過程中，現場的結他樂手為你演奏著動聽的樂曲🎸，為整個用餐體驗增添了一份浪漫和愉悅。菜單中的美國牛柳配薯條🥩絕對是肉食愛好者的最愛。牛柳肉質呈粉紅色，切割得恰到好處，口感鮮嫩多汁。搭配著香脆的薯條，這道菜色香味俱全，絕對能滿足你對美味的追求。此外，黑松露蘑菇芝士薄餅🍕也是一道不容錯過的招牌菜。薄餅底部酥脆，上面鋪滿了香氣四溢的黑松露、新鮮蘑菇和濃郁的芝士。每一口都帶給你豐富的風味和口感，令人回味無窮。在這家佐敦西餐廳，你能夠同時享受到浪漫的環境和精緻的美食。餐廳提供了一個舒適而溫馨的氛圍，🎶現場結他樂手的伴奏為用餐體驗增添了一份特別的情感。

餐廳位置旺中帶靜，以紅色及粉色為主色調，有一面牆壁有一個紅色巨型心，適合打卡。天花板吊了好多飾物，有心心掛飾及燈籠。桌上有‘燭光’，氛圍十分浪漫，很適合情侶慶祝紀念日。美國生蠔（Pacific Rock) 🦪頭盤是生蠔，生蠔放在冰盤上，可以配上檸檬汁或自家制醬料。生蠔非常新鮮，味道鮮甜，價錢相宜，款式眾多。完成頭盤後，侍應幫手更換餐碟。用餐其間有菲律賓裔的歌手即席自彈自唱，獻唱了不少名曲，其中有it’s so hard to say good bye to yesterday。四季薄餅見佢餐牌特別推介，薄餅用料豐富，有辣肉腸，巴馬火腿、蕃茄、芝士及蘑菇，用料新鮮，餅底香脆鬆軟，可謂色香味俱全。海鮮意大利飯粒粒飽滿的飯粒吸收了滿滿的醬，醬汁以龍蝦🦞及帶子煮成，味道濃郁之餘帶有海鮮的鮮味。餐盤放置了一隻蟹鉗，輕輕拉開蟹鉗就能夠享用蟹肉。

去完尖沙咀換禮物，就順便行前小小去呢間大隱於市的oyster bar, 本來想試試多款生蠔同一打生蠔優惠，可惜今日肚痛，只好淺嚐。店內裝潢有如外國家庭式餐廳，溫馨雅緻，更有註場演唱，甚有氣氛。前菜：煙三文魚沙律，口感清爽，酸酸甜甜好開胃生蠔 點了一隻法國🇫🇷一隻南非🇿🇦，法國蠔口感奶滑，味道較濃。南非口感實在，味道爽甜。法式焗田螺，蒜香牛油香撲鼻而來，用小叉子挖出螺肉，大大的一粒，口感彈牙，味道不錯，盤底的薯泥味道更香濃呢！西冷牛扒 5成熟，肉質依舊嫩滑多汁，外皮香脆。卡邦尼意粉 最有驚喜 色香味俱全，廚師即場在客人面前烹煮，先是炒香意粉，再在大輪芝士上調整醬汁，混和意粉，芝士包裹著每一條意粉，香濃味美，口感滑潤細膩，不得不食！

佐敦站一間西式餐廳—Marco‘s Oyster Bar & Grill ，餐廳以生蠔專門店理念開店，主打生蠔及各種精緻意大利菜；推介脆炸德國咸豬手，皮香酥脆唔會過份油膩，配上黑椒汁，少許香辣口味相當惹味！而卡邦尼意粉更係即叫即煮，點火再撈落去芝士輪，令味道更濃烈🧀 而甜品香橙酒煮班戟伴雪糕，亦係即場製作，熱辣辣香橙酒煮配上軟雪糕，層次分明夠特別。總結而言，餐廳食物水準中規中矩，加上有駐場歌手，令整體氣氛更濃厚🎸

放假同朋友去佐敦食飯，見哩間位於彩鴻酒店既marco’s oyster bar &grill 環境氣氛好似幾好☺️一入到去個佈置好有氣氛，而且有個駐場歌手係到唱歌，成個氛圍都好適合傾計談心見到menu,我地叫左個香煎美國牛西冷7成熟同埋蒜片活蜆炒意粉😆個西冷好重牛味，而且岩岩好7成，拿捏得好準確，有時係外面會食到過熟或過生。套餐入面有埋前菜麵包同飲品另外個蒜片活蜆意粉，個蜆既份量好多，而且個味炒得岩岩好😆最開心係個駐場歌手唱得好好🫶成件事好match 😄

Early Bird 優惠 ，抵食🤩每人2隻生蠔 （鮮甜，偏細隻）三文魚沙律 （ 正常)黑松露忌廉湯 （好味）黑毛豬鞍扒 （ 👍🏻9.5 分， 😋試意推介）三文魚扒配意大利飯。（三文魚煎得不錯，飯普通）Home made Tiramisu ( 出色）場地舊座位窄，節日爆滿較嘈雜，衞生及服務有待改善，如地板痴立立，入席時侍應把通常跌落地下無數次的menu （過膠那一款）直接放我們的餐碟上，有點令我感覺不好（個人潔辟😅）最後是食物質素蓋過所有負面問題了，有興趣再光顧試埋其他食品😋

