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開飯介紹
以合理價格提供一系列的意大利菜式。當中最具代表性的鮮製意粉採用「生麵」(生パスタ)製成，口感彈牙、有濃厚麥香。餐廳堅持自家巧手烹調意粉及製作薄餅餅底，亦會自家研製醬汁、調味
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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屯門「意粉狂熱」軟殼蟹配海膽忌廉汁鮮製意粉這道精緻的菜品絕對是一場美味的盛宴！撇開一切，先從軟殼蟹開始說起。軟殼蟹外酥內嫩，每一口都帶來滿滿的海洋鮮甜，絕對是海鮮愛好者的夢幻滋味。軟殼蟹的炸製恰到好處，保持了肉質的鮮嫩，讓人一口接一口停不下來。配上海膽忌廉汁的鮮製意粉更是一絕！海膽的濃郁奶香和忌廉的滑順口感完美融合，搭配意粉的Q彈口感，讓整道菜的層次豐富且令人驚艷。每一口都充滿了海洋的鮮甜，讓人感受到大海的恩惠。整道菜品的搭配和味道都相得益彰，每一口都是一次美味的享受。一碗熱騰騰的忌廉蘑菇湯，就像那令人無法抗拒的香滑質感。首先，顏色呈現出自然的米白色調，微微泛著蘑菇特有的土棕色斑點，視覺上就讓人感到一份純樸自然的美好。湯面上飄散著的奶油點綴，使得整碗湯在視覺上更添幾分精緻。蘑菇不僅完全釋放出了那獨有的濃郁香氣，更在口感上帶來了微妙的層次。蘑菇本身的鮮味與忌廉的濃郁相互融合，既保留了蘑菇的自然風味，又不失忌廉湯的綿滑。當湯匙輕輕舀起一勺，熱氣蒸騰中，可以清晰地感受到忌廉的香氣和蘑菇的鮮美。湯體的厚度恰到好處，不會過於濃稠，也不會過於稀薄，保證了品嚐時的優雅口感。每一口都能感覺到蘑菇粒粒分明的質感，而忌廉則如同絲綢一般順滑地滑過喉嚨，帶來極致的舒適享受。這道「精選海鮮蒜香蕃茄意粉」是一幅色香味俱全的美食畫卷，讓人瞬間被其迷人的風味所吸引。從色彩上來看，鮮紅的蕃茄，加鮮嫩可口的蝦形成一幅讓人食欲大增的畫面。新鮮的蝦，保證新鮮度和口感，每一口都能嘗到海鮮本身的鮮甜，意粉的烹煮同樣精心掌控，保持著“Al dente”的完美口感，既有彈性又不失嚼勁，與海鮮和蕃茄汁的結合簡直和諧至極。每一根意粉都均勻地吸附著蕃茄的酸甜，彷彿是為了配合海鮮而特製的伴侶。而蕃茄汁的製作則是整道料理的靈魂，充滿蕃茄的自然甜味和果酸完美釋放。整個蕃茄汁鮮亮誘人，豐富了整體的口感層次。 香濃朱古力窩夫是一道令人無法抗拒的甜品，它以其誘人的外表和豐富的口感征服了無數甜品愛好者的心。這道甜品的魅力，在於其精湛的烘焙技藝與高質感的朱古力相結合，創造出一種視覺與味覺的盛宴。另外，窩夫的外觀金黃酥脆，呈現出完美的格紋，每一個凹凸間都是對烘焙工藝的最好見證。窩夫烘烤至外酥內軟，邊緣帶著微微的焦香，而內部則保持著蓬鬆柔軟的質感，這種對比讓每一口咬下都有著非凡的享受。而朱古力雪糕的選擇，則是這道甜品中的靈魂，其濃郁的可可香氣在口中綻放。當熱騰騰的窩夫遇上溶化的朱古力，那種瞬間的溫度差帶來了不同層次的口感，令人難以忘懷。
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I had a chance to try some of their dishes and I was impressed by the quality and variety of their menu. Here are some of the highlights:- Roasted Herb Chicken Ceasar Salad: The chicken was tender and juicy, with a nice herb crust. The dressing was creamy and tangy, with a hint of garlic. The lettuce was crisp and fresh, and the croutons added some crunch.- Prawn and avocado Genovese: A light and refreshing pasta dish. The prawns were succulent and sweet, and the avocado added some creaminess and richness. The Genovese sauce was made with basil, pine nuts, garlic, and olive oil, and it coated the pasta perfectly.- Soft shell crab fresh pasta with sea urchin cream sauce: The soft shell crab was crispy on the outside and tender on the inside, and the sea urchin cream sauce was smooth and velvety, with a briny and buttery flavor. The fresh pasta was cooked al dente, and it absorbed the sauce well.- Salmon and avocado with basil Pizza: A unique and delicious pizza. The salmon was flaky and moist, and the avocado added some creaminess and richness. The basil gave a nice herbal touch, and the cheese was gooey and stretchy. The crust was thin and crispy, with a nice char.- Chocolate waffle: The waffle was fluffy and warm, with a crisp exterior. Combined with cream, vanilla ice-cream and cheese cake added sweetness to the waffle.I also got an extra ice-cream ball by filling the online survey. Nice.
