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2023-03-28
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每個周末都要去觀塘上堂，每星期都煩惱上堂前用餐地點。今日揀左間泰國餐廳【Thai Fire】，因為觀塘只有少量餐廳12點前營業，另外今日天文台預告黃雨又冰雹，所以揀間在APM附近的餐廳。小編的選擇冇錯！【Thai Fire】是「王子大廈」唯一餐廳，沒有太多人流，環境比駱駝漆工廈好好多，最重要不用浪費時間等位。餐廳位於9樓，裝潢時尚，環境寬敞。另外，有間獨立房間方便同朋友、客人聚會。LUNCH 有五款選擇，一律$88 包飲品。又可以豐富些，追加小食。 泰式魚餅（$32） 擺碟吸引，有高級餐廳的賣相。魚餅煎得香口帶脆口，肉質有彈性，魚肉中混合著檸檬葉香氣，增加口感層次。蘸上秘製醬汁，酸酸辣辣另一風味。泰式咖哩角（$22） 入口外皮脆卜卜，饀料漲卜卜，入口有咖哩香不太辣，小朋友都鍾意倉。咖哩角下面有不少沙律菜，意外地鮮甜爽脆，蘸上旁邊的沙拉更加美味。現代人冇時間煲湯，而且物價高漲，在家煲湯成本高，難得海南雞飯包括椰子雞湯，絕對要品嚐！泰式椰子雞湯可辣可不辣，揀了不辣，適合一家大小。椰子雞湯用上椰奶，香氣極重，入口順滑。椰子雞湯內還加入雪耳，特別滋潤。沒有味精，正！泰火無骨雞飯（$88）雞肉份
餐廳位於9樓，裝潢時尚，環境寬敞。
另外，有間獨立房間方便同朋友、客人聚會。
LUNCH 有五款選擇，一律$88 包飲品。又可以豐富些，追加小食。
泰式魚餅（$32） 擺碟吸引，有高級餐廳的賣相。魚餅煎得香口帶脆口，肉質有彈性，魚肉中混合著檸檬葉香氣，增加口感層次。蘸上秘製醬汁，酸酸辣辣另一風味。
泰式魚餅
$32
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泰式咖哩角（$22） 入口外皮脆卜卜，饀料漲卜卜，入口有咖哩香不太辣，小朋友都鍾意倉。咖哩角下面有不少沙律菜，意外地鮮甜爽脆，蘸上旁邊的沙拉更加美味。
泰式咖哩角
$22
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泰式咖哩角
$22
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現代人冇時間煲湯，而且物價高漲，在家煲湯成本高，難得海南雞飯包括椰子雞湯，絕對要品嚐！泰式椰子雞湯可辣可不辣，揀了不辣，適合一家大小。椰子雞湯用上椰奶，香氣極重，入口順滑。椰子雞湯內還加入雪耳，特別滋潤。沒有味精，正！
泰式椰子雞湯
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泰火無骨雞飯（$88）雞肉份量夠晒多。白滷水味道稍淡，勝在有一小碟廚師秘制泰式酸辣汁，好味之餘、又唔係很辣，加上酸酸地，很開胃。雞皮爽滑、沒有太多肥膏；雞味又濃郁，好吃！
泰火無骨雞飯
$88
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香煎雞扒配涼麵（$88）一如其名，雞脾扒的雞皮煎得很香口，咬下去表面夠香脆。雞扒又刻意錘薄，更容易煎至表面金黃，食落也更香口。最特別係涼麵，拌上酸辣汁；參考撈檬粉的炮製方法，但就多了麵條的爽口。如果係夏天，更可令人胃口大開。
香煎雞扒配涼麵
$88
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以樓上泰式餐廳來講，用餐環境舒適，性價比夠高，出品質素又幾好，值得一試！
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