馮濤泰菜

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近楓樹街遊樂場側邊近太子地鐡站帶貓咪🐱睇醫生時發現附近有間泰菜小店叫"馮濤泰菜"泰菜好少會用姓氏做名🤔我最鍾意佢係開放式廚房👍🏻直接見到佢煮真係安心好多🤣廚房清潔得好乾淨整齊係一個比較年青男主廚👨‍🍳😍原來係正宗泰國人主理聽講她的媽媽是御用泰皇大廚師呀是用古法秘方由Tao媽媽傳授😋先可以品嚐到正宗泰國傳統的泰國風味小菜👉🏻泰式素春卷👍🏻裡面有紅蘿蔔絲、芋頭同木耳等配料，口感豐富，外皮好脆，配上"梅汁"好開胃，好特別😋👉🏻豬碎肉生菜包😋豬碎肉炒得好香有少少微辣最特別係配薄荷葉好清新生菜翠綠洗得好乾淨👉🏻冬陰功炒飯(可以配雞或海鮮）😋個飯炒得算乾身配埋d 生紫洋蔥更香口👉🏻黃咖哩雞(可以自己配搭不同肉）呢度黃咖哩好似水質地感覺唔會膩👍🏻配白飯一流不是一般結撻撻汁👉🏻凍洛神花茶（自家製）好有洛神花味👍🏻香濃得嚟唔搶喉酸酸地好飲👉🏻凍香茅茶（同樣自家製)除左香茅仲有斑蘭葉味道味道甜甜地幾好飲係呢度食配菜都夠菜食👍🏻

我同BFF都勁鍾意食泰國野，今年就揀咗「馮濤泰菜」慶祝我生日😛餐廳有個Open Kitchen，可以見到泰國師傅即席烹調，夠晒火候鑊氣👍🏻味道正宗大大碟，鍾意食泰國野嘅朋友仔一定要黎試下👍🏻泰式蠔仔煎蛋必食推介🉐呢度嘅蠔仔煎蛋每粒蠔肉都肥美飽滿，入口軟滑鮮甜，雞蛋生熟程度啱啱好，蛋香味十足，配上泰式辣醬更加惹味，底下鋪上芽菜，爽口清甜，令口感更加豐富😋用鐵板上枱能夠保持食物嘅溫度，熱辣辣又美味素春卷春卷即叫即炸，皮薄酥脆香口，裡面包住木耳絲同紅蘿蔔絲，既清新又健康嘅菜式，可以用生菜包住春卷點上酸甜醬一齊食，別有一番滋味😋一條接一條食唔停口吖泰式燒雞必點菜式👍🏻燒雞係即叫即燒，大概等咗15分鐘就上枱，外皮香脆夠入味，裡面嘅雞肉依然保留肉汁非常juicy嫩滑，每一啖入口都啖啖肉，加上香蔥同蒜片令燒雞更加香口，超讚鳳爪沙律酸酸甜甜又開胃嘅沙律，老闆娘仲好貼心問我地想要咩辣度，我地揀咗小辣味道啱啱好，鳳爪爽口彈牙，份量十足，裡面加入大量嘅香芹同洋蔥配上酸甜香辣嘅醬汁，正宗泰國嘅風味泰式蝦油蝦炒飯金黃色嘅炒飯炒得夠乾身，米飯粒粒分明，入口有淡淡的蝦油香味，裡面加入大大隻新鮮爽口嘅鮮蝦、紅蘿蔔、粟

