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2010-05-15
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想到今晚在尖沙咀食飯，都唔知道選邊一間，見這一間是尖沙咀分數最高的一間，就試一試這一間尖沙咀最高分的餐廳。見到評語說這一間餐廳會有很多人去的，所以就早一點兒去到，大約六時多就去到了，早去果然有好處，不是太多的人。d伙計都十分有禮貌，做什麼都唔該前唔該後，在香港已經好少有這些服務了。望一望餐牌，立即叫了特式小籠包、紹興醉雞、香蔥拌麵和蝦仁蛋炒飯。落了單不消一會兒就上菜了，速度十分之驚人。特式小籠包($48) 是為了這一個食物來這一間餐廳，一籠有六隻，伙計們說食的時間要小心熱湯，真是細心的，用筷子一夾，個包的皮是非常之薄的，好有彈性，用筷子搖下佢會皮都唔會爛，証明個皮雖然薄但就非常之靭，放入口一咬，入面充滿著肉湯，而肉質又非常之嫩滑，食落不覺油膩，可能是肉湯比較多的關係，招牌業果然是名不虛傳，連同行少食肉都讚不絕口，但一定要趁熱食，否則皮會變硬和失去了這個食物的精髓，必定要再食的一個食物。紹興醉雞($68) 第一個食物比人這樣高的評分，心想第二個食物又比到什麼的驚喜我呢，但有時希望越大失望就會越大的，第二個食物來到時賣相非常之好，心中不期然有著一些喜悅，但喜悅隨著將食物放入口中而消失了，肉
見到評語說這一間餐廳會有很多人去的，所以就早一點兒去到，大約六時多就去到了，早去果然有好處，不是太多的人。
d伙計都十分有禮貌，做什麼都唔該前唔該後，在香港已經好少有這些服務了。
望一望餐牌，立即叫了特式小籠包、紹興醉雞、香蔥拌麵和蝦仁蛋炒飯。落了單不消一會兒就上菜了，速度十分之驚人。
特式小籠包($48)
是為了這一個食物來這一間餐廳，一籠有六隻，伙計們說食的時間要小心熱湯，真是細心的，用筷子一夾，個包的皮是非常之薄的，好有彈性，用筷子搖下佢會皮都唔會爛，証明個皮雖然薄但就非常之靭，放入口一咬，入面充滿著肉湯，而肉質又非常之嫩滑，食落不覺油膩，可能是肉湯比較多的關係，招牌業果然是名不虛傳，連同行少食肉都讚不絕口，但一定要趁熱食，否則皮會變硬和失去了這個食物的精髓，必定要再食的一個食物。
紹興醉雞($68)
第一個食物比人這樣高的評分，心想第二個食物又比到什麼的驚喜我呢，但有時希望越大失望就會越大的，第二個食物來到時賣相非常之好，心中不期然有著一些喜悅，但喜悅隨著將食物放入口中而消失了，肉質好"鞋"，是十分之"鞋"，心想唔通是我的關係，問一問同行，他說唔只只是"鞋"，還有d酒味有少少問題，同行十分喜歡食雞的，連他都這樣說就知道這個食物......唉............
香蔥拌麵($30):P
心情比上一味的雞打沉了，到這一味來的時間心想會唔會又是比這樣的"驚喜"我呢，到這一味食物來的時間，見是一個細細的麵上面有一些蔥花，而底部好像有一些梅菜的食物似的，心想會唔會簡單了一些??但有時簡單的東西反而給予更好的效果，個麵唔油膩，爽口的麵配合微甜的梅菜反而是一種絕配，梅菜唔咸微甜反而有易入口的感覺，加上少少的蔥花，令人更快的將它掃清，唔知道是否剛才的雞的影響，覺得這一味食物比小籠包有過之而無不及的感覺。
蝦仁蛋炒飯($58):P
是否無期待就會有好一些的結果，這一味菜都是在沒有期待的心情下來到了，一見外面十分之多蝦，熱氣加上香氣四散。希望不會比外表騙了，這一個食物都沒有令人失望，飯炒到乾身，材料十分之多但又唔會過量，蝦鮮甜爽口，加上一些蔥花和蛋的配合，到了最後都有一個接近完美的滿足。
鼎泰豐的燈光非常光猛，伙計們的服務都非常有善，食物上菜的速度都非常之快，食飽了都沒有人催促我們走的，這樣服務態度值得一讚。希望好快有再來的機會。
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