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| 餐廳: | 瘋狂小面 (佳德商業大廈) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
餐廳環境寬敞，在不少細節上加入了中國風。主打傳統重慶小麵，麵上加入花生米、豌豆醬、青蔥等佐料，再拌以辣椒油，十分惹味。亦提供缽缽雞、四川冰粉等正宗四川菜。
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營業時間
今日營業
11:00 - 20:00
星期一至六
11:00 - 21:00
星期日
11:00 - 20:00
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
11:00 - 21:00
*截單時間: 星期一至六 20:40; 星期日19:40
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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【中西區】【瘋狂小面】同皮蛋哥特登走入中環試一間四川嘢，主要係因為見到有其他 foodie 介紹過覺得幾吸引，之後又聽講佢哋幾隱蔽，呢啲餐廳就更加引起我嘅好奇心。去到發現原來佢哋個門口真係幾難搵，一個唔小心就好容易錯過咗。佢哋係喺一幢商業大廈裡面，要上樓嘅。入到去見到裝修都好靚，好有古代中國風味。我哋都係叫佢嘅套餐組合，皮蛋哥試 $87 嘅「A+B套餐組合」瘋狂大排面套餐，有「瘋狂大排面」，仲加 $9 要咗「鹵蛋」，各加 $14 要埋「牛舌」同「肥腸」，配「烏梅汁(常溫)」，佢就話好食，麵同餸都正。我就試 $109 嘅「A+B+C+D套餐」，個瘋狂豌雜面套餐裡面有「瘋狂豌雜面」配「烏梅汁 (常溫)」，仲有小食「泡椒鳳爪」同甜品「成都老冰粉」，幾樣嘢都好有特色好好味，尤其個麵底令我非常難忘，杯嘢飲都唔錯。埋單 $256，食到咁多特色嘢，唔算貴。。。（地址：中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓）@crazynoodles.hk#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #food #instafood #globaleats #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am中西區 #中環 #香港 #瘋狂小面 #瘋狂大排面套餐 #瘋狂大排面 #鹵蛋 #牛舌 #肥腸 #烏梅汁 #瘋狂豌雜面套餐 #瘋狂豌雜面 #泡椒鳳爪 #成都老冰粉 #1am1387 #1ambackup
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大家別和我一樣豬🐷！！能吃辣的 就要和他們一樣瘋狂！！瘋狂擔擔面套餐 ＄120瘋狂擔擔面BB辣、BB麻因為小孩不太能吃辣 就為他而點了個BB辣、BB麻他們的擔擔面是可以吃的～～但一定要加辣加麻到後面 直接把「棒棒雞」的汁加進去~~爽！！這才對味🥰烏梅汁（常溫）店員說 最多人點烏梅汁（個人一直怕太酸太甜😂但真的在吃面以後再喝 酸度剛好 又不會是糖水的甜反而是默默的中和👍個人很怕的酸棒棒雞 +$33這份果然沒點錯 還有點小後悔沒點大的🥹小孩也和我爭著吃 微麻辣 但又香香 雞又好嫩 泡滿辣油喜歡💗 想時不時把這份單點帶回家吃了呢～～瘋狂牛肉面套餐 ＄126瘋狂牛肉面-紅湯（辣）少辣、少麻哈哈😆 小孩🧒 現在也不小孩呢～～少辣、少麻都可以吃了他們的面條柔中帶勁量足 又不過份 牛肉一塊塊 裡面還粉嫩的不吃辣的 也可以試一口😌 看看能不能接受（他們的少辣、少麻還算是溫柔 不會太刺 可以安心服用😌凍檸茶 +$6笑死😆大家點了飲料🥤的話 要小心他們沒附杯蓋的 小心吃的時候勾到吸管叭一聲 就把喝的打翻了 哈哈哈😂燒椒茄子 +$33和想像的完全不一樣😆！！首先不是串燒的樣子 而且是水狀用碗上的紅紅的還以為很辣🔥誰知超微辣 還冰凍的 帶點酸酸甜 讓人開胃的那種吃完一碗熱騰騰的麻辣面 再吃上一口冰凍茄子🍆 小吃 舒服又解膩中環川菜/中式的辣面條好像又真的少之又少如果吃膩了 又不知道想吃什麼的話 就來挑戰一下吧～～
