本命鐵板燒

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🇭🇰本命鐵板燒·晚餐鐵板燒一人前 命 $788呢間佢岩岩開幕既時候我已經食過啦 近排佢有個優惠 每消費$1,500就送1隻龍蝦 姐係每2個人就送一隻 開心🥳🥳·龍蝦 l 北海道帆立貝 l 大蝦 l 甘鯛 l 鵝肝佢個龍蝦超級好食 佢係好大隻 而且煮到啱啱好 中間仲係勁嫩 龍蝦肉質勁好 配埋佢用龍蝦膏整既汁超鮮 我自己好中意🦞🤤🤤之後佢個帆立貝都唔錯 好厚身 而且好甜😎個大蝦都好有驚喜 佢係超彈牙🦐之後個甘鯛就配左個南瓜海膽忌廉汁 佢呢個個汁好正 不過我自己覺得佢個魚就煮耐左少少🐟🫢🫢最後佢個鵝肝都配搭得好好 佢係用左蘋果片 同加埋好多水果做伴碟 食落清爽好多🍎🪿☺️☺️·鹿兒島和牛 l 豬扒 l 黑豚薄餅之後肉類佢都好出色 佢個和牛好嫩 油脂都好好🐮另外個豬扒都好有驚喜 佢係好厚身 而且師傅慢煮咁煎 出黎成個豬扒都好tender而且鎖住曬肉汁 超正🐷個黑豚薄餅就係包住左好多料投既 都唔錯 但係前兩個肉好味啲😈😈·菠蘿可爾必思 l 青檸梳打$28之後佢仲有前菜 飯 魚湯 炒野菜 同甜品 我地最後食到超飽 比較有驚喜係佢前菜個鮟鱇魚肝質感好好 之後個菠蘿可爾必思我自己都好推介 佢入面係超多真菠

餐廳主打鐵板燒，座位以全吧枱設計，可以近距離席前欣賞師傅手藝🥰 最近更推出特別優惠，凡惠顧午市或晚市滿$1500，即會免費送一隻龍蝦，好抵食呀☺️✨ 晚餐鐵板燒一人前「命」($788)❀ 前菜 🥢汁煮螺頭蘿蔔整得好入味❀ 時令海鮮 🐟當晚係甘鯛立鱗燒😍 魚鱗口感脆卜卜，魚肉嫩滑細緻，配以海膽忌廉南瓜醬更顯鮮香❀ 北海道帆立貝 🐚帆立貝厚切肥美，鮮嫩爽滑，配搭菠菜忌廉汁令口感更為豐富☺️❀ 大蝦 🦐師傅用蝦頭膏製成醬汁，大蝦質感彈牙❀ 龍蝦 🦞原隻新鮮龍蝦勁吸睛😍 師傅將龍蝦肉拆肉煎香，再加入以龍蝦膏製成既濃郁醬汁，食落啖啖肉又爽彈，鮮味十足❤️❀ 鵝肝 🦆大大件鵝肝✨ 外層煎至金黃色，入口油香滿溢💕 旁邊配上焦糖青蘋果及黑醋汁，連埋脆多士食更加滋味～❀ 黑豚薄餅 🐷薄脆煎餅入面夾滿豚肉生薑燒，醬汁鹹甜惹味，豚肉帶油脂香，整體好香口呢🥰❀ 鹿兒島和牛 🐮厚切和牛粒叫咗五成熟～肉質柔嫩多汁，油脂豐腴，可以配以蒜片、芥末或岩鹽一齊食😚❀ 炒飯 🍚炒至粒粒分明又乾身，加入沙律醬及蒜片更有風味❀ 炒野菜 🥬｜魚湯 🥣❀ 焦糖多士及奶凍 🍞多士煎得香甜酥脆，奶凍軟滑又重奶香，甜而不膩❀ 菠蘿可爾必思 🍹

