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2016-07-21
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平日絕少踏足荃灣區，因為覺得這裡人多擠擁、空氣污穢，又好像沒甚麼好逛，不過上星期六老公突然心血來潮想到荃灣區看電影，睇完戲路經Vision 8，就被餐牌所吸引，決定入去試試這間的晚餐。餐牌上款式不少，以西餐來說，價錢亦算合理。餐廳面積不大，座位不多，加上這天是週末，差不多全院滿座，之後見到外面都需要等位，所以最好事先book定檯，服務態度主動有禮。焗法式厚切香草蒜蓉包 ($38)蒜蓉包充滿香濃的牛油香蒜味，厚切還帶點外脆內軟的口感，不會烘得過於乾硬。香煎蟹餅伴沙律配油醋汁 ($138)外層香脆，內裡吃得出有鮮味的蟹味，混合了一些香料，非常惹味可口，加上清新的黑醋沙律就可中和炸物的肥膩感。香煎帶子配菠菜忌廉汁意粉 ($138)帶子煎香後，表面帶焦香，內裡仍能保持爽口嫩滑，不會煎得過熟，保存鮮味，意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，配以香滑濃稠的忌廉汁，確實是不俗之選。醬燒豬仔骨 ($188)表面的燒烤醬汁帶點微辣，豬仔骨肥美肉厚，肉質鬆軟，不會過韌，下面還有薯角、紅蘿蔔墊底，不過對於平時吃得比較清淡的我，味道略為濃了一點。Strawberry Shortcake ($48)粉紅色的外
因為覺得這裡人多擠擁、空氣污穢，
又好像沒甚麼好逛，
不過上星期六老公突然心血來潮
想到荃灣區看電影，
睇完戲路經Vision 8，
就被餐牌所吸引，
決定入去試試這間的晚餐。
餐牌上款式不少，以西餐來說，價錢亦算合理。
餐廳面積不大，座位不多，加上這天是週末，
差不多全院滿座，
之後見到外面都需要等位，
所以最好事先book定檯，
服務態度主動有禮。
焗法式厚切香草蒜蓉包 ($38)蒜蓉包充滿香濃的牛油香蒜味，
厚切還帶點外脆內軟的口感，
不會烘得過於乾硬。
香煎蟹餅伴沙律配油醋汁 ($138)外層香脆，內裡吃得出有鮮味的蟹味，
混合了一些香料，
非常惹味可口，
加上清新的黑醋沙律就可
中和炸物的肥膩感。
香煎帶子配菠菜忌廉汁意粉 ($138)帶子煎香後，表面帶焦香，
內裡仍能保持爽口嫩滑，
不會煎得過熟，保存鮮味，
意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，
配以香滑濃稠的忌廉汁，
確實是不俗之選。
醬燒豬仔骨 ($188)表面的燒烤醬汁帶點微辣，
豬仔骨肥美肉厚，
肉質鬆軟，不會過韌，
下面還有薯角、紅蘿蔔墊底，
不過對於平時吃得比較清淡的我，
味道略為濃了一點。
Strawberry Shortcake ($48)粉紅色的外型最能討女孩子的歡心，
酸甜的草莓味清新開胃。
Chocobana ($38)濃郁香醇的朱古力跟
甜味重的香蕉向來是最佳配搭，
入口順滑，不會過甜。
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