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8-min walk from Exit B1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
64538383
Introduction
This high quality Chinese restaurant spans 5,800 sq. ft and is designed with 6 VIP rooms with a high privacy environment. All of the rooms have an individual washroom and audio equipment, which is good for private gatherings as well as serving business customers.
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Additional Information
需要最少提前一天預訂
Opening Hours
Today
12:00 - 16:00
18:00 - 02:00
Mon - Sun
12:00 - 16:00
18:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
位於尖沙咀的中式私房菜餐廳。其實一向不太願意出席新朋友的多人飯局聚會，但誠意拳拳下總要比面?朋友介紹了這間高級的精緻中菜餐廳，餐廳位於天文台道，去到門口更要禁鐘仔(?才可以入座，私隱度十足。餐廳設有不少獨立包廂，除了設有獨立洗手間，更可以唱K，空間開揚又寬敞，很適合一群朋友或家人聚會呢~⋆_____幸運宴 $800/pp______⋆ ▫ 總廚發辧前菜▫ 鳳尾翅淮紅杞燉黑豚肉養生湯▫ XO醬花枝蘭花蚌▫ 百花鵝肝芝士盒▫ 福祿鮮鮑魚豬手▫ 東江客家鹽水雞▫ 瑤柱扒田園時蔬▫ 富豪海皇燴絲苗▫ 合時甜品及生果.▫ 潮洲凍蟹 + $180 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 總廚發辧前菜一入座便已送上六個前菜，分別有漬青瓜、糖心蕃茄、豬肚、素腐皮、萵苣及春卷，非常豐富；光是前菜已令小鳥胃口的朋友喊飽了。.✿ 潮洲凍蟹 套餐沒有包含凍蟹，需另外加點的。凍蟹更能把蟹的肉汁及鮮味鎖住，入口鮮甜清爽，但蟹黃不算多。 .✿ 鳳尾翅淮紅杞燉黑豚肉養生湯平日欠缺湯水的我眼見有養生湯已經兩眼發光了，超大超厚的鳳尾翅，加上清澈清甜的湯底，滋補又滋潤。.✿ XO醬花枝蘭花蚌蘭花蚌脆口鮮甜，加入XO醬炒香後更是惹味非常；而且據聞蘭花蚌有清火解毒作用，剛好適合爆瘡的我呢。.✿ 百花鵝肝芝士盒炸得金黃酥脆，切開後有芝士流心，光是賣相已經很吸引；入口香酥不油，鵝肝味道濃香，甚有驚喜。.✿ 福祿鮮鮑魚豬手意頭菜似乎是粵菜的精綷，鮑魚及豬手在中菜廳老是常出現。矜貴的食材，簡單的蠔皇調味已很足夠提鮮，入口軟腍又入味。.✿ 東江客家鹽水雞附上一客沙薑醬汁，雖然鹽水雞已經很入味，但沙薑汁不能不點呀，更鹹香可口。雞件嫩滑，肉味濃郁，比起鹽水雞，其實味道更像滷水雞呢。.✿ 瑤柱扒田園時蔬 / 富豪海皇燴絲苗超爆量的瑤柱，光是用瑤柱送飯已經很滿足；可惜瑤柱份量過多?因此整體味道還是略鹹。所謂富豪海皇燴絲苗，即是高級版的揚州炒飯。炒飯粒粒分別，乾爽不油，最後還是要吃飯才夠完滿呀~.✿ 合時甜品及生果