二訪呢間位於銅鑼灣嘅《本命鐵板燒》，走進店內舒適感覺一如上次，全吧枱設計，務求令所有食客可以席前欣賞師傅手藝💫餐廳最近推出優惠，惠顧滿$1500即送西澳龍蝦一隻晚市有2個一人前套餐選擇，「本」$588 和「命」$788，呢晚就試「命」套餐🥢前菜來一客汁煮螺頭，為之後嘅大餐揭開序幕🥢龍蝦西澳龍蝦，肉質鮮嫩彈牙，加入龍蝦膏炒成嘅醬汁，夠晒原汁原味🥢甘鯛可以席前近距離欣賞「立鱗燒」，師傅將魚鱗燒至層層立起，食落超香脆，以海膽南瓜忌廉汁墊底，鮮甜美味🥢北海道帆立貝大粒又厚身，爽口彈牙，配上菠菜忌廉汁，提升了帶子嘅鮮味🥢大蝦大蝦夠晒大隻，肉質爽嫩，以蝦頭嘅膏做成醬汁，非常鮮甜🥢鵝肝輕煎過後入口粉嫩，加了意大利黑醋來增添香味，再伴著焦糖蘋果嚟食可平衡一下油膩感🥢黑豚薄餅 用薄餅皮包裹著煎香嘅豚肉、生薑和洋蔥，做成薄餅卷，不用沾任何醬汁也好好味🥢鹿兒島和牛選用鹿兒島A4和牛，厚切而油花均勻，師傅在鐵板上燒至5成熟，肉質軟嫩，油香十足🥢炒野菜清一清味蕾，又可以一解啖啖肉後嘅油膩感🥢炒飯每次食鐵板燒，炒飯係我最期待嘅一個環節，師傅一舉手一投足，總是令人賞心悅目，而簡簡單單嘅蒜蓉炒飯已經好好味🥢吸物立魚湯

《本命鐵板燒》食材、服務、氣氛都相當講究。新鮮食材透過師傅巧手嘅鐵板料理技巧，加上火侯嘅精準掌握，完美揉合東西方料理元素，將優質食材嘅美味極致發揮。晚市提供2️⃣款套餐，「本 」$588及「命」 $788，而家凡惠顧滿$1500，即免費🆓送一客原隻鐵板活龍蝦🦞，非常之吸引🤩🔶 晚餐鐵板燒一人前 - 命🔶🔸 前菜 - 蘿蔔炆螺頭 🔸用高湯熬煮螺頭，非常之入味，蘿蔔亦清甜。🔸 北海道帆立貝🔸帶子表面煎得色澤金黃，肉質新鮮又Q彈，以特製菠菜忌廉汁💚襯托（師傅仲同我講呢個秘製嘅醬汁入邊仲包括咗羅勒同開心果🤫）創意同味道都100分🈵🔸 龍蝦及大蝦 🔸師傅善用食材，首先從龍蝦頭取出腴美蝦膏，再利用龍蝦頭拿去煮麵豉湯。生猛龍蝦及大蝦，師傅喺客人面前用純熟手法，掌握生熟程度恰到好處，肉質白嫩結實，細嫩有彈性，淋上濃郁嘅蝦膏醬汁，美味しい!🔸 甘鯛 🔸肥美嘅甘鯛先用平底鑊炸到魚鱗酥脆，再放上鐵板上煎熟。魚肉水嫩細緻，上面又脆卜卜，配以南瓜海膽汁，提供滿滿嘅鮮味同豐富嘅層次。🔸鵝肝🔸鐵板香煎過嘅鵝肝外酥內嫩，淋上陳醋搭配焦糖青蘋果片及新鮮水果，味道精緻，香濃、幼滑、鮮甜以及微酸，口腔入面好似演奏緊一篇美妙嘅樂

