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2014-08-05
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今日約了好朋友們去高茶呀~今次試的是MO Bar一行五人，還好，朋友有訂位，所以我們可以輕鬆入坐MO bar 分兩層，我們被分配到坐上面的一層，雖然拎野食有點麻煩，但後來我們發現這樣更好，可以讓我們多走動呀~$288 + 10% service charge，包一份high tea set (五件鹹點五件甜點兩件鬆餅) ，甜點buffet及咖啡或茶一杯陣容都幾鼎盛~茶今次我選了Earl gray味道OK~ 對我來說，夠濃郁好味了~Tea set 未上場，就先拎一點點甜點先食吧~~選擇都頗多~除了Bite size 的蛋糕外，還有mousse cup，雪糕，生果，馬卡龍~因為是復活節的期間，所以甜點上都多了一塊小小的羊仔朱古力，加添了一份可愛的感覺~第一輪甜點就先選了四件朱咪濃郁滑溜，配上脆脆的撻皮，好味！Mango mousse cup，面層帶有芒果香甜味的醬汁，配著中間的軟滑的Panna cotta帶有雲呢拿的香味，加上底層也是芒味十足的布甸，多重口感但又不失和諧，高水準之作呀!!Blueberry mousse cup 就差一點點啦.... 初初以為它是木糠布甸，但原來不是，白色那
今次試的是MO Bar
一行五人，還好，朋友有訂位，所以我們可以輕鬆入坐
MO bar 分兩層，我們被分配到坐上面的一層，雖然拎野食有點麻煩，但後來我們發現這樣更好，可以讓我們多走動呀~
$288 + 10% service charge，包一份high tea set (五件鹹點五件甜點兩件鬆餅) ，甜點buffet及咖啡或茶一杯
陣容都幾鼎盛~
茶今次我選了Earl gray味道OK~ 對我來說，夠濃郁好味了~
Tea set 未上場，就先拎一點點甜點先食吧~~選擇都頗多~
除了Bite size 的蛋糕外，還有mousse cup，雪糕，生果，馬卡龍~
因為是復活節的期間，所以甜點上都多了一塊小小的羊仔朱古力，加添了一份可愛的感覺~
第一輪甜點就先選了四件
朱咪濃郁滑溜，配上脆脆的撻皮，好味！
Mango mousse cup，面層帶有芒果香甜味的醬汁，配著中間的軟滑的Panna cotta帶有雲呢拿的香味，加上底層也是芒味十足的布甸，多重口感但又不失和諧，高水準之作呀!!
Blueberry mousse cup 就差一點點啦.... 初初以為它是木糠布甸，但原來不是，白色那層其實我也不知道它是什麼，它比panna cotta 更為水狀，有一點點像乳酪的質感，但又不是乳酪的味道，只覺得它甜甜的，面層的木糠並沒有為它加分呀! 唯一可取的是，藍莓都頗新鮮甜美~
Raspberry cake 有著鮮紅色的美麗外表，酸咪咪的，正好開開胃呀~
食完頭輪甜點，tea set 上場Lu~三層架上，放著各式各樣的鹹點，甜點及Scones~
很吸引呀!!
可惜環境比較暗，拍出來的照片一點也不美亦不清楚啦~~
剛剛食完甜的，所以我就先攻鹹點啦~Alaskan king crab & vegetable roll，清新的薄片青瓜包著鮮甜美味的蟹肉，很美妙的配搭呀!
Mexican spiced chicken wrap with iceberg lettuce & guacamole，餅皮比較韌，但餡子很美味呀! 微辣的雞肉雖然有一點點鞋身，但配著軟滑的牛油果，總算拉回一點點分數~
Air-pita with hummus & mexican prawn，就是芝麻蝦配鷹嘴豆醬加上一個脆脆的底...Um... 我覺得這個是最差的一個鹹點呢... 雖然芝麻很香，蝦也很彈牙新鮮，但成品真的很油很油，不討好就是啦....
Quiche with morels, Spinach and Parmesan reggiano，就這樣看，Parmesan 的樣子其實有點兒像白朱古力~ Quiche 入口蛋香十足又軟滑，加上香香的羊肚菌，軟滑的菠菜，芝味的Parmesan，層次豐富，滋味非常呀!
以為Quiche 已經夠好了嗎? 原來Vietnamese banh mie with bbq pork & salami更出色呢~~~ 見到它的樣子其實沒有什麼期望，不就是一片豬肉夾在包子裡嗎? 包子的確沒有什麼特別，但它的豬肉真的真的好好味! 它肥美可口，但一點也不油膩，肉質是爽口的，調味又剛好，真的好好味呀!!
食到這裡，其實已經很飽....所以又去拎了自家製的雪糕間間場~
今日的雪糕是我很喜歡的raspberry sorbet 及citrus sorbet，每款取了一小球試試~
其實還有Vanilla icecream，不過我沒什興趣，所以不浪費胃子的空間LU~
兩個sorbet 都不錯，果味十足，不過多食兩口會覺得有點點過甜，如果可以減一點甜會比較好...
拎雪糕時見到Macaroon 樣子很吸引，忍唔住又拎了一件朱古力味的~Macaroon 皮脆，餡飽滿而帶有煙韌的口感，朱古力味濃郁，是一件高分的作品呀~
食完又更飽呀....但見到tea set 的甜點樣子很吸引呀...
又忍唔住，雙手向它們伸出啦!!
先試Coffee & cardamon eclair，一向喜歡食eclair，這件迷你eclair 咖啡味甘香豐盈，可惜外皮不夠牛油香，吸引力大減....
這時候，朋友突然發出難食的聲音，原來她正在試Fraisier shot glass，她說這個fraisier的杏仁味很重很重，重得難以接受! 其實這fraisier的樣子很漂亮呀!! 嬌艷欲滴的士多啤梨配著中層綠色的"開心果"泡沫及底層的酒紅色的啫喱，應該是很不錯呀~ 見到這個情況，大家都紛紛拎起這杯shot glass 試一試有多難食! 試了一口，果然"Erk..."，就是杏仁杏仁杏仁嗎! 我本身是食杏仁的，但也受不了這個味呀.... 朋友招來店員詢問，店員問完師傅後告訴我們，這是"開心果"不是杏仁，算吧算吧.... 開心果也好杏仁也好，反正大家都不喜歡這個啦...
滿口artificial 的杏仁味，立刻試件Deconstructed "black forest" tart，用朱古力過過口先... 還好，這件味道不錯，用這朱味濃烈的甜點才能去除杏仁味呀
之後的Tarte exotique跟Violette macaroon with lychee & blueberry已經沒有胃納空間啦... 唯有放棄
還有Raisin and plain scones with clotted cream & jam都未試呀!!!大家都俾杏仁打敗了....
所以都食剩不少
最後我們都把它"打包"，各自分些回家食
喜歡scones 的我就拎一盒scones 回家試
還好店員醒目，也包了一份果醬給我，讓我有jam可用~
回家把scone 叮一叮，抹點果醬，又可以再嚐這美味的scone 啦!!
牛油味香濃，scone 很鬆化，而且小小的一粒，食完也不會很膩呀! 美中不足是clotted cream 不能帶
回家，家中也沒有，不然會更好味呀!!
就這樣傾傾笑笑食食，很開心的一個下午呀~
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