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2021-11-27
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相信大家都有聽過呢間台灣菜，餐廳上年開業至今都好受歡迎。 本店前身位於小西灣，叫「日月台灣料理」，同樣售賣多款台式美食鬱，但環境較細，最後喺19年底結業。 餐廳以水泥風格為主調，但門口放咗個垃圾箱，影響外觀。 牆上有好多油畫/海報，當中有英國法國城景圖,面具人，mee計劃海報，政治字句等。 午餐（w /前菜，冬瓜茶）-紅燒牛肉麵$ 75價錢正常，好多餐廳都買$ 47-80。 湯底好特別，顏色好深，唔清澈，睇唔到入面，與別不同。 聞落有陣獨特風味，好似落咗花生咁。 口感濃厚，牛骨味濃鬱，有少少果甜同藥材香，偏重口味，但真心好似加吃花生咁。 牛腱肉炆得非常軟淋，酥嫩無比，肉味香濃，筋位非常入味，有少少入口即化嘅feel，但同時出現「節肉分離」嘅情況。 麵條用上上海幼麵，熟度剛好，有些少粉香，掛湯能力強，但我就麻麻呢咁掛湯嘅麵條，因為湯頭都幾濃吓。 蘿蔔燉得耐，但食落太鹹，弄巧反拙，要飲一大杯水先得。 配菜有娃娃菜同酸菜，呢碗麵都幾高分。 前菜係炸蕃薯，但放到淋鬼曬，入面仲係凍嘅，好心餐廳唔洗擺啦。 起司肉鬆蛋餅$ 40題外話:呢個係最多人推介嘅野，但我發覺大多台灣菜都係最多人推介蛋餅類嘅野
餐廳以水泥風格為主調，但門口放咗個垃圾箱，影響外觀。 牆上有好多油畫/海報，當中有英國法國城景圖,面具人，mee計劃海報，政治字句等。
午餐（w /前菜，冬瓜茶）-紅燒牛肉麵$ 75
紅燒牛肉麵
$75
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價錢正常，好多餐廳都買$ 47-80。 湯底好特別，顏色好深，唔清澈，睇唔到入面，與別不同。 聞落有陣獨特風味，好似落咗花生咁。 口感濃厚，牛骨味濃鬱，有少少果甜同藥材香，偏重口味，但真心好似加吃花生咁。
牛腱肉炆得非常軟淋，酥嫩無比，肉味香濃，筋位非常入味，有少少入口即化嘅feel，但同時出現「節肉分離」嘅情況。
麵條用上上海幼麵，熟度剛好，有些少粉香，掛湯能力強，但我就麻麻呢咁掛湯嘅麵條，因為湯頭都幾濃吓。 蘿蔔燉得耐，但食落太鹹，弄巧反拙，要飲一大杯水先得。
配菜有娃娃菜同酸菜，呢碗麵都幾高分。 前菜係炸蕃薯，但放到淋鬼曬，入面仲係凍嘅，好心餐廳唔洗擺啦。
起司肉鬆蛋餅$ 40
起司肉鬆蛋餅
$40
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題外話:呢個係最多人推介嘅野，但我發覺大多台灣菜都係最多人推介蛋餅類嘅野，但我個人認為蛋餅其實有セ特別，要整到突圍而出真係好難，有的餐廳仲係hea整，又係最慳錢嘅小食。
起司肉鬆蛋餅
$40
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呢個蛋餅其實冇乜特別，我朋友想食先至叫嘅。 餅皮係脆身嗰隻，皮薄有嚼頭。 中間嘅蛋偏乾，十二成熟，有次食過有間餐廳嘅蛋餅係仲有蛋汁嘅。 中間有適量嘅既芝士，做到少少拉絲，加埋肉鬆之後都算ok嘅。
虎咬豬（刈包）$ 36
虎咬豬
$36
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第一次見饀料咁澎湃嘅刈包，同時第一次食到以甜味為主嘅刈包，但點解要用個碗裝著呢，好唔就手。
控肉份量都幾多，雖然冇牛肉咁腍，但都好入味，香濃而酥嫩，有脂香感。 醬汁食落甜甜地，口感沙沙地，加咗醬油膏，甜中帶咸。
麵包都幾大塊，食落比平時更鬆軟，但見到有少少裂痕，證明有少少乾身。 再加上酸菜同大量黃糖之後，我就覺得有D太甜，唔太啱我口味，加上汁醬mainly都集中喺碗底，甜味唔均勻。 有侍改進。
總結，推介牛肉麵，但如果以同區的話仲有好多選擇，收藏為「次選」
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