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2022-06-23
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十幾年前, 第一次去日本東京工幹, 聽一位香港朋友推介, 初嚐 “一蘭” 拉麵, 當時年少無知, 梗係好食. 🥰 早幾年前, “一蘭” 係香港銅鑼灣開店, 聽講大排長龍. 今日神推鬼㧬嚟開餐, 唔使排隊.🥢 餐廳裝修設計十分讚, 好似去咗日本咁, 見識到傳說中嘅 “自修室” 獨立座位, 服務員會捲起坐位前嘅竹簾同你落單及送餐.🍜 今日點咗 “天然豚骨拉麵”, $95. 其實只係得呢款拉麵, 冇其他嘢揀. 拉麵質地OK, 湯底甚有水準, 豬骨味濃, 黐到上拉麵, 唔會肥肥滯滯, 但唔 “震撼”. 其他配菜 (例如紫菜, 木耳) 或者調味料 (例如蒜泥) 都要另外加錢.追加: 半熟鹽味蛋, +$16. 要自己剝殼嘅. 半生熟效果唔錯, 發揮理想.追加: 叉燒 (四片), +$26. 雖然賣相一般, 其實非常好食, 半肥瘦, 似五花腩烤肉. 個拉麵本身包兩片, 另外追加四片.追加: 麵, +$19. 食完都真係幾飽.🤗 總結: 論味道, 普普通通, 可能因為拉麵市場競爭激烈, 拉高咗水平. 不過我鍾意 “一蘭” 嘅裝修設計, 一路食, 一路回味東京街頭嘅拉麵. 可以一試!
🥰 早幾年前, “一蘭” 係香港銅鑼灣開店, 聽講大排長龍. 今日神推鬼㧬嚟開餐, 唔使排隊.
🥢 餐廳裝修設計十分讚, 好似去咗日本咁, 見識到傳說中嘅 “自修室” 獨立座位, 服務員會捲起坐位前嘅竹簾同你落單及送餐.
🍜 今日點咗 “天然豚骨拉麵”, $95. 其實只係得呢款拉麵, 冇其他嘢揀. 拉麵質地OK, 湯底甚有水準, 豬骨味濃, 黐到上拉麵, 唔會肥肥滯滯, 但唔 “震撼”. 其他配菜 (例如紫菜, 木耳) 或者調味料 (例如蒜泥) 都要另外加錢.
天然豚骨拉麵
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追加: 叉燒 (四片), +$26. 雖然賣相一般, 其實非常好食, 半肥瘦, 似五花腩烤肉. 個拉麵本身包兩片, 另外追加四片.
追加: 麵, +$19. 食完都真係幾飽.
🤗 總結: 論味道, 普普通通, 可能因為拉麵市場競爭激烈, 拉高咗水平. 不過我鍾意 “一蘭” 嘅裝修設計, 一路食, 一路回味東京街頭嘅拉麵. 可以一試!
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