霜瀛

Open Now

Now Closed

這間日式餐廳位處上環，位置非常方便，環境舒適，食物水準亦非常高，omakase有三款選擇，適合細味品嘗的客人，更加適合節目慶祝，當晚就見到有客人是為了慶祝生日。餐廳現在做緊優惠，第二位客人可享半價，非常吸引。～ 先付 ～以色列蕃茄啫喱凍：以色列蕃茄細細粒，味道非常清甜，配上啫喱好開胃水母刺身：水母精盈通透，口感極爽，配上青瓜，味道更豐富北海道白粟米：當造北海道白粟米，味道極清甜，印象深刻黑豆：黑豆軟腍，配上甜汁，味道可口～ 茶碗蒸し ～香滑嘅蒸蛋配上三文魚子，加上海參碎，內又有香菇，口感豐富又鮮味～ 本日の刺し身4品北海道仙鳯趾蠔：仙鳯趾蠔肉比較厚身飽滿，海水味亦重啲，配上柚子啫喱更覺鮮味活八爪魚+吸盤：八爪魚本身煙韌，吸盤爽脆，口感豐富，配柚子皮同竹炭鹽，多一點清新味道鮫鰈魚卷：鮫鰈魚邊比較爽身，將它卷入鮫鰈魚內，增加口感，造法創新出色炙燒帶子：大大粒帶子爽口多汁，炙燒後帶來燒香味，更能帶出鮮味～ 季節の料理1品 ～紅棗藍梅汁煎三文魚：三文魚肉質結實一片片，魚皮煎得香脆，配上紅棗藍梅汁，造法創新並且味道出眾，祉屬得意之作～ 握り寿し6貫 ～金目鯛：魚肉油份偏多令魚肉光澤亮麗，肉質非常