時新快餐店 (Closed) View

某人三番四次說起紅磡這家港式漢堡店(其實是港式快餐店，也有炒飯麵)，聽聞很多poly人會來，所以這晚我也襯著空檔時間就黎朝聖 舖頭其實面積不大，座位也不算多，格局很像工廈/學生食堂，那些膠櫈、啡色膠tray....... 不過不要看舖頭咁港式，居然是有英文menu的啊，看來朝聖的人也不乏外國人~~同行友人叫的芝士蛋漢堡($20)、檸樂 ($1x)因為我本身食左下午茶，所以叫少塊蛋...芝士蛋漢堡($18)重中之重的漢堡扒煎得很香，完完全全鎖住了肉汁，吃下去有juicy的感覺~~手製的漢堡跟機械做的味道果然很不同，而調味方面亦能引出肉本身的鮮味。但我最喜歡的是他們的秘製沙律汁~~~~~~~~~~~~漢堡扒本身已有很濃的味道，想不到配上沙律汁後更美味。沙律汁把漢堡包各部份(包、菜、肉)緊緊連接起來，令包和肉也沒有dry的感覺，更易入口沙律汁的調味也很特別，比平常的沙律醬多了一些別的味道(可惜我不知道秘方)，而且更加「流質」，不會有黏口的感覺。之前一直不相信港式漢堡包可以有幾好食.....但食過時新之後，我認命了，真係意想不到的好食實際的口感恕我真的不能用言語完全形容出來....建議大家