朋友生日，揀左Marco's Oyster Bar and Grill 慶祝下。環境懷舊，溫暖的色調營造出一種舒適的氛圍。仲駐場歌手演唱英文歌曲，為整個餐廳增添了熱鬧的氣氛。我哋叫左一份套餐同意粉。黑糖餐飽牛肝菌湯湯濃郁而香味四溢，牛肝菌的香氣填滿整個餐廳。每啖充滿濃郁的菇香味同牛肝菌粒，好滿足煙三文魚沙律鮮嫩的三文魚搭配蔬菜和醬汁，唔錯。法式焗田螺 $58即叫即焗，蒜香牛肉味濃郁，螺肉好軟腍，薯蓉亦焗得很綿密。脆炸德國咸豬手 $308好大隻嘅豬手，金黃酥脆的外皮包著嫩滑嘅肉質，令人食指大動。 蒜片活蜆炒意粉 $168煮得剛好，彈牙有嚼勁，帶微辣。蜆肉的鮮甜和蒜片的香氣交織在一起，唔錯

每次想食蠔就會嚟有好多款新鮮生蠔可以揀炸豬手 又脆又好食仲有蘑菇湯同tiramisu都係我必點👍🏻今次仲食香濃芝士味🧀嘅carbonara哩度嘅食物同氣氛都值得令人回訪🦪法國Fine De Claire （$28/隻）蠔肉肉色較淺、透明感，入口帶榛果香味、鮮甜，肥度適中，肉質有彈性、爽口。🦪法國Four Season（$38/隻）蠔肉甜美，口味甘甜，質感綿滑。適合鍾意清新口味人仕。🦪蘇格蘭石蠔Scottish （$28/隻）秋冬天當造，殼小而蠔肉豐滿，肉質爽嫩鮮滑無渣，具有一股獨有鮮香。🔸蘑菇湯（跟餐）必叫！第一次飲過就愛上了！用咗意大利進口蘑菇，非常香濃有好多蘑菇粒，好滑、好creamy!🔸脆炸德國咸豬手配蜜糖黑椒汁（$308）好好味！外皮炸到好似薯片咁脆、唔油中間油脂位爽口，而肉質彈牙，軟硬適中入味得嚟唔會死咸，好好食！😋🔸Carbonara（$198）店員將意粉放入大舊芝士內、加埋酒點起火即炒濃濃嘅芝士香、咸香黑毛豬 仲有點酒香意粉彈牙 濃郁而不覺膩。

喜愛生蠔的人自然愛不釋手，而我就是其中一個。因為幫襯過港灣豪庭的Marco’s Oyster Bar & Grill，十分滿足，自然亦想試下其他分店，於是這天特地相約同是生蠔愛好者的朋友，一起到彩鴻酒店，質素表現亦令我們十分滿意，大飽口福~Scottish 蘇格蘭生蠔（$28/隻）蘇格蘭生蠔以其肉質鮮嫩、口感豐富和濃郁的海洋風味而聞名。蠔肉鮮嫩多汁的，有著豐富的海洋風味，並帶有一定的鹹味Cartiera南非生蠔（$28/隻）南非生蠔的特點是肉質鮮美，口感豐富，帶有一定的甜味和鮮味。Fine De Claire法國生蠔（$28/隻）Fine De Claire以其優質的品質和口感受到讚譽。這種生蠔擁有豐滿的肉質、濃郁的海洋風味和柔軟的質地，是許多生蠔愛好者的首選。Gillardeau法國生蠔（$28/隻）Gillardeau也以其高品質和獨特的風味而聞名，具有豐滿的肉質、濃郁的海洋風味和平衡的鹽味，是非常受歡迎的選擇，絕對值得一試！煙三文魚沙律煙燻三文魚搭配新鮮的蔬菜，三文魚的煙燻風味和魚肉的柔軟口感相互融合，加上沙律的清爽和調味醬料的點綴，給予這道菜品豐富的口感和層次。脆炸德國鹹豬手（

餐廳座落在佐敦一間酒店的一樓，歐陸風格設計。還有外籍駐場歌手，以英文抒情歌曲為主，增添不少浪漫氣氛。  ✨️ 煙三文魚沙律煙三文魚肉質細嫩，配以新鮮沙律菜作為前菜。✨️ 牛肝菌忌廉湯濃稠的牛肝菌忌廉湯帶濃郁的牛肝菌味道。還有爽口的牛肝菌粒粒，熱呼呼的，不錯。✨️ 紐西蘭羊架我們點了七成熟。羊肉肉質細嫩，沒有很重的羊騷味；添上帶微甜的薄荷醬，帶來清新口味。✨️ 海鮮意大利飯海鮮種類不少，蝦、蜆、青口和魷魚，還有龍蝦鉗，新鮮味美。口感煙韌的意大利飯吸收了海鮮的鮮甜味，也不錯。🍹 凍檸檬茶清爽不澀。