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尖沙咀有間高級食肆：南北匯，全部都係包房，私隱度高，而且每間房都有卡拉Ok，可以一邊食一邊唱，最夜可以唱到零晨兩點食物方面以套餐為主，價錢由$500幾至$2000，豐儉由人前菜麻油黑木耳話梅蕃茄，麻油特別香，應該係靚料。蕃茄酸咪咪，幾開胃鮑魚萵筍絲，鮑魚雖然細位，味道都濃，萵荀絲就夠爽口琥珀合桃，正常發揮棗皇竹笙燉鳳尾翅，超大粒紅棗，所以叫棗皇，非常清甜，成個燉湯好足料，好飲又潤喉鮑魚扣鵝掌北菇，全部料都好入味，鮑魚 Size唔細，鵝掌更炆到一入口就脫骨，食得好方便乾邑鵝肝煎帶子，新奇組合，帶子並非煎到全熟，個心仲帶少少生，食得出係刺身級。鵝肝就煎到表皮超脆，裡面半溶狀態，極邪惡XO碧綠醬炒雙蚌，雙蚌分別珊瑚蚌及象拔蚌，炒得夠獲氣，生熟程度剛好，唔會過韌，調味適中，好食瑤柱翡翠炒𢇁苗，應該係飯粒先浸蛋液，然後先攞去炒，咁就可以做到粒粒飯都有蛋黃包裹嘅效果，又靚又好食鮮奶燉燕窩，鮮奶甜味輕，入口滑嘟嘟，燕窩分糧都唔少，食完飽上加飽另外仲有鮮果同Haagen-Dazs，忍唔住又食哂，滿足
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難得老闆請食飯，作為秘書當然要找一間招呼好及食物質數高的餐廳。朋友介紹「南北匯」私房菜，位於尖沙咀地點方便各同事，拿了菜單給老闆睇，老闆覺得價錢合理，即刻預訂了。一入門侍應即熱情招待，😱😱嘩……嘩…….嘩…….房間實在太理想了，獨立房間，長梳化，有大電視及卡拉OK，仲有獨立洗手間，私穩度十分高，環境一流。言歸正傳講回食物，先來總廚發辦三小碟: 《話梅蕃茄、凍滷水豬手、醬蘿蔔》我最欣賞是醬蘿蔔，淨看擺盤設計就知廚師花的心思，將醬蘿蔔擺成花朵，味道甜甜酸酸，還帶有一種特別醬汁的味道，平凡中帶著不平凡。冰凍話梅蕃茄，浸泡的鹹酸蕃茄，令我們胃口大開！凍滷水豬手，一細有六小件，滷水豬手很入味，有點咬口，肉是爽的，用來送酒一流。😋《棗皇竹笙鳳尾翅》很久也沒有食翅，這裡份量十足，翅有厚度，一梳梳的，真材實料，配上竹笙滿滿骨膠原！👍🏻《鮑魚扣鵝掌北菇》鮑魚扣鵝掌北菇的烹飪過程需要專業廚師的技巧和耐心，這道菜鮑汁味道濃郁，鮑魚很厚身，煮到軟嫩的口感和豐富的鮮味，鵝掌炆得好淋，北菇夠入味，滿滿骨膠原！😋《乾邑鵝肝煎帶子》很喜愛吃鵝肝但因為膽固醇高不敢多食，難得今日老闆請客，梗要試啦~鵝肝味濃，配上乾邑酒，帶出了其香氣及味道。帶子鮮味十足，輕點醬汁已經很足夠。😍《XO碧綠醬炒雙蚌》貴妃蚌、珊瑚蚌配上蜜糖豆，蚌肉鮮嫩滑脆，並帶有海鮮的鮮味。XO醬的香辣味為整道菜增添了一層風味。🤗《瑤柱翡翠炒絲苗》廚師將飯炒得很乾身，粒粒分明，加上瑤柱絲，蛋絲，蔥花，鮮蝦、帶子材料，以名貴別緻的碟子盛載，果然稱之為富豪炒飯。🤭甜品- 《冰花鮮奶燉燕窩》燉奶香滑奶濃，燕窩量多，水潤幼滑，每一口都吃到不少燕窩，甜度恰當，滿足感十足。🥰時令水果盤作完美的句號。😋今晚各同事都玩得很盡興，差不多12點才離開，老闆仲讚賞我今次的安排~🥰