這間位於銅鑼灣主打鐵板燒的餐廳，地理位置旺中帶靜，設有兩張長長的鐵板燒吧枱，每位食客皆可近距離欣賞師傅席前料理。晚市提供兩款套餐，本 $588及命 $788，現凡惠顧滿$1500，即免費送一客原隻鐵板活龍蝦，吸引食客，優惠相當吸引。🫧晚餐鐵板燒一人前💠命 $788🫧前菜🦋沙律 兩款沙律前菜，一款是薯仔沙律，另一款是新鮮沙律加上柚子汁，清新開胃，喚醒味蕾。 🦋龍蝦師傅先將龍蝦起肉，再以龍蝦頭膏煮成汁煎封，龍蝦彈牙惹味，新鮮程度極高。🦋銀鱈魚師傅先將魚皮同魚肉分開烹調，魚皮煎得薄脆可口，銀鱈魚表面煎至金黄色，脂香四溢，入口嫰滑。最後加上野菌汁，提升銀鱈魚的鮮甜度。🦋北海道帆立貝超大粒的北海道帆立貝，兩邊煎至金香，配搭菠菜忌廉汁，柔軟鮮嫩，味道鮮甜。 🦋南非鮑魚鮑魚燒得剛剛好，爽口彈牙，鮮味澎湃，配上乾瑤柱松葉蟹汁，令人食指大動。🦋鵝肝採用匈牙利鵝肝入饌，有如奶油般的口感，配上焦糖青蘋果多士及酸度極高的石榴肉，清新減膩。🦋牛舌芯｜鹿兒島 A4和牛牛舌芯切得好厚身，口感彈牙，牛味香濃。A4鹿兒島和牛表面燒至焦香，肉汁豐富，入口脂香四溢，配搭炸蒜片更添滋味。🦋炒飯炒飯粒粒圓渾，加上牛肉粒、雞蛋、

餐廳正在做優惠，全單消費滿$1,500送龍蝦，意外的很高質🦞 肉質爽彈，加上龍蝦膏煮很鮮甜😚其他海鮮如帆立貝、大蝦、甘鯛都是火侯剛好不會過老😋 醬汁的配搭都不錯，加點層次又不會搶去鮮味鵝肝配多士，經典的組合！medium rare的厚燒鹿兒島和牛油脂豐富，有入口即融的感覺🤤 鐵板炒飯炒得乾身而粒粒分明，即使很飽都吃了整碗🤣 甜品除了奶凍之外，還有焦糖多士🍞 整個套餐份量十足，質素不錯而且性價比💯

👨🏻‍🍳本命鐵板燒 (銅鑼灣)📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓 「呢個價錢有咁高質既鐵板燒，真心推❤️」 全單滿$1500送龍蝦！！$788 「命」11品，仲有龍蝦，系食過最抵食的鐵板燒！！😋同埋調味都系暫時食過最好，夠味但不會太咸👍🏻 開始前，師傅好貼心，比我地望一望今晚海鮮盤、蔬菜、肉盤🤤好新鮮！！ 👍🏻🍽️前菜：汁煮螺頭細熬入味，蘿蔔都好鮮甜😋 👍🏻🍽️龍蝦肉質熟成度剛好，入面仲好嫩！！😻用龍蝦膏煮成汁 👍🏻🍽️北海道帆立貝師傅好手藝！！上盤前畫個汁，好靚🤤大大粒，好彈牙，就咁食已經好香口、夠味！！ 👍🏻🍽️大蝦肉質實的的，鮮甜爽口！！見師傅盡用蝦頭，蝦頭起膏，醬汁滿滿蝦膏😋 👍🏻🍽️甘鯛立鱗燒對上一次系omakase，無見到師傅既煮法，今次見到😝甘鯛系鐵板上慢煎，魚皮分開另炸，脆卜卜既魚鱗，勁酥脆、香口🥹配上既南瓜海膽忌廉汁，好惹味，飲一啖都得！！小青椒都好好食架。 👍🏻🍽️鵝肝呢塊大大塊既鵝肝、同酸醋焦糖蘋果，諗起燒烤堂個個！！估吾到呢到都食到😻😻系世一鵝肝多士🥹怕膩既朋友都可以放心一試，吾膩架！！食完一件又想再食！！側旁放有藍莓、紅石榴等水果，甜的😆 👍🏻🍽️黑豚薄餅蔥爆豚肉配薄餅😻好juicy

