焱丸水產

尖沙咀棉登徑結集了不少日本餐廳，有拉麵，壽司等。今次就來到焱丸水產，主打日本磯燒海鮮，準備一場偽日本美食之旅。為什麼說是偽日本美食之旅呢，因為餐廳的裝修充滿日本的色彩，有海報，燈籠，好像置身日本的居酒屋。而每張枱都設有燒爐，店員在你面前即燒，非常新鮮。蟹子蟹肉薯仔沙律這款沙律份量十足，爽脆的蟹子配上口感幼滑，但同時保留少少薯粒的薯仔沙律，加上帶點咸香蟹肉和鮮甜的蕃茄生菜，簡單而美味。松葉蟹膏帆立殼燒和海膽帆立殼燒來到這兒怎能錯過貝殼燒，店員在旁邊即點即燒，你可以欣賞這食物烹調的過程。磯燒時海膽與蟹膏分別溶於帆立貝當中，再加清酒變成醬汁，帆立肥美厚肉，裙邊爽口彈牙，加上配菜如秋葵、菌類、小青椒 和香蔥等，味道鮮甜，非常入味。唐楊八爪魚 外層炸得金黃香脆，炸漿薄身，八爪魚煙靭有咬口，配上沙律醬更美味，佐酒一流。巨峰提子乳酸味道酸酸甜甜的，吃畢濃味的食物，飲到這杯清甜的飲品解解渴的確不錯。食物質數非常滿意，材料簡單不花巧但非常美味。環境充滿日式居酒屋風格，適合跟幾位好友暢飲暢談，可能因此餐廳也較嘈雜，二人談心就不太合適。另外，店員有禮，但感到他們非常忙碌，可能要忙著為大家烹調，大家要有點耐性