陳儀興牛什粉麵 (Hung Cheung Building)

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新蒲崗有50年歷史的潮州打冷名店🧑‍🍳2022年在旺角開了專賣牛什粉麵的新店🎉牆上是昔日香港街道壁畫，感覺懷舊😃主打潮州牛雜、崩沙腩、手打牛丸🐮只要走進店內，撲鼻而來就有濃郁的鹵水香味。店主推薦招牌「牛三寶」牛肚煮得入味軟腍，Q彈滑口😙牛筋醇厚韌勁，滿滿骨膠原😁牛腩肥瘦適中，鮮甜不膩😋層次豐富，口感獨特，三種滋味一次滿足😍另一道被稱作牛腩極品的「崩沙腩」，位於橫膈膜部位的腩肉🐂表面會連著一層爽彈筋膜，肉質緊實細緻，口感軟腍味濃🤤帶點點牛脂油香，十分美味🍜