牛大人台灣火鍋吃到飽 (Tai Hung Fai (Tsuen Wan) Centre)

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話說牛大人網上訂位並非易事～想食佢就要提早4點去排隊攞籌～拎完又要hea幾個鐘唔知去邊先到7點～於是家姐就建議我去荃灣呢間牛大人食午餐時段位於荃灣大鴻輝中心16樓～雖然同地鐵站有一段距離但勝在有90分鍾午餐吃到飽～仲要即刻有位～地方好大，好光猛～安排好坐位之後～就要揀食咩餐～第一次食，我哋揀咗$198極上和牛吃到飽～而湯底就揀咗牛大人紅燒牛骨湯～肉類同小食等等都係用手機掃QR code落單嘅～完全唔洗DL APP，簡單易用～揀完嘢食，就緊係出去巡視一下～醬油區有好多選擇，可以自己調製～亦有調製好嘅～上面仲放滿我超愛嘅王子麵 飲品除咗有基本罐裝，包裝飲品之外，仲有牛大人自家冷泡茶～丸類，蔬菜都係要出去自助區拎嘅～有好多台式製品，乾淨又整齊～拎完食物同飲品返到去～湯底同食物都已經送到～嘩～湯底超濃郁～適合重口味人士澳洲和牛M5牛肩卷放入呢個湯底，牛味好出不過食唔到太勁牛味可以揀呢個上腹牛五花～有啲肥膏中和返~安格斯特選牛板腱～味道不錯，喪食之選～注意唔好淥太耐，唔係就好韌~鴨血～夾得起唔易散，唔腥又有咬口~澎湖花枝漿，蟹籽墨汁漿澎湖花枝漿裏面充滿一粒粒嘅墨魚粒，爽口彈牙而蟹籽黑汁漿就有陣陣

今日老公早放工，就諗住試吓荃灣牛大人台式火鍋，我哋五點準時上到去，勁誇張，訂咗位嗰啲已經入晒去，坐咗一大半位，walk-in 嗰啲就要等。好彩我哋大約睇咗10分鐘就可以入去。叫咗個鴛鴦湯底，一邊係麻辣，另一邊係酸菜白肉。麻辣湯底夠辣，好香花椒八角味，而酸菜白肉一啲白肉都唔錯，肉質幾林。我哋叫咗中間價錢嗰隻牛肉，對於二百零蚊任食來講，呢個質素唔錯，有牛肉味亦唔鞋口。另外有幾樣野都幾特別，嚟到值得一試。蟹籽墨汁漿其實就好似出邊嘅墨魚滑，不過佢係黑色，同埋有啲蟹籽係中間，口感較特別。干貝鮮魚漿同上面個墨汁漿有啲似，不過幾重魚味，反而就食唔到干貝味。真味牛肉漿好香牛肉味，食落有啲似牛丸，口感彈牙。魚香皮蛋豆腐雖然佢個皮蛋乾乾地，但係佢個醬，再加少少蒜蓉同乾蔥再配凍豆腐真係好夾！水蓮知道係台灣特產所以特登叫一碟試吓，錄完之後都好爽脆，但係冇乜味，感覺幾得意。私房鴨血佢哋鴨血嘅質地同喺街買一盒盒嗰啲鴨血差唔多，配麻辣湯底比較夾，放落酸菜湯底嗰啲食落去嘅感覺有啲怪。牛媽秘製滷大腸大腸錄完之後好林，腸入面夠多肥膏，而且容易咬唔韌，索曬啲汁啲汁好好味😋買單嗰陣時會俾你揀甜品，記得要揀仙草凍，涼粉花奶再加