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2024-03-09
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之前係觀塘返工，間唔中都會去食lunch，知道最近搬左新舖，新舖比舊舖地方大，而且裝修更加日式，無諗過晚餐同午餐一樣抵食😍🔸銀鱈魚銀鱈魚兩邊煎到金黃色，魚肉雪白，肉質彈牙有肉汁💦淨係用左胡椒同鹽調味，魚皮煎到脆卜卜，好似食緊薯片咁😋🔸廣島蠔🦪蠔肚脹卜卜，蠔肉煎到岩岩好，唔會過熟，外脆內軟，蠔既下面係櫻花蝦同煙肉🥓🔸原隻虎蝦虎蝦超大隻🫣仲要好新鮮，虎蝦大隻之餘仲有蝦膏，肉質爽口彈牙🔸美國牛板腱牛板腱燒到五成熟，中間仲保持住粉紅色🤤肉味濃郁，有𡁻口🔸美國安格斯薄燒牛肉薄片肉質偏軟腍，入面包滿炸蒜粒同蔥花，咬落成口蒜香味🧄🔸沙律作為前菜既柚子沙律，加埋沙律醋，酸酸地好開胃🔸茶碗蒸面頭有啲菇，雞蛋滑嘟嘟😚🔸炒飯煙肉蛋炒飯，炒飯夠乾身🔸炒雜菜有椰菜同蘿蔔絲🥕略嫌炒得有啤腍🔸湯昆布湯，味道不過不失🔸抹茶蕨餅抹茶味濃度適中，味道唔會太甜
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🔸銀鱈魚
銀鱈魚兩邊煎到金黃色，魚肉雪白，肉質彈牙有肉汁💦淨係用左胡椒同鹽調味，魚皮煎到脆卜卜，好似食緊薯片咁😋
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🔸廣島蠔
🦪蠔肚脹卜卜，蠔肉煎到岩岩好，唔會過熟，外脆內軟，蠔既下面係櫻花蝦同煙肉🥓
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🔸原隻虎蝦
虎蝦超大隻🫣仲要好新鮮，虎蝦大隻之餘仲有蝦膏，肉質爽口彈牙
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🔸美國牛板腱
牛板腱燒到五成熟，中間仲保持住粉紅色🤤肉味濃郁，有𡁻口
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🔸美國安格斯薄燒
牛肉薄片肉質偏軟腍，入面包滿炸蒜粒同蔥花，咬落成口蒜香味🧄
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🔸沙律
作為前菜既柚子沙律，加埋沙律醋，酸酸地好開胃
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🔸茶碗蒸
面頭有啲菇，雞蛋滑嘟嘟😚
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🔸炒飯
煙肉蛋炒飯，炒飯夠乾身
🔸炒雜菜
有椰菜同蘿蔔絲🥕略嫌炒得有啤腍
🔸湯
昆布湯，味道不過不失
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🔸抹茶蕨餅
抹茶味濃度適中，味道唔會太甜
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