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2023-06-12
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上網睇呢間omakase做緊買2人同行1人半價既優惠, 於是就入黎試下同友人叫左個$1,380.位於嘉賦酒店二樓, 當晚為師傅講解十分詳盡，深深明白Omakase 精髓，就係師傅同客人交流，令我地對每種食材搭配同魚類有更深的了解，真係獲益良多。師傅風趣幽默，十分推薦呢間！燒帶子 夾紫菜一齊食 半生熟帶子本身用秘制醬料醃製 咬落帶子帶有絲質口感慢煮八爪魚配上姜花同甜味既醬汁，食落肉質比較淋 吾會韌活北寄貝壽司黑陸魚 燒一燒表面 油脂慢慢滲出來 食落帶有油香味銀雪魚配烏子粉牡丹蝦配蝦膏醬再加上櫻花蝦 食落有特濃既蝦味中拖羅加上盬 吊出油香海膽夠甜吾苦 紫菜夠脆 入口一咬即斷Wasabi 雪糕 用最中餅夾黎食 (糯米制)淡淡既wasabi味 食落少少攻鼻 但吾會令人抗拒既味道 恰道好處
燒帶子 夾紫菜一齊食 半生熟帶子本身用秘制醬料醃製 咬落帶子帶有絲質口感
慢煮八爪魚配上姜花同甜味既醬汁，食落肉質比較淋 吾會韌
活北寄貝壽司
黑陸魚 燒一燒表面 油脂慢慢滲出來 食落帶有油香味
銀雪魚配烏子粉
牡丹蝦配蝦膏醬再加上櫻花蝦 食落有特濃既蝦味
中拖羅加上盬 吊出油香
海膽夠甜吾苦 紫菜夠脆 入口一咬即斷
Wasabi 雪糕 用最中餅夾黎食 (糯米制)
淡淡既wasabi味 食落少少攻鼻 但吾會令人抗拒既味道 恰道好處
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