「好想食泰國菜!!!」 咁樣講嘅時候朋友就帶我嚟食依間佢話我一定會中意佢多數介紹親都無錯就跟佢嚟!!居然係深水埗，望地圖距離好似有啲遠但其實行落都好近，出鐵之後一條直路大約10分鐘就到MENU款式超多每樣望落都好吸引完全唔知點揀所以全部都由朋友決定蟹肉炒飯超大份量! 蟹肉超多老闆娘同我地講可以一開始先滴4-6滴青檸汁落炒飯度先然後再係自己碗加小小魚露/辣椒粉(如果想再辣啲)本身個炒飯完全唔辣但勁有鑊氣! 超香!加咗小小魚露、辣椒粒同埋洋蔥撈勻之後將辣椒粒拎走個飯都已經有小小辣味加埋會更加香口酸辣海鮮湯好大兜，一望已經有勁多海鮮有大大隻青口、蝦同好多魷魚雖然佢叫酸辣湯，但其實都係冬陰公嘅一種望落顏色比平時冬陰公無咁紅但飲落都唔惹小我覺得幾辣，好過癮比我食得辣嘅朋友就覺得未算太辣相對無咁酸~大兜到覺得飲湯食海鮮都好飽嘅程度泰式蠔仔煎蛋用鐵板上好開心視覺效果超靚而且令到個蛋可以熱多陣蠔仔大大粒飽滿多肉又唔腥而且個蛋都超出色食落甜甜地，好滑好香蛋味食落都好有鑊氣隔離個汁係用嚟點佢，有小小辣辣地用嚟吊味但個蛋已經出色到可以完全唔洗加汁都勁好食蛋下面有芽菜，索晒啲汁都好香泰式奶綠茶&奶茶第一啖勁甜

前排去玩泰國三 好快又掛住泰國geh 美食位於深水埗嘅特色泰國餐廳馮濤泰菜。一入餐廳就見到充滿泰國特色的裝飾和聽到泰國音樂彷彿置身泰國餐廳工作人員友善有禮泰國廚師好nice 好有禮貌Tao' s Style Deep-Fried Whole Barramundi ToppedFish ปลาทอดซอสมะขาม $219炸魚外脆內軟仲好Juicy 加上酸酸甜甜 geh 醬汁無得頂！下次黎會再叫呢條魚菠蘿炒飯（海鮮） Pineapple Fried Rice （Seafood）$119炒飯粒粒分明加上肉鬆炸蒜蓉和其他的配料一齊食。每一淡食落都好有層次和口感帕能咖哩（蝦）Panaeng Curry $119.00有一點點辣加上椰奶味道唔錯！Thi Milk Green除左普通泰式奶茶泰式綠茶味道也很不錯甜度和茶味都剛剛好！

平日放工大約7點幾開始差唔多坐滿餐廳裝修用左黑色 金色 紅色為主好有泰國表演舞廳既感覺呢到都有火焰表演睇泰國型仔廚師會係open kitchen入面用猛烈大火烹調 好有鑊氣雖然係open kitchen 都有塊透明膠板隔住唔會食完之後成身油煙味1.2 黃咖喱雞 $85雞件大約5-6件雞肉嫰滑蔬菜量多 有蕃茄仔 椰菜絲 西蘭花 椰菜花底部仲有2隻蝦tim黃咖喱微辣惹味2.2 泰式蝦油蝦炒飯 $95有3隻中型蝦3大片青瓜炒飯唔算太乾身加左三色豆同提子乾份量多9.3 泰式蠔仔煎蛋 $115用鐵板上 熱lala份量多蠔仔size仲大過我係泰國食煎蛋好味道配紅卜卜既酸辣醬飲品色彩繽紛 一貫泰國作風 偏甜D3 青檸蝶豆花菜 $35D9 奶綠茶 $35花奶加綠茶店員都有泰國人 雖然大家語言唔太通但佢地會好友善同貼心用Google翻譯

今晚同朋友二人去左深水埗嘅泰國餐廳一試，餐廳就喺鴨寮街，大大個招牌 馮濤泰菜。餐廳位置闊落，梳化軟座，坐得好舒服。食物種類好多，有埋圖可以睇。我地叫左幾樣經典泰菜泰式炒金邊粉，賣相好靚，有大量芽菜，洋蔥絲，同沙律菜。金邊粉份量都好足，一夾起見到熱辣辣嘅煙，好夠鑊氣。配上泰國青檸，一擠好夠多汁，充滿果香，好清新。金邊粉滑，配上芽菜，洋蔥絲，豆腐乾，咬落有多重口感，爽脆但夠水份，配上酸甜調味，食落好開胃。泰式蠔仔煎蛋鐵板上，新鮮熱辣，蠔仔粒粒飽滿，咬落超多汁，好有鮮味。煎蛋唔會過油，厚身，結實，同時仲做到嫰滑嘅口感，充滿蛋香。底層鋪上大量芽菜同生菜，煎諗吸埋蠔仔煎蛋嘅汁，好好食！食落不致至油膩，控制得非常好.飲品我地就叫左新鮮青檸梳打水可以無糖無冰，店員仲細心一問夠唔夠青檸味。泰式奶茶少冰，奶滑香甜。店員有禮，幾款菜式色都好出色，推薦！

