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2008-05-26
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最近瀏覽 openrice 得知朗豪坊開了 Monster Sushi，賣點除了是前江戶壽司外，還有股東之一是吳彥祖，明星效應下一直都想搵機會試食，星期日下午點半鐘上到朗豪坊十二樓，滿以為會人頭湧湧，但結果竟然唔使等位，有點意料之外...店內裝修走 modern 路線，有一點時代感，裝修上是有花心思的。壽司價錢只是比市面對手略貴一點兒，但當然，難得一到 Monster Sushi，斷不能只試普通的壽司，結果與友人前後叫了吳彥祖設計的哥斯拉卷($35)、海膽軍艦($28)、辣汁藍鰭吞拿魚卷($28)、藍鰭吞拿魚赤身壽司($22)、薯絲香蔥玉子($18)、帆立貝壽司($28)、甜蝦壽司($20)、鰻魚壽司($18)，加一後共 $217。首先想講的是 menu 中註明好大件的壽司款式實物其實並非好大，例如哥斯拉卷，卷物面積較闊但相當薄身，所以"好大件"的 logo 著實是可以不理! 食物質素方面，哥斯拉卷口感幾特別，外層脆身，感覺好像薯餅般，但價錢絕不值貴價的 $35，明星效應下的產物只是一試無妨，不要過高期望。此店的海膽質素不錯，沒有苦澀味，夠新鮮值得推介! 比較特別的，是辣汁藍鰭吞拿魚
店內裝修走 modern 路線，有一點時代感，裝修上是有花心思的。壽司價錢只是比市面對手略貴一點兒，但當然，難得一到 Monster Sushi，斷不能只試普通的壽司，結果與友人前後叫了吳彥祖設計的哥斯拉卷($35)、海膽軍艦($28)、辣汁藍鰭吞拿魚卷($28)、藍鰭吞拿魚赤身壽司($22)、薯絲香蔥玉子($18)、帆立貝壽司($28)、甜蝦壽司($20)、鰻魚壽司($18)，加一後共 $217。
首先想講的是 menu 中註明好大件的壽司款式實物其實並非好大，例如哥斯拉卷，卷物面積較闊但相當薄身，所以"好大件"的 logo 著實是可以不理! 食物質素方面，哥斯拉卷口感幾特別，外層脆身，感覺好像薯餅般，但價錢絕不值貴價的 $35，明星效應下的產物只是一試無妨，不要過高期望。此店的海膽質素不錯，沒有苦澀味，夠新鮮值得推介!
比較特別的，是辣汁藍鰭吞拿魚卷及藍鰭吞拿魚赤身壽司，用料是一樣，但做法不同，口感也有很大分別! 辣汁藍鰭吞拿魚卷入口即溶，內裡的吞拿魚剁成魚蓉，分別放在卷物的內與外，藍鰭吞拿魚赤身壽司則可試出藍鰭吞拿魚的肉質，味遁頗清甜的，兩道都是推介! 至於薯絲香蔥玉子，是此店的玉子料理，伴以薯絲同蘿蔔泥，屬創意料理，玉子亦甚有水準。其他的帆立貝、甜蝦及鰻魚壽司，質素不比其他壽司店出色，下次再試此店的話大可不理，主力點其他比較創新或特別的菜式更好
總結，這新派壽司店勝在有創意，但是不是城內較優質的日式壽司店呢，暫時還是差上那一點點呢...
更多美食照片:
http://good-times.webshots.com/album/563584560KfPMYf
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