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2024-01-26
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這間人氣西餐廳位於尖沙咀的厚福街，鄰近尖沙咀站，主打美國新奧爾良海鮮，以船艙作裝修主題，當中必吃招牌海鮮拼盤，有多款任君選擇。海膽墨魚 - $108白哲的鮮墨魚爽滑彈牙，伴以加拿大A級海膽，呈鮮艷的橘黃色充滿光澤，質感飽滿，帶著微甜的香氣，如奶油般滑不溜口，柚子汁更顯清新。淺嘗拼盤 - $328招牌海鮮袋由侍應席前搖勻醬汁。招牌卡疆蒜蓉汁由多種香料混合而成，散發濃烈的香氣，帶點微辣突顯海鮮的鮮甜。鮮甜無沙的海蜆、鮮嫩爽脆的青口、煙韌的八爪魚仔、彈牙的海蝦各有四隻；肥美飽滿的翡翠螺及鮮美的小龍蝦則各兩隻；還有粟米、豬肉香腸及薯仔等配料則平衡膩感。蒜油辣椒鳳尾蝦 - $98十數隻去殼鮮蝦爽滑彈牙，以紅椒粉煙燻，香甜而不辣。黑松露雜菌扁意粉 - $118煙韌彈牙的扁意粉掛滿幼滑細膩的巴馬臣芝士忌廉，鹹香中散發著濃郁的松露飄香，更有一片片爽滑的雜菌和紅蔥等配料，菌味十足！Choco-Nana - $118超大杯奶昔幼滑細膩，奶香中帶陣陣香蕉味，朱古力味香濃，綿密的忌廉上更有多片香蕉。Strawberry-Nana - $118濃郁香甜的士多啤梨，還有多粒鮮士多啤梨。
海膽墨魚 - $108
白哲的鮮墨魚爽滑彈牙，伴以加拿大A級海膽，呈鮮艷的橘黃色充滿光澤，質感飽滿，帶著微甜的香氣，如奶油般滑不溜口，柚子汁更顯清新。
淺嘗拼盤 - $328
招牌海鮮袋由侍應席前搖勻醬汁。招牌卡疆蒜蓉汁由多種香料混合而成，散發濃烈的香氣，帶點微辣突顯海鮮的鮮甜。
鮮甜無沙的海蜆、鮮嫩爽脆的青口、煙韌的八爪魚仔、彈牙的海蝦各有四隻；肥美飽滿的翡翠螺及鮮美的小龍蝦則各兩隻；還有粟米、豬肉香腸及薯仔等配料則平衡膩感。
蒜油辣椒鳳尾蝦 - $98
十數隻去殼鮮蝦爽滑彈牙，以紅椒粉煙燻，香甜而不辣。
黑松露雜菌扁意粉 - $118
煙韌彈牙的扁意粉掛滿幼滑細膩的巴馬臣芝士忌廉，鹹香中散發著濃郁的松露飄香，更有一片片爽滑的雜菌和紅蔥等配料，菌味十足！
Choco-Nana - $118
超大杯奶昔幼滑細膩，奶香中帶陣陣香蕉味，朱古力味香濃，綿密的忌廉上更有多片香蕉。
Strawberry-Nana - $118
濃郁香甜的士多啤梨，還有多粒鮮士多啤梨。
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