今日同朋友嚟到深水埗搵食，友人話有間隱世泰國菜要帶我去。佢都係經朋友介紹先發現，深水埗區都係多美食嘅地方，但要發掘😅餐廳位於楓樹街遊樂場强近，係由正宗泰國人開，服務員同廚師都係講泰文😂😂好彩都識講少少廣東話 溝通到佢哋菜式有啲特別，彩虹湯金邊粉、蟹肉炒飯呢啲都唔是日常泰國餐廳可以食到。凍香茅茶$35新鮮滾熱辣煲好的，要不停加冰降溫😂😂飲落陣陣香茅味，味道較甜，加多冰平衡返😂不過泰國口味係偏甜的凍洛神花茶$35平常的洛神花是超酸，呢到係微微酸味，唔會太甜 開胃🤤帕能咖喱雞$85泰國聽得多紅、青、黃咖哩，帕能咖哩真係未聽過。佢是鹹鹹甜甜的味道，再加入大量椰奶、檸檬葉調味 食落唔辣，質感好順滑，好c服☺️除咗雞件外，仲有椰菜花、西蘭花、紅蘿蔔、青紅椒、豆角多種配菜去煮，咖哩汁配飯一流👏🏻辣椒膏火山骨呢個菜式要提早一日預訂，唔係即興想叫就有㗎！！平時食開酸辣火山骨，今次真係要試吓呢個特別口味。唔好以為辣椒膏炒會好辣，成碟菜火紅火紅，其實一啲都唔辣🤣😂辣椒膏係偏甜口味。火山骨係用豬脊骨，少少肉再加軟骨，有口感之餘仲啖啖肉，又可以啜骨🤩🤙🏻泰式蝦油蝦炒飯$95廚師用蝦頭油炒飯，十分香氣撲鼻。配料除咗

知道朋友好鐘意食泰國菜，見評價唔錯呢晚特登過黎試下呢到泰國廚師好有型見隔離枱個泰式蠔仔煎蛋勁吸引，我地都叫左黎食 ，用上鐵板上勁耐熱，蠔仔份量夠多，隻隻飽滿，中間有芽菜同生菜，再配埋旁邊泰式甜辣醬，好好食，必叫！泰式素春卷外皮好脆，裡面有紅蘿蔔絲、芋頭同木耳等口感豐富，再配上梅子醬，味道更突出蟹肉炒飯就更加唔洗講炒飯粒粒分明，炒得好乾身夠晒鑊氣店員話吃之前可以加少少魚露撈幾下，咁樣食最地道，又的確係幾惹味青檸蝶豆花，凍龍眼茶夠晒解渴，唔會太甜！

餐廳環境雖然唔係好大，但座位唔會迫迫陜陜，坐得舒服，又有私隱度，傾密計都唔驚呀。餐牌圖文並茂，好多野都好似好美味喎。青檸蝶豆花茶和奶綠茶蝶豆花的芳香和青檸的酸爽，兩者平衡得很好。青檸的酸爽帶來一種清新的口感，同時也能夠提升蝶豆花的香氣，而且賣相唔錯，打咭一流。泰綠茶第一口入口，濃烈的茶香迅速籠罩著口腔，帶來一種清爽的感覺。口感較為濃郁，但同時也帶有微微的甘甜，泰茶果然唔同啲。泰式乾炒河粉泰式河粉比較散，口感比較黏，但唔會痴住個口。雞肉厚身，無雪味。表面灑了大量脆脆，口感即時提升。值得一提嘅係，河粉本身已經夠味，但老闆娘話可以加點醋，味道果然更突出。泰式素春卷外皮脆脆，唔係油淋淋，裏面包住唔同嘅素菜，多層次口感。點上泰式梅醬，更加出色。唔講唔知，原來點梅醬先係正宗，平時嘅酸甜醬立即被比下去了。泰式蠔仔煎蛋鐵板一上枱，好香呀。份量大大份，金黃色嘅雞蛋，鋪滿了鮮嫰蠔仔，雞蛋頗香，蠔仔飽滿，仲有清爽芽菜係入面，口感豐富。唔同嘅醬料真係可以大大提升泰國菜嘅味道，唔怪之咁多人喜歡泰國菜啦。