呢間日式鐵板燒可謂相逢恨晚啊晚餐有$588-$888價位 非常可接受٩(ˊᗜˋ )و 難怪平日都𝘧𝘶𝘭𝘭 𝘩𝘰𝘶𝘴𝘦套餐超豐富 有海鮮鵝肝 和牛豚肉等等食到中段已經飽飽 滿$1500每位仲送龍蝦！唔怕蝕本 只怕你個胃唔夠大 哈哈食材新鮮到鮑魚龍蝦落鍋前一秒仲郁緊黑豚肉用薄餅包住 有啲似春卷咁外脆內𝘑𝘶𝘪𝘤𝘺和牛厚嫩多汁 牛味超濃配 配炸蒜𝙬𝙖𝙨𝙖𝙗𝙞味道更有層次燒焦糖多士係亮點！超香脆 幾飽都要食꒡ꆚ꒡.本命晚餐 $⑦⑧⑧ 𝓹𝓹✿ 鮟鱇魚乾.✿ 帆立貝.✿ 甘鯛立鱗燒.✿ 大蝦.✿ 鵝肝多士.✿ 黑豚薄餅.✿ 鹿兒島和牛.✿ 和牛炒飯｜魚湯｜炒野菜.✿ 焦糖多士｜奶凍

想食高質鐵板燒，嚟到銅鑼灣booked 咗好評如潮嘅《本命鐵板燒》，Ordered 晚餐鐵板燒一人前 *2 ‼️由於消費額滿$1500，奉送了龍蝦🦞🔹前菜 汁煮螺頭配白蘿蔔，螺頭和白蘿蔔都好入味和淋身🔹龍蝦🦞用蝦頭嘅蝦膏炒落鮮甜嘅龍蝦肉，真係超好食🤤🔹北海道帆立貝配上菠菜忌廉汁，味道出奇地夾🔹大蝦煎到金黃色，蝦肉都鮮甜彈牙，但如果食咗大蝦先食龍蝦，可能感覺會再wow D🔹甘鯛脆卜卜外皮，魚肉煎得剛剛好，唔會overcooked，肉質鮮甜嫩滑，再配埋南瓜海膽汁，味道和口感都非常出色🫶🏻🔹鵝肝內臟未必個個接受到，但師傅煎到焦脆可口；再配上醒胃既焦糖蘋果和多士，加上少少藍莓和黑醋汁，賣相吸引💯🔹黒豚薄餅🐷薄豚肉包裹住洋蔥，再用薄餅好似春卷皮咁包住，口感豐富有驚喜🤩🔹鹿見島和牛🐮和牛愛好者必食，入口即溶，牛味濃郁👍🏻🔹炒飯🔥配料有紅蘿蔔與洋蔥，粒粒分明，每粒飯都有蛋汁包住🍳🔹吸物 (湯）•炒野菜 •甘味 （甜品）奶白色魚湯，完全冇魚腥味，鮮甜易入口😋炒野菜有銀芽、椰菜🥬甜品是焦糖多士配奶凍🍮總結每一款食材，師傅都處理得非常美味，賣相討好，十分適合慶祝生日、周年紀念等，吃完絕對回味想再encore

銅鑼灣人氣鐵板燒·本命長期人氣爆滿·絕對是逆市闖出一片天最近推出超值優惠· 惠顧$1500即送澳洲龍蝦晚市有兩款套餐· 「本」同「命」♡命ꕺ 龍蝦膏海膽燒澳洲龍蝦（滿$1500免費）龍蝦即場起肉· 加入龍蝦膏製成醬汁龍蝦肉鮮嫩彈牙·配上醬汁·將龍蝦香發揮得淋漓盡致！ꕺ前菜｜汁煮螺頭螺肉軟腍入味·蘿蔔份外清甜ꕺ時令海鮮｜金鯛立鱗燒魚鱗燒到立起·香脆可口魚肉細嫩多汁·更佐以南瓜海膽醬汁增加清甜感ꕺ 北海道帆立貝配菠菜忌廉汁帆立貝煎到金黃·但裡面還是鮮甜爽嫩配搭師傅自製的菠菜忌廉汁· 提升帶子鮮味ꕺ 蝦膏燒虎蝦師傅起蝦肉過程相當療癒！手法十分專業！虎蝦拌以用蝦膏醬汁· 蝦香味超濃蝦肉札實彈牙·完全不輸龍蝦ꕺ 焦糖青蘋果鵝肝鵝肝煎到外層金黃·裡面保留其絲滑般質地近乎入口即化的口感配上焦糖蘋果同吐司·令味道層次更豐富ꕺ 生薑汁豚肉薄餅先用生薑汁爆炒豚肉· 香氣誘人以薄餅包裹· 咸甜滋味· 很有創意ꕺ 鹿兒島和牛和牛油花分佈均勻· 5成熟的粉嫩非常誘人入口油香四溢近乎入口即化·配上蒜片芥末食用層次更豐富ꕺ鐵板炒菜清炒雜菜· 可解一解油膩·ꕺ 麵豉魚湯吃飽飽配溫熱魚湯·窩心暖身ꕺ炒飯炒到金黃粒粒分明

