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2024-01-09
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朋友👱🏻♀️話聽講呢間日本🇯🇵餐廳🍴西式裝修幾特別兼食物好味，想我同佢一齊試吓🤩，有咁好嘅朋友👱🏻♀️帶我去啲特別嘅地方食好嘢，咁我梗係開心出席啦🤣首先要咗 300ml 日本酒，係 Four Fox 狐 純米大吟釀 $450 🍶，喺新潟縣釀製，味道 subtle、清新、內斂、細滑乾淨，極容易入口，aftertaste 較短 🤩$680 THE DREAMER Set 要咗2個，包括好多食物🤩Edamame with sea salt：枝豆新鮮，簡單好食，配日本酒🍶一流👍Spinach with chilled sesame sauce, pickled mustard seed ：菠菜砌到好似一條柱咁，上邊加咗芝麻，賣相立體🤣；將菠菜柱推冧，就見到一條條菠菜，沾濃郁幼滑嘅芝麻醬一齊食，又係簡單好味😋Wings - Okinawa black sugar, garlic, fresh chili：沖繩雞翼去咗骨，做到成個波咁，一啖咬落去全部都係肉，配埋黑糖、蒜頭、辣椒，美味👍Hamachi — Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum：油甘魚加咗
首先要咗 300ml 日本酒，係 Four Fox 狐 純米大吟釀 $450 🍶，喺新潟縣釀製，味道 subtle、清新、內斂、細滑乾淨，極容易入口，aftertaste 較短 🤩
$680 THE DREAMER Set 要咗2個，包括好多食物🤩
Edamame with sea salt：枝豆新鮮，簡單好食，配日本酒🍶一流👍
Spinach with chilled sesame sauce, pickled mustard seed ：菠菜砌到好似一條柱咁，上邊加咗芝麻，賣相立體🤣；將菠菜柱推冧，就見到一條條菠菜，沾濃郁幼滑嘅芝麻醬一齊食，又係簡單好味😋
Wings - Okinawa black sugar, garlic, fresh chili：沖繩雞翼去咗骨，做到成個波咁，一啖咬落去全部都係肉，配埋黑糖、蒜頭、辣椒，美味👍
Hamachi — Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum：油甘魚加咗柚子醬油 同埋 漬梅，鮮味得嚟 食落更加開胃🤩
Wagyu - Beef tataki, shishito pepper, tosazu, chorizo oil, toasted rice： 因為朋友👱🏻♀️唔食牛，所以餐廳就轉咗用 Spicy Tuna，吞拿魚切碎咗，似乎撈埋加咗辣汁嘅蛋黃醬，上邊再加咗啲蟹籽，放喺一片炸脆咗嘅紫蘇葉上邊，香口好味😋
Sashimi - 3 kinds premium selection
Sushi - 3 tokusen nigiri
壽司🍣同魚生🐟都係 吞拿魚、三文魚、油甘魚，新鮮好食充滿 umami 🤩
A selection of mains will be chosen by our Executive Chef according to your preferences：
Pork Belly：2串豬腩肉，長方形切得好整齊，唔係好肥，不過好甘香好軟熟仲好好豬味😋；仲有兩件漬過嘅蘿蔔，非常爽脆，同豬腩肉一齊食好夾🤩
Corn / Crab Meat Tempura：用蟹肉嚟整Tempura真係幾豪華🤩；粟米Tempura就非常巨型，幾吸睛，粟米非常新鮮鮮甜🤣
Takana Fried Rice ：炒到粒粒分明幾好食😋
Matcha lava - Roasted white chocolate, vanilla ice-cream, soba cracker：用抹茶整心太軟，又整得出奇地好食👍，上枱嘅時候裝住 抹茶心太軟 嘅碗超級熱辣辣，抹茶心太軟外邊 蛋糕狀脆脆哋，裏邊幾「流心」，勁香抹茶味👍，配埋凍冰冰嘅雪糕一齊食，超級正🤩
食得飽飽又好味嘅一餐🤩
各位店員哥哥服務亦都好好👍
依家佢哋公司慶祝10周年，食飯仲可以參加抽獎如果贏咗就有得去意大利旅遊🇮🇹🤩🤣
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