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2024-05-07
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日本菜就食得多啦，日式素食真係好少見！最近去咗Kyoto Joe食素食半自助晚餐，頗有驚喜。其實好多好多年前都食過Kyoto Joe幾次，印象唔錯，所以呢次嚟試下日式素食都幾期待！素食放題（$530pp）無限量供應20款日式素食菜式，包括：前菜、爐端燒、炸物、卷物、熱食，另外仲可以選擇一款主菜。前菜：綠天使他他呢個模仿Kyoto Joe招牌菜式金槍魚他他，但其實係全蔬菜整成，味道微辣香口，同招牌菜相似度都幾高！同生菜一齊食會更加爽脆！呢個好食到encore咗幾次，哈哈！菠菜沙律、 海雲、 冷奴呢幾款前菜都係平時日式料理常見嘅冷盤，清新開胃。爐端燒（青椒仔、豆腐、甜蕃薯、銀杏、素雞）呢度嘅爐端燒水準唔錯，唔會燒得過乾或過熟。鍾意豆腐，燒至外脆內軟，好食！炸物：椰菜花天婦羅呢款天婦羅淋上甜酸醬汁，有D似食緊韓式炸雞。蘋果天婦羅、紫蘇葉素雞天婦羅炸漿好薄，包住香甜嘅蘋果都幾特別。卷物（墨西哥卷、雜菜天婦羅卷、辣味啦啦卷、山芋卷、秋葵卷、黑金卷）呢幾款素食卷物幾配搭好有創意，調味都唔錯，推薦辣味啦啦卷，腐皮包住牛油果、蓮藕片、紅菜頭、銀杏，再加上香辣嘅醬汁，有食肉嘅感覺！熱盤：素餃子入面包咗素
素食放題（$530pp）無限量供應20款日式素食菜式，包括：前菜、爐端燒、炸物、卷物、熱食，另外仲可以選擇一款主菜。
前菜：綠天使他他
呢個模仿Kyoto Joe招牌菜式金槍魚他他，但其實係全蔬菜整成，味道微辣香口，同招牌菜相似度都幾高！同生菜一齊食會更加爽脆！呢個好食到encore咗幾次，哈哈！
菠菜沙律、 海雲、 冷奴呢幾款前菜都係平時日式料理常見嘅冷盤，清新開胃。
爐端燒（青椒仔、豆腐、甜蕃薯、銀杏、素雞）呢度嘅爐端燒水準唔錯，唔會燒得過乾或過熟。鍾意豆腐，燒至外脆內軟，好食！
炸物：椰菜花天婦羅
呢款天婦羅淋上甜酸醬汁，有D似食緊韓式炸雞。
蘋果天婦羅、紫蘇葉素雞天婦羅
炸漿好薄，包住香甜嘅蘋果都幾特別。
卷物（墨西哥卷、雜菜天婦羅卷、辣味啦啦卷、山芋卷、秋葵卷、黑金卷）呢幾款素食卷物幾配搭好有創意，調味都唔錯，推薦辣味啦啦卷，腐皮包住牛油果、蓮藕片、紅菜頭、銀杏，再加上香辣嘅醬汁，有食肉嘅感覺！
熱盤：素餃子
入面包咗素蝦及蔬菜，如果炸得脆口D就更好啦
焗雜菌
雜菜炒烏冬烏冬煙靭彈性，炒至乾爽，落咗甜甜地嘅醬汁，好惹味。
主菜揀咗煙燻魚刺身盛合(+$160)店員喺面前打開盒子，立即煙霧彌漫，散發陣陣煙燻香氣。一共有4款刺身，每款都煙燻香入味，最鐘意帶子，厚切柔軟，味道鮮甜。不過要另外加錢性價比就稍低。
同行朋友揀咗另一款主菜--西瓜扒。原來係用西瓜扮成牛扒，好特別！雖然食落唔似牛扒，但亦都唔似食緊西瓜，個味道好特別，鹹鹹甜甜。
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