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好想食意粉，黎「意粉狂熱」止下癮🍝😋在屯門返工，位於屯門時代廣場北翼的「意粉狂熱」不能說是我的飯堂，但偶爾也會到，尤其是有新的招牌菜時。軟殼蟹配海膽忌廉汁鮮製意粉$138這道意粉的麵條煮得剛好有嚼勁，搭配著鮮嫩多汁的軟殼蟹和濃郁的海膽忌廉汁，豐富的海鮮味道，海膽汁香濃！軟殼蟹咋得非常香脆，而且擺盤亦都好吸引。照燒雞蛋黃醬pizza$48pizza的外皮酥脆，內裡卻有著濃郁的照燒雞蛋黃醬，再加上上面的各種配料，其中我最喜歡紫菜，每一口都讓我愛不釋手，蛋黃醬亦很開胃。雙重辣味蒜香煙肉魔鬼意粉$58這道意粉絕對是辣味控的最佳選擇！麵條彈牙又入味，搭配上香辣的蒜香煙肉，每一口都讓我舌頭上火！但是，辣味之間又有著蒜香的迷人氣息，越食越上癮！香濃朱古力窩夫$78濃郁朱古力醬，配以香脆窩夫，外脆內軟，加一球雲呢拿雪糕和香滑的cream，為這餐作完美句號。意粉狂熱 (屯門時代廣場北翼) (屯門)屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼L2樓46號舖
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個fd話好耐冇食過意粉狂熱，仲話有新意粉，好啦，今日就陪佢食啦！好，坐低睇下有咩好食先。跟餐可以有忌廉蘑菇湯、洋蔥湯，兩個湯都好足料，我就比較喜歡忌廉蘑菇湯，因為好有菇味。軟殻蟹配海膽忌廉汁鮮製意粉，個意粉present得好靚仔囉，好有fine dine感覺，意粉掛滿海膽忌廉汁，碟上冇多餘醬汁。原隻大大隻軟殼蟹，炸到卜卜脆，好味味！鮭魚菠菜忌廉意粉，叫番個經典意粉，水準依然keep到，忌廉好香滑，意粉好有咬勁，鮭魚肉唔會散收收，唔錯。香濃朱古力窩夫，香港朱古力味既窩夫，配個雲呢拿雪糕黎食，仲有兩件迷你tiramisu，甜品好抵食。飲品就叫左橙汁，熱柚子蜜。
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以前在旺角上班的時候來過這家餐廳 原來屯門也有分店 看到新推出的二人餐挺豐富的 就過來吃晚飯了餐湯 - 香濃南瓜忌廉湯 & 法式芝士洋蔥湯兩款湯都能喝得出是真材實料 南瓜湯香濃幼滑 味道甘甜 洋蔥湯味道甜甜的 一點都不辛辣 洋蔥也已經煮得軟爛 入口即化沙律 - 鮭魚凱撒沙律賣相很好看 色彩繽紛 蔬果新鮮爽脆 鮭魚也新鮮 色澤亮麗前菜 - 忌廉汁煮青口忌廉汁香濃 調味適中 青口個頭大隻 而且清理乾淨意粉 - 軟殼蟹配海膽忌廉汁鮮製意粉軟殼蟹炸得非常香脆 意粉彈牙 每條都平均沾上海膽忌廉汁主菜 - 檸檬牛油烤原條白身魚嫩滑的魚柳配上甜甜的醬汁 醒神開胃 薯角是我喜歡的帶皮薯角 香脆厚實甜品 - 朱古力窩夫 & 四重芝士薄餅配蜜糖朱古力窩夫微微焦脆帶有蛋香 配上忌廉 朱古力醬和雪糕一起吃很濃郁飽滿四重芝士薄餅是我們另外點的 咸咸的芝士原來跟蜜糖這麼配 飲料 - 水果茶 & 自家製蕃茄醬梳打水果茶甜度適中 柑橘類水果的酸味讓人很開胃 蕃茄醬梳打算是比較少見的飲料 卻意外的好喝 非常醒神的配搭
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