TAPAGRIA (Closed)

著名影星劉嘉玲小姐，一口氣在尖沙咀The ONE 18樓全層連開三間餐廳，分別是西班牙酒吧TAPAGRIA、高級西班牙食府Zurriola，與及日式京都懷石料理京旬，均有戶外露台，讓食客邊享用美食美酒，邊欣賞醉人的維港夜色。TAPAGRIA是既型格又充滿活力的西班牙酒吧，TAPAGRIA就是Tapas小食與Sangria水果調酒兩者結合的意思。

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TAPAGRIA備有65款水果調酒之多，是晚就推介了這兩款給我們～

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Classic ($430) Gin, Brandy, Cointreau, Orange, Lemon and Cinnamon
BCN (Barcelona, $480) Chambord, Raspberry Vodka, Raspberries and Blackberries
一向喜歡西班牙水果酒的我，這兩款sangria更深得我心，混合了多種水果，清新的果香與自然的酸酸甜甜味道，令人更開懷暢飲，是西班牙菜的最佳配搭。
美味指數
：8/10

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Joselito 伊比利亞黑毛豬火腿 ($255)
手切的48個月Joselito伊比利亞黑毛豬火腿，切得一片片薄薄的，口感柔軟且煙韌，鹹香與脂香度恰到好處，令人禁不住吃下一片又一片，吃西班牙菜怎少得先來幾片靚的黑毛豬火腿！
美味指數
：9/10

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自製麵包伴新鮮蕃茄及香蒜 ($65)
烘得極之酥脆的麵包片，塗上新鮮蕃茄蓉與香蒜粒，味道清怡又健康，愛蕃茄的人必定更愛這種餐前麵包。
美味指數
：8/10

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雞尾酒海鮮特選海鮮沙律伴檸檬橄欖油 ($170)
又一清新之選，伴了雞尾酒和檸檬橄欖油，有蝦、八爪魚和蜆等啖啖海鮮肉粒，鮮甜爽口，清新醒胃。
美味指數
：9/10

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脆炸雞肉忌廉球 ($16/pc)
外表跟口味都有點像蟹肉忌廉餅，想不到用雞肉做的也是這般幼滑，外層炸得香脆無比，雞肉味非常突出，雖然這個令人有點飽肚感，但香口美味得令我一連吃了兩個～
美味指數
：9/10

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海鮮雜燴大鑊飯 ($110)
相信這裡最具特色的就是海鮮雜燴大鑊飯，西班牙大廚就在餐廳門口附近即場獻技，在大大個鑊上製作廿人份量的海鮮飯，很有霸氣的說～視線都被飯上面鮮紅色的大蝦吸引著，原來是選用來自地中海的紅蝦，味道特別的鮮甜。除了大蝦還有青口和墨魚，而且海鮮飯粒粒都沾滿墨魚汁，鮮味相當的濃郁，飯粒帶煙煙韌韌，很不錯！
美味指數
：9/10

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銀魚柳燒雜菜特色脆包 ($75)
銀魚柳非常之嫩滑味鮮，也帶一點鹹香，配著脆勁非常的脆包，可口味美～
美味指數
：7.5/10

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低溫煮脆皮乳豬伴焦糖蘋果及蜜糖芥末醬 ($95)
經低溫煮的乳豬，啖啖肉而且挺嫩滑，表面似是輕輕燒過做成脆皮的效果，配著底下的焦糖蘋果一併吃，令本身脂肪度低的乳豬更不易令人吃膩，反而略嫌調味有點清淡。
美味指數
：7.5/10

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安達盧西亞式脆炸魷魚 ($195)
看似非常普通的脆炸魷魚，炸得比一般的都要酥脆，魷魚仔特別的鮮甜，整碟炸魷魚很快被清光了，略嫌份量不夠。
美味指數
：8.5/10

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