天然酵母麵包店

Open Now

Now Closed

每次搭巴士經過這條街，都被這間餐廳吸引住視線，因為鋪面望落開揚和新束束，與周邊的舊 鋪形成對比;單憑外觀覺得這是一間西式café，今日去北角順道試下這間鋪頭。入到去才發現 是一間售買酸種麵包的鋪頭，是輕食café。餐廳設計以簡約和綠色為主，近入口擺放一列麵包櫃，再過小小是收銀處，收銀後是一個好大 的開放式廚房(餅房)，可以見到麵包師傅在工作，而右手邊一列就是枱和坐位。找好坐位後就去買東西吃，餐牌上約有7至8款選擇，價錢走高檔路線，80%都是接近$100但沒有飲品跟，出面以這個價可以吃一個意粉套餐仲有餐飲，但這裏只是麵包而已。最後選了黑麥酵母麵包配煙三文魚和牛油果配水煮蛋($108)，付款後會有一個取餐機仔比你， 收到通知後可去取餐，亦有白開水供應可自取。麵包口感較乾身和硬，但配上煙三文魚、牛油果和水煮蛋這幾款配菜吃很不錯，能夠中和麵包 的乾和硬，但如獨立吃這些酸種麵包就比較寡了。現世代以健康為主，酸種麵包是天然發酵和無添加的麵包，所以價錢略貴，間唔時食下是可以的，因為健康的食物和食材還有很多的選擇。