深水埗有一所隱世正宗泰國菜(馮濤泰菜)泰國型仔廚神打理，店員也非常互動和客人介紹菜式，令客人好relex享受美味泰國菜❣️Fresh shrimp泰式生蝦刺生超級爽脆彈牙，新鮮程度👍👍鮮甜美味，添上秘製醬汁yummy🫶溫馨提示預早order❣️火焰骨骨與骨之間一絲絲肉質鮮香肉嫩，配上與秘製泰式醬汁的辣味結合，口感豐富，香辣可口。❣️泰式仔煎餅香噴噴蛋香仔煎餅，香脆惹味，口感煙煙韌韌，醮上醬汁更添美味❣️海鮮炒河新鮮青口、鮮甜爽口鮮蝦和蔬菜，配上煙煙韌韌河粉相得益彰，炒得香氣四溢❣️素春卷充滿了新鮮蔬菜的香氣，口感酥脆，內餡細緻豐富，搭配蘸梅醬滋味更佳，清爽健康又美味。❣️泰式菊花茶淡淡的清香斑蘭葉和菊花清新的茶香，口感清爽怡人。❣️泰式奶茶淡淡清香斑蘭葉和茶香與濃厚奶香，甜度適中，口感順滑

經過鴨寮街朋友想吃泰國菜，去了深水埗～馮濤泰菜。店內環境簡單舒適，長方形面積座位不多，是個傾談晚飯的好地方。菜譜以泰國菜為主，炒粉、麵、飯和泰式小食，馳名泰式咖哩和飲品等。泰式冬陰功$99湯鍋內材料很豐富，有蝦、秀珍菇、車厘茄、泰式香草、洋蔥絲等。湯汁濃郁，酸辣恰好，餐前醒胃。帕能咖哩（雞）$75咖哩味香濃，雞肉嫩滑浸入咖哩汁，加上西蘭花和多款泰式香草，更覺惹味。菠蘿炒飯（雞）$78飯粒分明有嚼勁，調味適中，材料豐富有雞肉粒、豬肉鬆、菠蘿粒、提子乾、青豆、粟米粒，還有青瓜生菜拌碟，份量十足。泰式菊花茶$35、泰式奶茶$35清香菊花味，香甜又清新，入口很舒服。奶茶香味濃，奶的甜度恰好，為這餐添上完美句號。

🚩 馮濤泰菜全港第一泰菜｜不服來辯ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫超級帥氣泰籍老闆兼職主廚坐鎮｜齋係呢一點已經超級加分(*´∀`)~♥餐廳都係用頂級用料｜海鮮即日送到｜堅持不用白砂糖｜全部都用高級椰糖將泰國風味完美帶到香港餐廳位置其實幾方便｜不過一般人就少啲行開依邊真心·真意·推薦大家過嚟食(*‘ v`*)〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈泰式蝦油蝦炒飯 $95蝦油味突出｜但又唔會炒到油淋淋平時唔食生洋蔥嘅我｜估唔到撈埋生洋蔥又幾夾🌈泰式蠔仔煎蛋 $105煎蛋超級嫩｜鐵板上保持熱度蠔仔細粒｜但粒粒飽滿｜而且份量超多每一啖都食到雞蛋同蠔仔d(`･∀･)b🌈泰式炒雜菜 $75呢款就略嫌清淡咗啲面頭嘅炸蔥炸蒜係帶到有少少香味我就覺得要加埋魚露食先夠味🌈泰式冬陰功 $119暫時飲過最好喝的冬陰功థ౪థ首先份量超足｜依個價錢分到五六碗完全冇問題裏面有海量嘅菇菌｜香茅味好出蝦肉夠爽口彈牙｜蝦頭仲有膏湯底整體酸香而不辣｜不會嗆喉嚨(๑´ڡ`๑)🌈芒果糯米飯 $99鐵板上嘅芒果糯米飯你食過未佢上枱嘅時候完全係依個樣(,,ﾟДﾟ)椰汁混合左椰糖再加熱｜有浸好濃郁嘅拖肥味糯米飯有啲位都加熱到有少少飯焦｜多重口感芒果夠甜夠多汁｜絕

