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食評 (9)
食完安德魯葡撻，當然唔少得豬扒包啦！這間在路環的茶室好多客人，雖然無冷氣，但外面內面坐滿滿，懷舊用風扇！我們入到去，老闆娘好快比咗個收錢位下面的枱我們，好有效率！見其他客人要等位，佢都好快手咁安排，好有經驗！其他服務人員都好合作好勤力！都幾抵食，有飯有粉有麵有三文治，飯好多人點，到是$30我們點了招牌豬扒包、招牌鮮牛肉湯米粉及凍檸茶。1.招牌豬扒包要等待一下，即叫即做熱辣辣又脆卜卜，麵包是香脆豬仔包，好脆喔；內面有薄薄又香又腍的豬扒，更有蒜蓉醬喔，好香好正！2. 招牌鮮牛肉湯米粉米粉幼身好有口感唔會硬，鮮牛肉好多片又軟又腍，牛肉味香濃，湯唔咸清清的，食完唔會口渴！3. 凍檸茶普通無特別
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玩完賽車，遠離下酒店區係 open rice search下有無美食，搵到路環有輝記茶座就去試下凍檸茶少冰，少完冰杯茶都多都滿瀉女人怕太凍的凍飲，少冰做到少凍效果，好岩我胃口。辣魚豬扒米-辣魚無香港紅圈牌咁辣，反而有點似咸魚味，我覺得幾特別既。豬扒淋同香👍🏻雖然我不吃洋蔥，但碗內加了洋蔥幾有特色。雲呑ok,無特別服務幾好，店員親切有善門外坐滿人，但可能好多吸煙客人坐在外，店內反而多吉位，店員也樂意搵一個無咁大煙位置給我們坐。忙碌茶座中，也算幾好服務。看見收銀枱附近的麵包很大個，好抵食咁。。最多人食多士，麵包，下次有機會會再去試
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說起路環，通常只會想起安德魯葡撻及葡國菜，其實亦有一些本地人常去的地道餐廳。 這次跟著澳門友人到路環煇記吃午餐，中午時店內滿座，只好坐室外。 點了蛋水，就是滾水加生雞蛋，營養滿滿的一杯。加糖喝超滿足! 煇記超人氣叉燒炒蛋飯，蛋炒得嫩滑，還有半熟蛋汁伴飯吃，叉燒肥瘦均衡，加上美極吃簡直是人間極間。 怪不得9成半客人也點這個。
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滑蛋义燒飯見到後面枱哥哥另叫姐姐比碗咖哩汁。。。我梗係照辦住碗。。。滑蛋义燒飯加咖哩汁。。。好好味。。辣辣地又香加埋凍檸樂天氣好熱但係坐喺出面有排吊扇。。坐到唔想走
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路環, 單聽名字也能感覺寧靜的地方, 是澳門自成一國的樂土。只有一條小小的連貫公路一脈相承繁榮都市, 路環總是與世無爭, 可是近十年的路氹起飛, 加上珠海橫琴發展, 路環越來越不寧靜。要到路環找吃? 非得只要有車, 也要有時間, 但是風味小店子甚多。輝記, 在路環中心的圓形地向飛鷹訓練中心過去的右旁路邊, 街坊檔格局。看招牌, 你差不多看不出這是個”輝”字。但見人進進出出, 絡繹不絕的, 也許”好食”就是這樣子!輝記不是做遊客生意, 滿店都是在路環開工的藍領, 滿口都是”藍調”, 但這正合我意。餐廳無餐牌, 只有牆上掛著細細的白板手寫是日推介, 字體與招牌的”草書”不相上下。可是老食客櫈都坐就可點菜, 而我卻要用上十分鐘消化。先來一碗薯仔菜湯, 簡單而富澳葡色彩, 是中西混合的歷史產物。餐廳上沒有寫明叉燒蛋飯, 但是全餐廳卻有三分之一的人在吃, 而且見蛋漿半凝, 蛋汁流到飯中。不由分說的, 心中信念一動: “一定要點這個”, 結果也不負所望, 以高於平均值過終點。不似孖沙的三春蛋醬油撈飯, 但就是一口滑蛋與白飯纏綿。蛋汁與白飯加上美極愛得死去活來, 叉燒粒也不覺是在旁觀。口中有啖啖肉質感, 也有滑溜而熱力香噴噴的效果, 加上吊味的美極, 還有一口滿意之極的碟頭飯。雖說如以醬油代替美極, 以豆鮮代替人造鮮應是更好, 可是這樣的一家工友飯堂, 美極還是更切合現狀吧!
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