THE MUSSELS

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星期六訓醒已經中午😅，放假mode出去搵食。諗起之前朋友介紹係K11 Musea既’The Mussels’即刻出發！位置唔起眼、較難搵，亦都可能呢個原因客人比較少，坐位有半開放式、bar枱同埋對面既cafe區。💰$48 坐低叫左支Sparkling Water原來假期都有Lunch，決定order 1款意粉、1款青口。Set可以：沙律、湯、甜品、或咖啡中選兩款，我地揀左1湯，1沙律，2甜品先上羅宋湯，色澤已經好吸引，味道香濃，一啖接一啖🤭🥗沙律高質，用藜麥、車厘茄、羽衣甘藍、羅馬生菜同蘿蔔加埋黑醋，真係好開胃😙💰$218 🍝Smoke Salmon & Spinach嘩，勁多芝士😆，每一條都掛晒汁，除左煙三文魚同波菜入面仲有洋蔥同菇，鍾意芝士既唔好錯過！主角出場💰$268 Italian Style Blue Mussels揀左意式青口，有番茄、羅勒、酸豆同辣椒做湯底，酸酸地好開胃，青口好新鮮又飽滿。仲跟埋袋薯條，熱辣辣好正！甜品係海鹽雲呢拿雪糕，有d失色，偏奶味。總結青口當然主打，但其他食物一樣出色，係甜品差左d，價錢合理，半開放式又近海旁假期可以慢慢享受午餐！

我最近和男朋友來了幾次這間K11 musea 商場地下海旁的「The Mussels」，這是一家西式青口主題餐廳。這家餐廳位置不多，感覺非常cozy。餐廳裏面的佈置是田園氛圍，有浪漫的燈飾，讓人感到特別愉悅。我們點了法式蒜蓉包+洋蔥湯、大蝦意粉、日式柚子汁青口和心太軟甜品。所有的食物都非常美味，而且份量很足。法式蒜蓉包配洋蔥湯都是很棒的前菜，蒜蓉包本來入口鬆脆，不過浸在洋蔥湯裏面口感變得十分獨特，而洋蔥湯濃郁的味道讓人食指大動。大蝦意粉的醬汁好濃郁，大蝦口感也非常彈牙。日式柚子汁青口是我們最喜歡的菜式之一，餐廳選用的藍青口肉質鮮美，柚子汁的味道非常清新，讓人回味無窮。配菜薯條也是我喜歡的那種又粗又脆的口感。最後，心太軟甜品非常的美味，朱古力溶漿口感絲滑，外面表層柔軟，甜度適中。我們在這裡度過了一個非常特別的晚餐，慶祝了男朋友的生日。

Having a day-off in normal day so hanging around TST. While walking along the harbour side, i found this good restaurant in K11 MUSEA..The restaurant located near to the harbour side, with big window from top to the ground. They are expert on mussels but sorry i had a seafood buffet yesterday night, so i chose steak..The steak is well cooked, very juicy and soft. The fries are good too and surprised by the mushrooms soup.That’s very enjoyable altogether with nice service. Will come to try mussel

Established on the ground floor of K11 Musea, the indoor french-like bistro (resonating with one of those Emily in Paris coffee spots) is one of the more affordable finds within the ultra-lux shopping mall.The lunch deal was reasonably priced. We ordered mussels traditional style (with cream, thyme and white wine) and mussels Japanese style (with Kaffir Lime, yuzu pepper and cream). My heavy weight male colleague on low carb diet, which is totally feasible if one can resist the temptation of fri

此商場有很多不同種類的西餐廳，友人便訂了此間，希望大家可以一齊試下！因為是晚是我們3位朋友為這另一位好朋友慶祝生日！（補祝）友人A先到取位，她形容一坐低，餐廳內的一位男職員已不停望住佢。問佢飲咩？友人A 講了兩次話等埋其他人先，之後到友人B 到達。職員又追問她們飲咩？最後兩位點了兩杯啤酒。再過一陣，我與友人C 也一同到達。我們一坐下來，職員主動問我哋要不要tap water, 我話我要熱水，最後佢比左3杯（因為其中有一人話不要）。我們先點了3個appetiser, 再加一個青口。我想講，份量不算好多。其中個Octopus 味道是帶有點酸味，還算開胃，可是肉質方面，我覺得就有少少🤏過熟。至於面包都ok! 個蝦仲有蒜頭片都幾好食，不錯！蒜片好香，內裡的菇都好食😋！青口肉質都滑，口感不錯，都好滑。不錯！個粗薯條🍟都幾好食😋，不會太咸，幾好👍🏻！另外仲有一碟「明太子意大利」，有輕微辣，都屬於開胃意粉，味道特別，上面都有好多紫菜絲，都不錯。我們也點了一份Steak, 7成熟。我想講個牛煮得好好食😋！真係不錯👍🏻👍🏻👍🏻！讚👍🏻整體食物其實是比預期好。***但是，但是，但是。好想講的是「服務態度」

