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2023-12-14
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牛扒海鮮主食全部都出色，靚景好服務，慶生紀念一流😘！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🦪 新鮮生蠔 (半打) HK$318・味道：【頭盔時間：敬業但唔太食蠔嘅肚波盡力評】冇咩海水味但唔腥的幾易入口，冇話好甘好苦。醬汁都好多，青檬汁、辣椒之類，但我覺得就咁食就夠了哈（雖然我食了一粒only哈哈哈XD）・口感：好light好輕身瀡入口，但唔會冇存在感。🦞 龍蝦湯 HK$188・味道：好creamy但唔會膩，可能因為份量唔多XD。中間有兩舊龍蝦仔幾彈口新鮮的，飲落係甘甜重料，飲得出畀咗好多龍蝦熬制。・口感：有厚度但唔會漿口。另外一讚侍應會主動幫客人分湯，各倒一半咁，細心方便唔使自己搞。🫕 龍蝦焗芝士通粉 HK$320・味道：好正嘅mac & chesse！好重芝士味非常掛通粉，龍蝦依舊爽彈新鮮。配埋芝士粉有畫龍點睛，多重芝士香。不過要share，二人都好難食得晒，因為真係會膩。不過呢款比出面嘅已經冇咁膩，因為用嘅芝士係以奶香為主，唔係鹹香類芝士，所以食落偏甘香奶味而非鹹膩嗰種～・口感：漿口級數XD怕芝士羶味人士請繞路離開😂😂😂🥩 上等腰肉牛扒 24oz HK$1,088・味道：T骨左邊
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🦪 新鮮生蠔 (半打) HK$318
・味道：【頭盔時間：敬業但唔太食蠔嘅肚波盡力評】冇咩海水味但唔腥的幾易入口，冇話好甘好苦。醬汁都好多，青檬汁、辣椒之類，但我覺得就咁食就夠了哈（雖然我食了一粒only哈哈哈XD）
・口感：好light好輕身瀡入口，但唔會冇存在感。
新鮮生蠔 (半打)
$318
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・味道：好creamy但唔會膩，可能因為份量唔多XD。中間有兩舊龍蝦仔幾彈口新鮮的，飲落係甘甜重料，飲得出畀咗好多龍蝦熬制。
・口感：有厚度但唔會漿口。另外一讚侍應會主動幫客人分湯，各倒一半咁，細心方便唔使自己搞。
龍蝦湯
$188
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・味道：好正嘅mac & chesse！好重芝士味非常掛通粉，龍蝦依舊爽彈新鮮。配埋芝士粉有畫龍點睛，多重芝士香。不過要share，二人都好難食得晒，因為真係會膩。不過呢款比出面嘅已經冇咁膩，因為用嘅芝士係以奶香為主，唔係鹹香類芝士，所以食落偏甘香奶味而非鹹膩嗰種～
・口感：漿口級數XD怕芝士羶味人士請繞路離開😂😂😂
龍蝦焗芝士通粉
$320
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龍蝦焗芝士通粉
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・味道：T骨左邊細份位置係牛柳，右邊係肉眼。侍應推薦3成熟就一於搓搓佢！牛柳重牛肉香，食返牛肉本身肉味；肉眼就重牛脂香，入口脂香滿滿，係滿足嘅感覺！侍應建議呢個要二人share，係menu唯一一款二人share嘅牛扒，想一次過食晒牛柳同肉眼嘅建議隊呢款。但其實份量唔會好得人驚，因為舊T骨都佔唔少重量，當然一個人真係未必食得晒，開心share最好！
・口感：老實講見到平時叫medium嘅肚波見到一切開真係嚇L死，首先要出盡奶力切當刻已經怕好韌，仲要呢個生嘅程度係Gordan Ramsay會叫It’s fking raw咁滯😂。但一食即刻打臉，極度軟腍一咬即化level，牛柳要咬多兩咬先化但都好誇張啦👍🏻！FYI畀啲對牛唔太熟嘅波友，牛柳係偏西冷咁，肉質實淨牛味重；肉眼就係軟腍啲牛味冇咁重。而呢兩款都軟腍同時肉香/脂香都好出，食材高質之餘廚師廚藝都好猛先做到。老實講食過某啲酒店扒房都做唔到呢個質素，掂！
上等腰肉牛扒 24oz
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上等腰肉牛扒 24oz
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・味道：有四個味揀就揀咗特別啲想像唔到咩味嘅橙酒，但原來個souffle base一樣只係醬不一樣XD梳乎厘嚟講唔算好甜，至少入口有停留3秒先消失(性價比高XDDDD)，不過梳乎厘難啲0甜因為好靠砂糖打起，算係咁。個醬係杰身啲，有甜橙味但酒味就冇喇，正常甜度。點醬食會好過落梳乎厘，一嚟可以自己控制甜度，二嚟醬嘅重量唔會因為倒落去整冧souffle而失去空氣感～
・口感：其實都普通梳乎厘冇咩分別，輕身食到蛋白嘅泡泡，有空氣感但唔會太勁好似食咗陣風咁，至少食完都唔會好棉花糖咁，feel到有嘢落肚😂
橙酒梳乎厘
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・味道：廢波唔太飲到酒所以呢款入口第一下有少少嗆口，之後就冇了都散得快的。侍應推介話幾開胃，襯扒同甜蠔都不錯的。檸檬味好出，唔會好酸或澀，酸甜酸甜咁幾順口，杯邊啲砂糖有加乘，是可一搓的妹子酒喔(๑ ^ ₃•๑)
・口感：順喉，唔澀唔鞋口，好爽的～
🍹 Pink & Tonic HK$160
・味道：呢個比想像中更淡口，大概得2分甜，但呢個更light更順口，係西柚檸檬之類熱帶水果。因為冇咩酒精味所以會不自覺飲到變關公都唔知XDDD
・口感：light的淡口，唔酸唔澀，微微甜好解膩。
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🤰性價比：高～
🤰9衝度：9衝～
🤰結論：唔可以話抵食，但物有所值。服務好周到，由食材介紹（e.g. 當天供應嘅肉類intro），到侍應自介佢係負責你呢枱，主動執好枱幫你影相，送生日卡呢啲小細節聽落好普通但唔係間間做到。廚藝當然都高手啦，所有嘢都好食，冇一般，全部好食！全日都好多枱客慶生慶紀念日，對正尖咀夜景係靚嘅，值得去！
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