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2018-04-28
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麻醬蕃茄豆腐沙律先嚟一個沙律開開胃口先, 總覺得加了麻醬嘅食物就會提升好味指數仲有粟米片增加口感焱丸號壽司上枱時有嚇一跳的感覺, 滿瀉的材料 ~ ✔️ 海膽三文魚籽 入口有海膽的甜, 鮮味繼而就係咬破三文魚的脆脆口感✔️ 吞拿魚茸軟棉棉的吞拿魚茸極為香口✔️ 蟹棒絲 聽起來比較普通的蟹棒絲實際上鮮甜度十足南瓜蟹肉甲羅燒 (左) / 蟹味噌甲羅燒 (右)蟹蓋分別有蟹膏、蟹肉、蟹子、生鵪鶉蛋、葱 (&南瓜茸)燒好後...所以材料混合在蟹膏內味道都幾濃烈質地細滑加入南瓜的甲羅燒口感較Creamy而純蟹味的會較濃味如果覺得味道太濃, 可加入青瓜絲中和一下刺身五盛刺身五盛有五種刺身分別有三文魚、帶子、油金魚、吞拿魚、海膽, 全部皆為厚切, 而且好!! 新!! 鮮!!睇下海膽顏色幾靚 & 幾大隻烏賊磯燒燒烏賊最怕係over-cooked 有店員代勞就唔洗怕喇!!烏賊燒好後塗上醬汁, 剪好一個個圈圈食得喇!!! 火喉控制得好好有烏賊應有的口嫩滑質感再帶微微的焦香松葉蟹膏帆立貝燒 / 海膽帆立貝燒兩款帆立貝燒分別有松葉蟹膏 / 海膽相伴同時仲有青椒仔、溫室豆苗、金菇、香菇店員會加入清酒🍶來提鮮鮑魚殼燒燒好後
先嚟一個沙律開開胃口先,
總覺得加了麻醬嘅食物就會提升好味指數
仲有粟米片增加口感
麻醬蕃茄豆腐沙律
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焱丸號壽司
上枱時有嚇一跳的感覺, 滿瀉的材料 ~
✔️ 海膽三文魚籽
入口有海膽的甜, 鮮味
繼而就係咬破三文魚的脆脆口感
✔️ 吞拿魚茸
軟棉棉的吞拿魚茸極為香口
✔️ 蟹棒絲
聽起來比較普通的蟹棒絲
實際上鮮甜度十足
焱丸號壽司
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南瓜蟹肉甲羅燒 (左) / 蟹味噌甲羅燒 (右)
蟹蓋分別有蟹膏、蟹肉、蟹子、生鵪鶉蛋、葱 (&南瓜茸)
南瓜蟹肉甲羅燒 (左) / 蟹味噌甲羅燒 (右)
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燒好後...所以材料混合在蟹膏內
味道都幾濃烈
質地細滑
加入南瓜的甲羅燒口感較Creamy
而純蟹味的會較濃味
如果覺得味道太濃, 可加入青瓜絲中和一下
南瓜蟹肉甲羅燒 (左) / 蟹味噌甲羅燒 (右)
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南瓜蟹肉甲羅燒 (左) / 蟹味噌甲羅燒 (右)
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刺身五盛
刺身五盛有五種刺身
分別有三文魚、帶子、油金魚、吞拿魚、海膽, 全部皆為厚切, 而且好!! 新!! 鮮!!
睇下海膽顏色幾靚 & 幾大隻
刺身五盛
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烏賊磯燒
燒烏賊最怕係over-cooked
有店員代勞就唔洗怕喇!!
烏賊燒好後
塗上醬汁, 剪好一個個圈圈
食得喇!!!
火喉控制得好好
有烏賊應有的口嫩滑質感
再帶微微的焦香
烏賊磯燒
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松葉蟹膏帆立貝燒 / 海膽帆立貝燒
松葉蟹膏帆立貝燒 / 海膽帆立貝燒
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兩款帆立貝燒分別有松葉蟹膏 / 海膽相伴
同時仲有青椒仔、溫室豆苗、金菇、香菇
店員會加入清酒🍶來提鮮
松葉蟹膏帆立貝燒 / 海膽帆立貝燒
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鮑魚殼燒
燒好後的鮑魚好彈牙
鮑魚殼燒
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