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2008-05-12
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睇完OR所送的戲後，索性在朗豪坊搵食。打正「全港唯一江戶前迴轉壽司」作招牌，我對日本菜向來沒有研究，只知是新開的迴轉壽司。7點幾晚飯高峰潮，不算太多人等位，可能大多人去了酒樓慶祝母親節。坐的是order枱，擺放了order紙、豉油、wasabi，竟然沒有薑，要向侍應主動才奉上，而且款侍客人不是綠茶，只是普通暖水，似乎不是壽司店應有的。餐牌上有很多特色及醬油壽司，而我比較保守，始終喜歡新鮮壽司及卷物。鰻魚、三文魚、間八、吞拿魚的傳統壽司，水準一般，與坊間迴轉壽司分別不大。愛極軟殼蟹的我，點了三款不同的軟殼蟹，炸軟殼蟹、軟殼蟹卷及豆紙軟殼蟹卷，煎者只被薄薄炸漿包圍著，沒有多餘的炸粉，所以特別酥脆肉厚；後兩者卷物，原來差不多，只是多了一塊豆紙包著，內裡的軟殼蟹仍然香脆。兩款較特色的是芒果三文魚腐皮、哥斯拉卷，最為吸引是哥斯拉卷，外層是七彩米通，內有鰻魚、蟹柳等，入口先是脆，之後有種甜甜酸酸的味道。鰻魚玉子還暖暖的，立即要趁熱食，雞蛋嫩滑，燒鰻肉厚，而鰻魚燒汁與蛋汁互相溶合，味道鮮濃。甜品是朱古力紅豆蛋糕配雲呢拿雪榚，紅豆與朱古力很罕見的組合，但又出奇地「相親」，再加上百搭的雲呢拿雪榚，這三角
坐的是order枱，擺放了order紙、豉油、wasabi，竟然沒有薑，要向侍應主動才奉上，而且款侍客人不是綠茶，只是普通暖水，似乎不是壽司店應有的。
餐牌上有很多特色及醬油壽司，而我比較保守，始終喜歡新鮮壽司及卷物。
鰻魚、三文魚、間八、吞拿魚的傳統壽司，水準一般，與坊間迴轉壽司分別不大。
愛極軟殼蟹的我，點了三款不同的軟殼蟹，炸軟殼蟹、軟殼蟹卷及豆紙軟殼蟹卷，煎者只被薄薄炸漿包圍著，沒有多餘的炸粉，所以特別酥脆肉厚；後兩者卷物，原來差不多，只是多了一塊豆紙包著，內裡的軟殼蟹仍然香脆。
兩款較特色的是芒果三文魚腐皮、哥斯拉卷，最為吸引是哥斯拉卷，外層是七彩米通，內有鰻魚、蟹柳等，入口先是脆，之後有種甜甜酸酸的味道。
鰻魚玉子還暖暖的，立即要趁熱食，雞蛋嫩滑，燒鰻肉厚，而鰻魚燒汁與蛋汁互相溶合，味道鮮濃。
甜品是朱古力紅豆蛋糕配雲呢拿雪榚，紅豆與朱古力很罕見的組合，但又出奇地「相親」，再加上百搭的雲呢拿雪榚，這三角關係十分融合。
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