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2022-06-18
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放假天, 繼上星期發現新既好去處 - 海濱匯, 今星期再encore. 隨意地揀了一間西餐廳. 餐廳設計是有種亞洲風情, 幾適合摯友相聚, 亦十分乾淨企利. 食物款式唔多, 但都照顧到唔同的飲食需要.10oz NZ RIB EYE STEAK肉眼排煎得非常香口, 係完美的5成熟, 不論色澤, 味道, 調味, 上枱溫度都拿捏得十分好.肉味油香加上黑椒同鹽既提升, 已經係美食. 加上少少黑椒汁更惹味蔬菜經過燒烤, juicy 更帶有肉香. 延續肉排的焦香, 同時平衡了油膩感ALOHA不得不提用上鮮菠蘿, 酸甜感增加了整個pizza的層次, 鮮蕃茄微酸中和芝士的飽膩.更重要係極高質的手工餅底, 香脆外層充滿麵粉香. 食到外圍時沾上少少自家製的chilli oil更美味總結: 食物品質同味道都有好高水準, 令人驚豔. 侍應亦非常細心, 整間餐廳都充滿令人快樂的氣氛.
餐廳設計是有種亞洲風情, 幾適合摯友相聚, 亦十分乾淨企利. 食物款式唔多, 但都照顧到唔同的飲食需要.
10oz NZ RIB EYE STEAK
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肉眼排煎得非常香口, 係完美的5成熟, 不論色澤, 味道, 調味, 上枱溫度都拿捏得十分好.肉味油香加上黑椒同鹽既提升, 已經係美食. 加上少少黑椒汁更惹味
蔬菜經過燒烤, juicy 更帶有肉香. 延續肉排的焦香, 同時平衡了油膩感
ALOHA
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不得不提用上鮮菠蘿, 酸甜感增加了整個pizza的層次, 鮮蕃茄微酸中和芝士的飽膩.
CHILLI OIL
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總結: 食物品質同味道都有好高水準, 令人驚豔. 侍應亦非常細心, 整間餐廳都充滿令人快樂的氣氛.
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