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2020-02-08
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呢間餐廳每日供應新鮮手製意大利麵，獨特之處係店員係餐廳即席搓麵糰、造麵條，即製即煮，原汁原味。餐單專門到不得了，淨係主食獨賣意粉同意式小食，薄餅、牛扒一律欠奉，完美呈現意大利道地風味！💗袐製肉丸($90)肉丸用咗豬肉同牛肉混合製成🐮🐷大大粒好夠份量，口感鬆軟非常juicy，而且肉味濃厚。配上酸酸甜甜既蕃茄蓉，味道天然好新鮮好開胃。外面灑上巴馬臣芝士，大滿足！🧀💗巴馬火腿($90)Parma ham份量多到喜出望外🍖客人落單後先即刻切，食落偏柔軟帶油潤感，薄薄一片都幾咸香。不過悲傷小姐比較鐘意較風乾同甘香嘅感覺，如果有得配蜜瓜食就好啦🍈💗結他麵($150)以魷魚墨汁、魷魚、蝦和同茄醬做餡料，加上海鮮濃湯同辣椒，食落酸甜帶微辣。茄汁一d都唔馬虎，食得出係用新鮮蕃茄🍅意粉係搓麵時已經加入墨汁，有所以唔會食到成棚牙黑哂，而且食落唔腥帶食落有點咸香味。有兩隻虎蝦放係面，都幾大隻，帶炭燒香，所有海鮮食落都爽口彈牙🦐加上非常有質感嘅意粉，煮得夠乾身唔會水汪汪。💗細扁麵($180)用上意大利00麵粉同意大利雞蛋去做成嘅方形切面幼麵。以白松露醬、 芝士同鮮刨黑松露片製作。成個口腔充滿松露味，麵條順滑彈牙
💗袐製肉丸($90)
肉丸用咗豬肉同牛肉混合製成🐮🐷大大粒好夠份量，口感鬆軟非常juicy，而且肉味濃厚。配上酸酸甜甜既蕃茄蓉，味道天然好新鮮好開胃。外面灑上巴馬臣芝士，大滿足！🧀
💗巴馬火腿($90)
Parma ham份量多到喜出望外🍖客人落單後先即刻切，食落偏柔軟帶油潤感，薄薄一片都幾咸香。不過悲傷小姐比較鐘意較風乾同甘香嘅感覺，如果有得配蜜瓜食就好啦🍈
💗結他麵($150)以魷魚墨汁、魷魚、蝦和同茄醬做餡料，加上海鮮濃湯同辣椒，食落酸甜帶微辣。茄汁一d都唔馬虎，食得出係用新鮮蕃茄🍅意粉係搓麵時已經加入墨汁，有所以唔會食到成棚牙黑哂，而且食落唔腥帶食落有點咸香味。有兩隻虎蝦放係面，都幾大隻，帶炭燒香，所有海鮮食落都爽口彈牙🦐加上非常有質感嘅意粉，煮得夠乾身唔會水汪汪。
💗細扁麵($180)
用上意大利00麵粉同意大利雞蛋去做成嘅方形切面幼麵。以白松露醬、 芝士同鮮刨黑松露片製作。成個口腔充滿松露味，麵條順滑彈牙，而且有好多松露片係面頭好足料，食落味道同聞一樣咁重🤤Cream sauce非常濃郁但唔膩，個汁掛住係每條扁麵，又唔會蓋過黑松露既味，整體味道非常夾🥛
💗意式奶涷 ($60)
奶凍軟硬適中，口感嫩滑得嚟帶少少彈性。食落幾light唔會過甜，面頭嘅覆盆子果醬做得好好吃，非常清新富酸味味🍒不過奶香嚴重不足係敗筆，感覺食緊一個冇味嘅布甸👎🏼
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