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2021-04-24
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前陣子經過餐廳舊址，失望而回，本來以為餐廳做不住了，原來只是搬了，新址位置位置更便利。餐廳有大玻璃，可以看看風景，也有霓虹燈的裝飾，有大排檔的感覺。⭐️煎封頂級picanha配日本椰菜黑松茸$198巴西牛排五成熟配日本椰菜，牛排已經一早切片，脂肪比較少，入口軟嫩，肉味突出。配上日本椰菜和松茸菇可以中和肉的飽膩感。⭐️順德風情雙籽三文魚他她配香脆雲吞皮$128餐廳的招牌菜之一，由三文魚籽加上三文魚肉粒，配搭炸雲吞皮，三文魚肉入口魚脂豐富，口感肥而不膩。⭐️24小時慢煮伊比利亞叉燒，配煎日本太陽蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯$178慢煮伊比利亞叉燒肥瘦各佔一半，入口肉味更突出，油脂香滑，配搭豬油撈飯，本以為豬油會很油膩，但入口只有香，油膩感反而不太明顯。幸好有洋蔥中和叉燒的膩感，還有一粒太陽蛋，另米飯更香。⭐️巨大泡芙配菊花芝士忌廉干蝶豆花蜜糖絨毛丨乳酪脆粒$98最後點了賣相吸引的泡芙，泡芙上面的蝶豆花蜜糖絨毛十分搶眼，入口倒沒什麼味道。咬一口，忌廉原來夾著乳酪脆粒，更添層次呢！
餐廳有大玻璃，可以看看風景，也有霓虹燈的裝飾，有大排檔的感覺。
⭐️煎封頂級picanha配日本椰菜黑松茸$198
煎封頂級picanha配日本椰菜黑松茸
$198
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巴西牛排五成熟配日本椰菜，牛排已經一早切片，脂肪比較少，入口軟嫩，肉味突出。
配上日本椰菜和松茸菇可以中和肉的飽膩感。
⭐️順德風情雙籽三文魚他她配香脆雲吞皮$128
順德風情雙籽三文魚他她配香脆雲吞皮
$128
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餐廳的招牌菜之一，由三文魚籽加上三文魚肉粒，配搭炸雲吞皮，三文魚肉入口魚脂豐富，口感肥而不膩。
⭐️24小時慢煮伊比利亞叉燒，配煎日本太陽蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯$178
慢煮伊比利亞叉燒肥瘦各佔一半，入口肉味更突出，油脂香滑，配搭豬油撈飯，本以為豬油會很油膩，但入口只有香，油膩感反而不太明顯。
幸好有洋蔥中和叉燒的膩感，還有一粒太陽蛋，另米飯更香。
⭐️巨大泡芙配菊花芝士忌廉干蝶豆花蜜糖絨毛丨乳酪脆粒$98
巨大泡芙配菊花芝士忌廉干蝶豆花蜜糖絨毛丨乳酪脆粒
$98
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最後點了賣相吸引的泡芙，泡芙上面的蝶豆花蜜糖絨毛十分搶眼，入口倒沒什麼味道。
咬一口，忌廉原來夾著乳酪脆粒，更添層次呢！
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