#christine開飯日記 去親深水埗淨係諗到cafe? NONONO!今次就比我發現左一間好食又抵嘅泰國菜🤭中意食泰國嘢嘅你，真係唔可以錯過丫！佢係位於深水埗鴨寮街嘅「馮濤泰菜」，佢都幾低調架，一入到去就有一個開放式廚房，等你可以望住靚仔廚師為你準備佳餚🤭廚師應該係泰國人嚟架，所以煮嘅味道都特別正宗😍🌟泰式蠔仔煎蛋 Oyster Pancake（$115）依個泰式蠔仔煎蛋真係必食，你睇佢個名好似平平無奇，但佢係用鐵板上嘅，熱辣辣，加上煎到啱啱好嘅蠔仔成件事都幾香口，再加埋佢嘅辣醬👍真係好好味🌟泰式秘汁雞肉炒飯 Thai Chicken Fried Rice（$85）佢嘅炒嘢都好有鑊氣，炒飯真係炒到粒粒分明🤭而且佢嘅秘汁辣辣地咁，都幾唔錯，戒緊澱粉嘅我都忍唔住食左2碗🤭🤭🌟冬陰功蝦湯金邊粉 Tom Yam Kung Shrimp Noodle Soup($95)我不嬲都對冬陰功湯一般般，覺得佢好咸。但佢地嘅冬陰功湯完全冇依個問題。反而仲幾鮮添，金邊粉都幾嗦湯，令到每啖面都食到湯底嘅味道👍👍依間泰菜真係幾值得去試下，真係幾有實力，性價比都高🤭🍴馮濤泰菜 (深水埗)📍深水埗鴨寮街28-3

之前經過楓樹街球場都留意到有一家泰國餐廳並bookmark了，便是這次介紹的［馮濤泰菜］。餐廳佈局特別之處是有一個開放式的廚房，入座時看到泰國師父使用爐邊不同的香料製作炒金邊粉，香味已經非常吸引。天氣炎熱，我們坐下便下單了青檸蝶豆花茶和凍香茅茶，食物則叫了泰式船河金邊粉，蟹肉炒飯及泰式炒雜菜。青檸蝶豆花茶清新，帶有微微的酸甜青檸味，在熱天下感到舒爽。凍香茅茶味道特別，比市面的香茅飲品更帶有香茅的香氣。泰式船河金邊粉湯汁濃郁，帶有正宗的泰式風味。我享受著每一口，這道菜絕對沒有讓我失望。金邊粉掛著濃湯的味道，恰到好處，再配搭肉丸和口感嫩嫩的牛肉，使泰式船河更加豐富。店員更提供辣粉和魚露給我們自己調教合適的風味。接著是蟹肉炒飯，炒飯香口可口，混集著主角蟹肉，蛋碎，洋葱，辣椒，店員建議落數滴青檸汁及些少魚露，配料搭配得宜，讓我一口接一口。至於泰式炒雜菜，椰菜，芥蘭炒得爽脆，加上炸蒜片，紅蘿蔔，椰菜花及菇亦十分入味。整體調味適中，這道健康的炒雜菜中和了前兩菜式的濃香，是一道不錯的選擇。用餐體驗不錯，店員用心的建議不同菜式的食法。他們的泰式船河金邊粉、蟹肉炒飯都表現出色，味道豐富，充滿正宗的泰式風

大家好今晚去左深水埗既馮濤泰菜吃飯這間餐廳在球場隔離廚師是一個好有型既泰國人所以D菜都一樣好似佢甘正宗首先來杯藍色既青檸蝶豆花都幾有青檸既味道顏色仲好靚我朋友就要左凍香茅茶比較清新少少跟住就是泰式冬陰功湯湯底好重香料和椰奶好正宗仲有幾隻己經剝左殼既大蝦唔駛自己再自己剝殼跟住上個小食素春卷春卷炸得好香脆但又唔油雖然係素但都幾惹味仲有跟左好多生菜同泰式醬汁可以用來包住春卷來食最後食左泰式蝦油蝦炒飯飯炒得好乾身有好多乾果蝦油都唔少可以見到蝦味仲有己經剝左殼同調過味既大蝦鐘意重口味仲可以加魚露和辣椒粉仲有好多生菜可以用來包住炒飯來食總括人均都係$180可以食到甘正宗又好味既泰菜真係值得介紹俾朋友另外問左店員晚上10點後仲會化身音樂餐廳有機會都要來聽下