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2022-06-12
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週末去到朋友屋企，住在西灣河的她說晚上帶我在附近逛逛。很少踏進該區的我當然說好，行完順便食埋晚飯。晚上她帶我到處遊走，行到近海旁的位置，見到西灣河碼頭，影下相研究下這個碼頭後，看到對面有很多非常chill 的餐廳，就突然餓了。碼頭對面，正正對著這間 「The Salted Pig」。Salted Pig 非常chill，有室外室內坐位，而且就像一個半開放式的餐廳，有一種歐陸風情。餐廳都相當適合一大班朋友和家庭聚會，都有不少6人、8人在聚舊。餐廳的其中一個好處，就是即使我們2個人也好，亦都會盡量安排我們坐得舒適一點，所以我們可以坐在餐廳最入面，是一張大圓枱。別以為Salted Pig 只是純食豬肉，餐牌亦有不少其他選擇。難怪不少家庭聚會都選擇這間餐廳，食物真的夠晒多元性。⚉ 1. Crispy Pork Knuckle (招牌德國鹹豬手)無容置疑，來到Salted Pig 就一定要嚐嚐餐廳的招牌菜—Pork吧。見到有份招牌德國鹹豬手，1KG 足夠兩人食用，非常適合我們。鹹豬手來到時，餐廳已經預先切好，不用我們花力。而且，Salted Pig的德國鹹豬手不像其他一般餐廳的做法，食落非常稔軟
Salted Pig 非常chill，有室外室內坐位，而且就像一個半開放式的餐廳，有一種歐陸風情。餐廳都相當適合一大班朋友和家庭聚會，都有不少6人、8人在聚舊。餐廳的其中一個好處，就是即使我們2個人也好，亦都會盡量安排我們坐得舒適一點，所以我們可以坐在餐廳最入面，是一張大圓枱。
別以為Salted Pig 只是純食豬肉，餐牌亦有不少其他選擇。難怪不少家庭聚會都選擇這間餐廳，食物真的夠晒多元性。
⚉ 1. Crispy Pork Knuckle (招牌德國鹹豬手)無容置疑，來到Salted Pig 就一定要嚐嚐餐廳的招牌菜—Pork吧。見到有份招牌德國鹹豬手，1KG 足夠兩人食用，非常適合我們。鹹豬手來到時，餐廳已經預先切好，不用我們花力。而且，Salted Pig的德國鹹豬手不像其他一般餐廳的做法，食落非常稔軟香口，不用多加咀嚼咬牙切齒，能夠將豬手做得接近入口即溶的質感，果真值得作為餐廳的招牌菜。原來這份鹹豬手是經過3日3夜的預製烹調，以低溫慢煮高溫油炸的煮法，才能做到外皮金香內裡軟熟的口感。極度推薦！
Crispy Pork Knuckle
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招牌德國鹹豬手
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別以為這份只有海鱸魚柳，其實這是一個完整的海鮮燴。中間放著一條海鱸魚，再用上鮮蝦、辣肉腸、蜆、麵包粒落去共同烹調，令到其醬汁充滿香嘖嘖的海鮮味道。海鱸魚絕不寡口，鹹度剛好，再吃上配菜，整個口腔充斥著鮮味。
Pan-seared Whole Sea Bass Fillet
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煎原條海鱸魚柳海鮮燴
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點了一杯石榴汁，在炎炎夏日飲一口特別舒暢。
Guava Juice
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Dinner
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Dinner
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