我平時尖沙咀返工中午會經過都冇特別想入去食嘅餐廳，但係從朋友口中得知原來狗狗都可以坐喺隔離入座陪食嘅餐廳，所以去咗食晚市，亦都想介紹俾其他有寵物嘅朋友值得最少食一次。1. Scallop & Tuna Tartare 呢個係職員推介既前菜，真係好味冇介紹錯，將鮮甜既帆立貝、吞拿魚、青瓜、牛油果放係一起原來有驚喜，成個菜精美得黎好食！2. Blue Mussels in French Style 職員問我會唔會接受到濃味芝士，然後就介紹藍芝士味，藍青口份量好多，而且質地好滑好滑，少少蒜頭同埋藍芝士嘅香味，整體好夾，而且伴碟薯條香脆！

訂了枱到K11 Musea的The Mussels晚餐。被安排在一個密蔽角落，桌椅根本是小型咖啡廳的size，桌面剛好夠放兩杯咖啡的大小，惆悵究竟能放下什麼晚餐？向銀白色染髮的年輕經理禮貌地請求一張椅子安置隨身的包包和手提電腦，經理馬上黑面，說稍後安排；後來來了一位侍應，問我們要有氣還是沒氣的礦泉水，我們請求要暖水，又是馬上黑面。我們禮貌地重複請求多一張椅子，看見他跟經理溝通兩句，然後終於送來椅子，晦氣地拋下一句「有需要我會取回。」我又驚又氣的問「你們餐廳這麼缺椅子？」他反嗆「椅子是給人坐的。」我重複，我們在角落位置，放張椅子根本不會妨礙他人。我們帶隨身物品離開角落，侍應用身體迫近我們，我以為正在拍江湖電影呢！逃到餐廳門口，向經理投訴，他一味說「言語誤會、言語強會。」我們嚴正要求一個能夠放得下隨身物品、安享晚餐的位置。到餐後離開，經理都沒有道歉一聲。當然，侍應如此囂張，是經理縱容的吧？青口的size、味道都不比任何街坊餐廳出色，青口以外選擇極少，卻是尖沙咀海傍價錢、下三流服務。大家冒險去試，小心。

上網搵尖沙咀海旁餐廳食生日飯，而我個好姊妹又鍾意食青口，於是就搵到呢一間餐廳，雖然去到座位係要幾張枱夾埋一齊坐，不過都算坐得舒服。加上經理服務一流，係咁介紹我哋啲酒，飲得開心食得開心🤣🤣

(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆ THE MUSSELS ☆ #尖沙咀 🔥尖沙咀海景青口專門店🔥 ✨招牌名物睡青口✨ 今次要介紹嘅係位於K11 MUSEA入面嘅法式小館🇫🇷 以法國睡青口作為店入面嘅招牌菜🤍​▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿ ⋖ Comments ⋗ ➺ Blue Mussels in Traditional Style $188 (4.1/5) 所謂睡青口，其實即係活青口🤍係捕捉左青口之後放喺低溫嘅海水入面令到青口進入睡眠狀態空運到香港💤 ✈️ 咁樣可以確保青口喺烹調之前唔會離開水太耐，所以肉質會特別鮮嫩❤️❤️喺四款烹調方法入面，小編就揀咗傳統法式風味，即係以乾蔥白酒同埋百里香調味🤍🇫🇷 食落去小編覺得青口肉質特別鮮嫩多汁，同埋呢隻煮法都非常之似小編喺巴黎食到嘅味道🤣好似帶咗小編翻去歐遊咁呀❤️最令小編有意外驚喜嘅其實係青口嘅伴菜 — 炸薯條🍟 呢個薯條脆得黎又唔會太乾，又唔會油膩💛 好多粗薯條都會一係太硬一係太軟🥹但係呢個炸薯條真係非常好食🥹🥹 如果可以單走一份薯條小編一定會買黎食🤣🤣➺ MENTAIKO $148 (3.6/5)而明太子意粉就係用咗蒜油同埋紫蘇葉調味