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朋友回港找來「南北匯」這家舒適私房菜餐廳聚聚。從進門那刻起，雅致寬敞的空間、大型電視、卡拉OK設備和獨立洗手間的配置，無不顯示出這家餐廳對顧客體驗的重視。 六小蝶，是總廚一個精心挑選的前菜組合，每一款都有其獨特之處。涼拌萵筍，清爽可口漕浸雲耳，口感脆脆滷水豬手，肉質鮮美，豬皮彈性十足醬蘿蔔，帶有淡淡的爽甜味話梅小紅茄，則是酸甜交織的滋味香炸咖哩角，外酥內軟，咖哩香氣撲鼻 棗皇竹笙鳳尾翅滿滿的食材餚出鮮味醇厚湯底，鳳尾翅大大片吸了紅棗皇雞湯的甜味，感覺相當滋補。鮑魚扣鵝掌冬菇味道豐富，鮑魚彈牙，鵝掌炆至腍滑，冬菇又爽口，多種層次分明，還有精心的小鳥蔬菜伴碟，真是雙重享受。干邑鵝肝煎帶子這道菜式感覺高貴，鵝肝煎到外層香脆焦香，切開呈現粉紅色，嚐一口嫩滑油潤，配搭碟旁的干邑黑椒醬非常惹味。碟上另一主角帶子煎得微焦，味道鮮味，一疏疏的肉質十分鮮嫩，真是令人回味。XO醬碧綠炒雙蚌雙蚌分別是爽脆口感的珊瑚蚌和彈牙鮮甜的貴妃蚌，兩者需要恰到好處的火喉，才能炒出鮮味，再配上惹味XO醬炒，真是絕配。瑤柱翡翠炒絲苗米飯粒粒分明，蛋漿將各粒飯粒完全包住，金光閃閃，瑤柱咸香鮮味滲入飯粒中，再加入翠綠蔬菜粒，味道恰到好處。冰花鮮奶燉燕窩這道矜貴的甜品，甜度適中，大堆的燕窩鋪在嫩滑的燉鲜奶上，真係女性的恩物。時令水果清甜的水果粒，新鮮又解膩，則是完美的句號。 整體而言，這家餐廳提供的不僅僅是一頓飯，更是一次難忘的味覺之旅。每一道菜都展現了廚師的匠心獨運，而舒適的環境和周到的服務，更是讓人感到賓至如歸。這是一家值得推薦的餐廳，無論是家庭聚會、朋友聚餐還是商務宴請，都能提供一個溫馨而高品質的用餐環境。
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很久和幾位朋友沒有見面，偶然見到這裡有一間吃私房菜，今日一於去吃私房菜啦！這裡環境是分開一間間房的，每個booking都係會有獨立的房間，裡頭有一張用餐的枱，另一邊就有一張大梳化和一部大電視，客人可以在這裡唱卡拉OK, 環境很舒適寛敞， 如果一大班人聚會，這裡一定是很好的選擇！總廚發辦三小碟-話梅車厘茄，車厘茄用上話梅汁和話梅粉醃製而成，車厘茄酸酸甜甜，啖啖都有話梅的味道，酸度剛剛好，醒胃可口，用成前菜簡直一絕！總廚發辦三小碟-醬蘿蔔，淨看擺盤設計就知他們花的心思，將醬蘿蔔做成花朵，味道也是甜甜酸酸，還帶有一種醬汁的味道，很特別。總廚發辦三小碟-滷水豬手，不要見它細細蝶，都有六小件，滷水豬手很入味，有點咬口，但不會覺得很硬，用來佐酒就一流。棗皇竹笙鳳尾翅，每人一盅大大盅，湯料很足，鳳尾翅都很大梳，大大粒紅棗令湯加了幾分甜味，味道很清甜，一人一盅感覺很滿足。鮑魚扣鵝掌北菇，鮑魚很軟腍，很易切和很易咬，加上鮑魚汁，令鮑魚味份外濃郁，鵝掌炆得很入味，很腍，一咬已經可以輕易食到，非常好吃，北菇很厚身，吃上來啖啖肉似的，很有菇味，總括來說是很高質的菜餚。乾邑鵝肝煎帶子，用乾邑烹調黑椒醬汁雖然吃不到乾邑味道，但就用乾邑已經很有綽頭吧！他們煎到鵝肝面頭很脆，但內裡卻很嫰滑，再沾上他們的乾邑黑椒醬汁，多添一些黑椒辛辣香味，可以減少鵝肝的油脂感，廚師非常高明！帶子很厚身大粒，煎得很香，內裡還很嫰，所以吃上去不會覺得粗鞋，因帶子很厚身，所以吃著一絲絲的又啖啖肉，很滿足！XO碧綠醬炒雙蚌，首先講的是墊著雙蚌的甜豆，非常非常的爽脆，又清甜，加上貴妃蚌和珊瑚蚌都是我最喜愛的，再沾上XO醬來吃，非常惹味可口。瑤柱翡翠炒絲苗，廚師將飯烾得很乾身，粒粒分明，加上瑤柱絲，蛋絲，蔥花，少許肉粒，炒得很香口美味。冰花鮮奶燉燕窩-每人一盅，燉鮮奶面頭放了很多燕窩，燉鮮奶也很香滑，吃著一啖燕窩一啖燉鮮奶，非常滋味！環球時令水果盤，每人一杯，裡頭有火龍果，西瓜和蜜瓜，西瓜和蜜瓜都很香甜，火龍果都很清甜，水果都夠凍 所以吃上去都很舒服。今日大家可以聚舊外，還吃得很開心，大家都渡過一個開心又滿足的時光。
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