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2016-08-20
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澳門之行，由於在氹仔落船，即日來回第一站順勢來到銀河。在船上算是有吃到東西，以鹹食為主，因此不自覺地想要來點甜的。可是乘個免費穿梭巴士到來，在首站下車後又不想走太遠。畢竟還是想要在水晶大堂等巴士去半島那邊，走遠至Ritz-Carlton那頭就不太方便了。 取就腳的，來到水簾，早前無緣一嚐友人所說的龍蝦系列（因為推廣期只到7月31日，然而我們上回已經大致訂好行程）。最近推出的甜蜜蛋糕套餐優惠期至12月31日，MOP 58就已可享咖啡或茶。比單點只多出MOP 20，但其實這兒的飲品都叫價至少MOP 40吧，抵食唔少。 不過單點價亦是意外地相宜的價位，跟在香港隨便一家小咖啡廳吃甜點相差不遠。但這兒的環境服務等不會比小咖啡廳差，這兒我們深知的。人流不多，在此恬靜舒適的環境之中，來吃件蛋糕，悠閒得有點罪惡感。款式不算多，只有九款，但對我一個人來說，要選定一款就已經夠困難。問了職員的意見，亦看了看已賣出的數量，終於選好了。Hazelnut Praline Cake 長方盒子的造型，表面置上朱古力片，讓人猜不透其內在。外層帶有粒粒果仁碎，裹上果仁糖醬，甜甜黏黏的，香潤得不行。紥實的糕身層層相疊
取就腳的，來到水簾，早前無緣一嚐友人所說的龍蝦系列（因為推廣期只到7月31日，然而我們上回已經大致訂好行程）。最近推出的甜蜜蛋糕套餐優惠期至12月31日，MOP 58就已可享咖啡或茶。比單點只多出MOP 20，但其實這兒的飲品都叫價至少MOP 40吧，抵食唔少。
不過單點價亦是意外地相宜的價位，跟在香港隨便一家小咖啡廳吃甜點相差不遠。但這兒的環境服務等不會比小咖啡廳差，這兒我們深知的。人流不多，在此恬靜舒適的環境之中，來吃件蛋糕，悠閒得有點罪惡感。款式不算多，只有九款，但對我一個人來說，要選定一款就已經夠困難。問了職員的意見，亦看了看已賣出的數量，終於選好了。
Hazelnut Praline Cake
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Hazelnut Praline Cake長方盒子的造型，表面置上朱古力片，讓人猜不透其內在。外層帶有粒粒果仁碎，裹上果仁糖醬，甜甜黏黏的，香潤得不行。紥實的糕身層層相疊，每每薄得不分明，但一淡一濃的甜意交織，沒有半點膩感。可惜榛子香氣比起果仁糖醬而言來得弱勢，有點被搶風頭了。
白薑雪梨茶
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白薑雪梨茶套餐配的咖啡或茶不單是指咖啡、奶茶、檸茶及檸水等等。這兒指的茶除了常見的英式早餐茶、日式煎茶及有機伯爵茶外。還有比較特別的覆盆子蜜茶及我點的這款，也不用另外加錢。
上桌時茶壺疊於冰壺之上，待至茶味滲出，色水變深變明顯的時候就可以進行下一步。把茶倒進冰壺之內，讓其降溫，同時可注入糖水調味拌勻。最後一步就是從冰壺再倒茶入杯，基本上有近兩杯的量，可以慢慢細喝。雪梨那種清新甜香盡現，只是白薑味不突出，另建議加入少許糖水，感覺比較可口。
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