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餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品 $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。番茄牛肉麵 碗麵熱辣辣上枱！首先飲啖番茄湯，湯底超正，帶有天然番茄甜味，食到番茄肉。番茄配蔥花同香茜好夾！餐牌寫明呢度用新鮮水麵，非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足。另有5塊超薄切牛肉，非常重滷水味，配番茄湯剛好！仲有3條菜心苗。我另外加左兩款料。牛肉 加$15 另加一呢個價錢有3粒牛肉粒。牛肉粒帶牛筋，好嫩口。滷水味濃！煎蛋 加$9 另加一煎蛋係脆皮！而入面蛋黃就全熟，配番茄湯又係一流！熱檸水（跟餐） 今日好凍，飲返杯熱檸水暖身，有兩片檸檬。食完飲完係出汗！
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中式麵條的獨特之處拉麵一直都是香港人最愛，本地亦集合了不少派系的日式拉麵店，在中環反倒有一間罕有中式拉麵店粗糙且有咬勁一定的咬勁和彈性，他們麵條質感，煮過後仍然能保持麵條的口感和嚼勁。粗糙的麵條能夠更好地吸附湯汁和調味料 。花椒的麻爽、鮮炒芝麻的香氣、美國牛腱肉燉煮後軟而不爛，香軟十足 。不一樣的擔擔麵，用四川成都直送的香料炒成，麻醬濃香，麻辣突出，撈起肉末、花椒面清瓜絲等，乾撈更令麵條保持嚼勁最令我心掛的，是他們自家的泡椒鳳爪，每次都辣得我欲罷不能，最後再點一碗成都老冰粉，紓解味蕾，鮮麻解辣，人均才$100—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:瘋狂擔擔麵瘋狂牛肉麵羅漢果冬瓜茶泡椒鳳爪成都老冰粉—————————————————𖠿𖥣 瘋狂小面 (佳德商業大廈) (中環)〒中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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✏️ 瘋狂牛肉面套餐擁有多樣美味牛肉面湯頭濃郁呢間餐廳已經嚟過多次了❤️ 今次同媽咪嚟佢不喜歡嚐辣，但係亦喜歡四川粉麵嘅嗰種刺激，咁揀白湯就啱了。牛肉鮮嫩彈牙；白湯清爽不油膩，適合不愛辣的人 💯‼️💯‼️💯‼️冰糖雪梨汁清涼解渴蒜泥青瓜爽脆開胃成都老冰粉口感獨特，清涼適合夏天食用。✏️瘋狂肥腸面套餐則以辣味為主打，肥腸入味鮮美紅湯湯頭麻辣鮮香💯‼️💯‼️💯金柑檸檬酸甜開胃 泡椒鳳爪香辣，流曬口水總之就真係辣到噴火♨️成都老冰粉可消暑解膩。整體而言，菜品口味豐富，適合喜愛成都麻辣香辣的食客品嚐。經常去連鎖大牌子米線都覺得悶吧附近返工的中環朋友們快啲上嚟試吓。P.s : 一坐低就問我媽咪需唔需要圍裙，因為見佢係白色衫。貼心服務值得讚許🌷🌷🌷舔舔脷指數：🌟🌟🌟🌟🌟/6環境指數: 🌟🌟🌟🌟/6服務指數：🌟🌟🌟🌟🌟/6性價比指數：🌟🌟🌟🌟🌟/6回頭指數：🌟🌟🌟🌟🌟/6＜滿分🌟🌟🌟🌟🌟🌟>以上屬小編主觀（非專業）食評，所有意見只供參考#成都美食 #辣麺 #嚐辣 #上癮 #中環美食 #支持小店
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