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2023-10-02
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身為牛舌控嘅我bookmark咗呢間餐廳好耐，見到牛舌關注組大推，終於黎試下 - Gyutan Toku牛舌專門店😍😍餐廳距離土瓜灣地鐵站約5分鐘路程，裝潢有日式小店風格，好岩同一班朋友聚會小酌，店面唔算太大，想食最好提早預訂位~牛舌嚟講性價比幾高，仲有定食，值得一試😉🔸 熟成牛舌定食 - 1倍 ($148)牛舌有分1、1.5、2倍，我揀咗1倍都覺得已經好夠, 有成足足有5條厚切牛舌！厚切牛舌芯外層微微嘅焦香味，熟成牛舌肉質韌而唔會太腍口，咬落去好有彈性。佢哋嘅熟成方法令牛舌嘅味道更濃郁，熟成的過程可以提升牛舌的風味和嫩度👍🏻👍🏻定食套餐仲有味噌湯、勁大碗茶碗蒸、前菜海蜇青瓜，食到好飽!😌🔹 汁燒牛舌定食 - 1倍 ($148)汁燒牛舌著重於特製燒汁嘅調味同燒烤風味，將牛舌煮熟後，再以特製嘅燒汁進行燒烤處理。燒汁由醬油、糖和其他調味料組成，令到牛舌有獨特甜鹹味道同燒烤香氣。牛舌煮得好入味，每一啖都係滑嫩多汁，吸收晒燒汁風味，增添豐富嘅口感層次👍🏻🔸 土佐豆腐 ($68)土佐豆腐口感好滑嫩，外層輕輕炸脆，配上一啲醬汁同埋調味料，吸收醬汁味道，食落好開胃~🔹 燒鱈魚干 ($38)有煙燻嘅味
餐廳距離土瓜灣地鐵站約5分鐘路程，裝潢有日式小店風格，好岩同一班朋友聚會小酌，店面唔算太大，想食最好提早預訂位~
牛舌嚟講性價比幾高，仲有定食，值得一試😉
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🔸 熟成牛舌定食 - 1倍 ($148)
牛舌有分1、1.5、2倍，我揀咗1倍都覺得已經好夠, 有成足足有5條厚切牛舌！
厚切牛舌芯外層微微嘅焦香味，熟成牛舌肉質韌而唔會太腍口，咬落去好有彈性。佢哋嘅熟成方法令牛舌嘅味道更濃郁，熟成的過程可以提升牛舌的風味和嫩度👍🏻👍🏻
定食套餐仲有味噌湯、勁大碗茶碗蒸、前菜海蜇青瓜，食到好飽!😌
熟成牛舌
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🔹 汁燒牛舌定食 - 1倍 ($148)
汁燒牛舌著重於特製燒汁嘅調味同燒烤風味，將牛舌煮熟後，再以特製嘅燒汁進行燒烤處理。
燒汁由醬油、糖和其他調味料組成，令到牛舌有獨特甜鹹味道同燒烤香氣。
牛舌煮得好入味，每一啖都係滑嫩多汁，吸收晒燒汁風味，增添豐富嘅口感層次👍🏻
汁燒牛舌
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🔸 土佐豆腐 ($68)
土佐豆腐口感好滑嫩，外層輕輕炸脆，配上一啲醬汁同埋調味料，吸收醬汁味道，食落好開胃~
土佐豆腐
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🔹 燒鱈魚干 ($38)
有煙燻嘅味道同埋鹹香味，好適合用嚟搭配土佐豆腐。
鱈魚干本身質地脆口，食落去好有咬勁，同埋豆腐嘅柔軟口感形成對比。用黎佐酒食一流!
燒鱈魚干
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生啤
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📍Gyutan Toku牛舌專門店 - 地址：土瓜灣天光道44號天光大樓地舖
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