餐廳裝修充滿法國街頭Café感覺，面對維港景🥂不過空間比較細，感覺好壓迫😣菜式方面主打法國青口，仲有幾款意粉同肉類選擇🍝🔻Blue Mussels (Traditional style) 香草白酒汁煮青口 $188傳統嘅煮法由牛油、白酒、香草帶出青口嘅鮮味不過份量好少，每隻青口size好細🤭青口好新鮮，肉質嫩滑，好多汁🤩粗薯條炸得好香脆，點埋醬汁食一流👍🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋 (3/5)🔻Scallop & Tuna Tartare 帆立貝吞拿魚他他 $128整體份量較少，不過他他入面好足料👍味道好鮮甜，配埋牛油果粒、青瓜粒，口感非常豐富🥰但係蒜蓉包偏薄同埋食落好硬😢🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋 (3/5)🌟整體評價:雖然青口好新鮮，但係價錢偏貴。加上服務員態度較差，成餐飯多次問要唔要still water，而我哋每次嘅回應都係話只要tap water就夠，但係佢都不停問，令到我哋感覺好差，只係想快d食完走人😢🌟 Encore指數 ⭐️⭐️⭐️ (3/5) 

同朋友去尖沙咀食飯 想搵個地方可以傾下計同樣鍾意mussels嘅我地見到呢度專食mussels就即刻揀左呢度響K11 musea有啲難搵 行出去海旁一入商場門口就係舖分左兩邊 唔算大 座位之間有啲窄 同隔離枱都幾近我地嗌左兩份blue mussel 嘅餐 一個係traditional white wine味 一份係pepper同柚子味 一個餐會跟薯條同湯/咖啡/沙律/甜品 (任揀兩款) $268/ setMussels係用類似鑄鐵小鍋上嘅 份量唔算多 blue mussels係幾新鮮但肉比較細 個人比較喜歡傳統白酒味同朋友傾計慢慢當食light lunch都可以 但份量唔多飽肚感一般 性價比一般般

It was a wonderful dining experience at The Mussels. Although the mussels are not very big, The quality is high. I particularly like how the restaurant provides different styles of mussels, such as traditional or Japanese styles. The waiters are also very friendly and knowledgeable about their menu. I will definitely go there again.

呢間個名 the mussel 已經話你知 佢係青口既pro 咁鍾意食青口既我當然要試下佢係k11 musea 地下坐得有啲迫 因為間舖都唔大 但係我哋focus 係野食到青口有4種味Traditional Italian Japanese French 我覺得French 同Japanese 幾出色Traditional 其實調味應該ok 不過有啲淡Italian 有蕃茄，酸酸地又有少少辣味 幾開胃Japanese就好特別 出邊少見嘅味道 又袖子香同埋胡椒既辣 帶啲清新既感覺最後French 本身唔好藍芝士，但係藍芝士香味十足 同青口好夾，個汁點薯條都一流呀！至於青口肉黎講 都幾大粒 彈牙 新鮮（咁當然咁多盤總有一兩粒死左）不過啲肉真係比出面好食 青口味濃啲，而且佢煮得啱啱好唔會過老！值得encore ar

Grab a quick lunch before new year. 2nd time here and quality of mussel deteriorated. Very small in size mussels…taste of the Japanese-style broth was fine. The French fries not as good compared to the first time. Mentaiko spaghetti was so so. Nothing too spectacular but it is a beautiful spot to spend an afternoon.

平日少到K11 Musea，入面感覺九曲十三彎，總是好不容易才去到想去的地方。是日選來一間以青口做賣點的餐廳，餐廳比想像中小，裝潢有格調，半開放式的坐位有法國小酒館的影子。Sangria 味道似藥水味汽水，沒果香又沒酒香，喝兩口後推給另一半。Sausage and Sauerkraut $98四條腸仔份量較想像中迷你，幸好肉質爽彈，有肉汁不覺肥膩。Mussels in French style $228用小鍋上的青口甚可愛，藍青口細細隻，肥美鮮甜，汁醬以藍芝士做基底，濃稠惹味，伴上的薯條炸得金黃有薯味。坐在吧檯店員都好友善，為我們勤添水，可惜整體份量略少像吃Tapas，沒有令人留下深刻印象。