本命鐵板燒上年到而家開業剛好一年，由港鐵站 F1出口行4分鐘就到，約左朋友商廈門口上升降機2樓先知原來係後門 XDD朋友仔記得街外已有升降機即上到前門啊~見網上有好多人bookmark 本命，原來佢係銅鑼灣高CP值鐵板燒的人氣之選。唔怪得場內有公司老闆聚會又有慶祝生日嘅情侶夫婦。餐廳裝修日式和風格局實用平實，空間寬敞用餐舒適，全吧枱分成兩區讓你可以昅實師傅即場表演手藝。晚市套餐有「本」同「命」兩款，分別可以品嘗到11款菜式，前者$588，後者$788的海鮮套餐。重要講左先! 限定優惠期內惠顧滿HK$1500 即送澳洲龍蝦一隻!即係代表兩位$788 或 三位$588 已經有一隻龍蝦共享!「命」$788 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️11道菜包括前菜、北海道帆立貝、甘鯛立鱗燒、大蝦、鵝肝、黑豚薄餅、鹿兒島和牛、炒飯炒野菜等。由於平日星期一都爆哂場! 一位大廚都可以為6位客人服務，而且擺盤精緻，時間管班亦十分理想，十分抵讚。❀ 前菜汁煮螺頭高湯熬煮螺頭肉十分入味夠爽彈，加一片大根更加帶出決汁底的鮮甜香口。🦞西澳龍蝦直入重頭戲! 師傅Display今晚的海鮮材料後就開始表演啦!龍蝦新鮮生猛到拆肉後龍蝦腳仍然

「本命鐵板燒」是一家位於銅鑼灣人氣鐵板燒店，餐廳甚有氣氛座位全部圍住鐵板燒爐，可以近距離欣賞師傅的手藝，餐廳最近仲推出限定優惠，🦞惠顧滿 $1500即送西澳龍蝦一隻，即係食兩個套餐已經可以享用，真係超級抵食👍🏻👍🏻🌟晚餐鐵板燒一人前 $ 788▪️前菜汁煮螺肉和蘿蔔，螺肉好彈牙而且螺肉超級入味，蘿蔔好清甜，美味的前菜▪️燒龍蝦配蝦頭膏醬汁超開心有龍蝦食，原隻西澳龍蝦超新鮮，厚肉肉質好彈牙，配合師傅自家製的龍蝦頭膏醬汁，味鮮又惹味▪️北海道帆立貝配菠菜忌廉汁巨型帆立貝煎至外焦，內裡的肉嫩達刺身級水準，就咁食已經鮮味無窮，當然不能錯過用菠菜打成的忌廉汁，入口Creamy 帶點甜香，配合帶子食一流▪️大蝦大蝦大大隻，煎得香口爽口好彈牙，蝦頭用來整蝦頭蝦膏汁醬汁，味道充滿濃香▪️甘鯛用立鱗燒方法，魚皮香脆到不得了，魚肉更是鮮嫩，配上海膽忌廉汁，令魚更鮮美，仲有我最愛的小青椒▪️鵝肝煎鵝肝亦非常精彩，厚身到不得了， 煎至外焦內軟，再配合焦糖蘋果和匈牙利鵝肝黑醋汁，美味得來又可減低油膩感，大愛▪️春卷豚肉燒用卷皮煎至香脆，再加入肥瘦適中既豚肉和洋蔥生薑汁，口感外脆內𥚃多汁，而且味道好清新▪️鹿兒島A4和牛 和牛質

