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2024-05-03
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一推開木門 就好似入左一間好靚嘅古典英式圖書館咁😍裝修以胡桃木為主 牆身以書櫃同壁爐作裝飾中間有兩排半圓形嘅皮梳化 超級靚！❤️近窗邊嘅位置更可飽覽維港美景😉另外仲有live band表演 好有氣氛🎶🍴 Tasting Menu ($1388)餐前麵包係Spanish Sourdough外脆內柔韌 十分出色撘配海鹽牛油同羅勒蕃茄牛油食都好好味☺️Cecina de Wagyu Beef Carpaccio 醃製左12個月嘅西班牙和牛薄片味道濃郁 擺盤精緻Spanish Red Prawn Carabinero兩塊墨魚汁啫喱中間係西班牙紅蝦他他 以百香果醬提鮮面頭嘅金箔同選用嘅碟具都為菜式增添高級感✨️Hokkaido King Scallop北海道帶子王他他夾雜住蘆筍粒 面頭放左塊昆布啫喱同魚籽底層係墨西哥辣椒沙冰 口感豐富又特別😉Bouillabaisse侍應首先呈上慢煮鮑魚、蜆、烤大蝦再即席倒入龍蝦湯 儀式感十足👌🏻Spanish Sardine Confit西班牙油封沙丁魚配上荷蘭醬、洋蓟、發酵白蘆筍Lime Sorbet用嚟清一清味蕾嘅青檸沙冰都幾好味！Smoked French E
裝修以胡桃木為主 牆身以書櫃同壁爐作裝飾
中間有兩排半圓形嘅皮梳化 超級靚！❤️
近窗邊嘅位置更可飽覽維港美景😉
另外仲有live band表演 好有氣氛🎶
🍴 Tasting Menu ($1388)
餐前麵包係Spanish Sourdough
外脆內柔韌 十分出色
撘配海鹽牛油同羅勒蕃茄牛油食都好好味☺️
餐前麵包
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Cecina de Wagyu Beef Carpaccio
醃製左12個月嘅西班牙和牛薄片味道濃郁 擺盤精緻
Spanish Red Prawn Carabinero
兩塊墨魚汁啫喱中間係西班牙紅蝦他他 以百香果醬提鮮
面頭嘅金箔同選用嘅碟具都為菜式增添高級感✨️
Spanish Red Prawn Carabinero
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Hokkaido King Scallop
北海道帶子王他他夾雜住蘆筍粒 面頭放左塊昆布啫喱同魚籽
底層係墨西哥辣椒沙冰 口感豐富又特別😉
Hokkaido King Scallop
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Bouillabaisse
侍應首先呈上慢煮鮑魚、蜆、烤大蝦
再即席倒入龍蝦湯 儀式感十足👌🏻
Bouillabaisse
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Spanish Sardine Confit
西班牙油封沙丁魚配上荷蘭醬、洋蓟、發酵白蘆筍
Lime Sorbet
用嚟清一清味蕾嘅青檸沙冰都幾好味！
Lime Sorbet
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Smoked French Eel Pasta
煙燻法國鰻魚配撘富彈性嘅自家製意大利麵
醬汁由巴馬火腿高湯同日本雞蛋製成
味道似卡邦尼 鹹香十足又creamy👍🏻
Smoked French Eel Pasta
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Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap
期待已久嘅炭烤宮崎和牛果然無令我失望
肉質軟嫩又富脂香 正！❤️
Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap
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Mango Mousse Pandan Cake
甜品擺盤好靚
芒果mousse加上斑蘭忌廉同蛋糕
味道好夾 清新又好味😋
Mango Mousse Pandan Cake
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🍸The Honey Thief ($128)
Gin·Curry Leaf·Apricot Marmalade·Lemon·Honeycomb
🍹Alger ($88)
Housemade 24 hours Cold Brew Lychee Tea·Mango Syrup
Drink Menu製作得好精美🥰
12款cocktail靈感取自唔同嘅名畫 好有心思
今次點嘅一杯cocktail一杯mocktail味道都唔錯
其中cocktail The Honey Thief飲落甜甜地 好易入口
當晚差唔多9成客人都係慶祝生日😆
Live band會逐張枱去唱生日歌
仲會有張即影即有同生日卡作為留念 📸
呢間餐廳確實好適合慶祝特別日子🙌🏻
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