日前小編同朋友仔去嘆咗間鐵板燒，食材新鮮豐富，依定仲做緊食滿$1,500 送原隻龍蝦，環境闊落舒適，服務又幾好，啱晒帶小編家女皇大人慶祝嚟緊嘅母親節😎♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 晚市套餐 - 命 $788૪ 沙律-水雲秋葵｜柚子醬沙律沙律新鮮爽口，清新口腔準備開餐😋૪ 清酒煮蜆蜆肉粒粒飽滿，用清酒加昆布湯去煮，令鮮味提升😉૪ 龍蝦肉質彈牙，一啲都唔韌，配搭埋用龍蝦膏煮成嘅醬汁，啖啖都充滿濃厚龍蝦鮮味🦞૪ 銀鱈魚魚皮煎到香脆，脆到食薄脆炸魚皮咁魚肉表面煎到金黃色，但入面肉質仍然嫩，沾啲隔離嘅菇汁，依然食到鮮味🐟૪ 南非鮑魚鮑魚好新鮮，未熟之前仲識郁架！肉質厚身煎到啱啱好，配埋瑤柱松葉蛋汁，爽口彈牙😆૪ 鵝肝綿滑口感，油香滿滿，淋上意大利黑醋，再加埋焦糖青蘋果一齊食，可以中和到油膩感😋૪ 牛舌芯｜鹿兒島A4和牛牛舌芯口感柔軟，肉汁豐富又香甜5成熟嘅A4和牛，牛味濃郁多汁，肉質軟嫩🐮૪ 炒飯飯粒炒到乾身，粒粒分明，加埋和牛粒，啖啖都有牛油香，調味上較重口味👍🏻૪ 吸物-龍蝦味噌湯小編同朋友仔一致都覺得呢碗味噌湯十分好飲！龍蝦

同一班三五知己👯‍♀️👯‍♀️去食鐵板燒….由門口到餐廳內部裝潢已經充滿日本🇯🇵的氛圍🥰🥰🥰…令你更加期待一陣間嘅美食💞💞💞餐廳入面設有兩張大型鐵板燒吧枱✨✨….staff 安排我哋圍住吧枱坐….等我哋可以近距離咁欣賞師傅的烹飪技巧🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳…望住廚師為我哋即席烹調精心準備嘅食材….由生變熟…再加以調味….啲食物嘅香氣💯💯….簡直係直奔你嘅味蕾…令你垂涎三尺呀🤤🤤🤤我哋order 咗「本」套餐….由前菜到甜品總共有11道菜🤭🤭🤭…保證你攬住個圓轆轆嘅肚走🤰🏻🤰🏻…🐾北海道帆立貝帶子配上蔬菜忌廉汁…味道鮮甜…🐾甘鯛魚皮煎得好香脆…魚肉充滿油脂香…配上甘筍汁…非常可口….😋😋😋🐾大蝦蝦肉爽口…加埋特製sauce …鮮味非常突出🦐🦐🐾 美國安格斯牛薄燒牛肉片包住蒜片🧄同蔥花….口感好豐富…🐾 黑豚薄餅黑豚薄餅最特別🥰🥰…春卷皮包住黑豚肉…經過鐵板燒整理…外脆內軟😚😚🐾美國SRF極黑和牛和牛juicy😍😍唔油膩….厚身都唔會靭….🐾炒飯蔥花雞蛋炒飯加牛肉粒…炒飯做到粒粒分明…盡顯廚師工架😚😚本來食完炒飯已經好飽🤰🏻🤰🏻… 但仲有湯、炒菜同甜品😋😋…食埋真係連第二日嘅早餐都唔使食呀😂😂😂