Restaurant: | Yat Tung Heen |
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Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Restaurant: | Yat Tung Heen |
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Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
位置係地庫,問一問餐廳前台先知邊度搭𨋢。餐廳係傳統中式裝潢,枱與枱之間空間十足。
帶子燒賣
好多人推介嘅點心,大大粒帶子,味道鮮甜,用料足唔錯👍🏻
叉燒香芹芝麻蝦筒
正常水平,不過不失
小籠包
內餡湯量算多,但外皮易穿,全部都漏湯了。還好本身用湯匙裝住,可以飲返啲湯。
第一次食片皮雞,外皮燒得香脆,雞肉唔會太肥,亦唔鞋口。
二食揀左雞崧炒飯,唔太覺有太多雞肉,但炒飯粒粒分明,香口味道足。
七味鹽燒羊鞍
明明同中菜冇乜關係,但係係最好味嘅一道菜😂 羊鞍煮得比較淋身,厚度剛好,調味出色,鹹香惹味,充分嘅羊騷味,恰如其分。
甜品叫左招牌菜之一嘅香芒糯米卷
皮薄煙韌,果肉鮮甜,的確值得一嘗。
總括而言,係愉快嘅用餐體驗,環境舒適,食物中上水平。不過價錢都係中上。平日有點心特價時段,性價比會高一點。
- 七味鹽燒羊鞍
- 帶子燒賣
- 香芒糯米卷
把握機會再黎食晚飯 人均都係大約$370 抵食
明爐蜜汁叉燒係必叫
外面微焦蜜汁香甜 肥瘦均勻 肉質超鬆化
絕對係數一數二的靚叉燒🤩
片皮鴨就食得多 但我更愛片皮雞😍
原隻脆皮雞片出薄脆雞皮 配上蒸薄包皮(薄度夠煙韌👍🏻)
加少許青瓜大蔥同海鮮醬包來食 超滿足
雞沒有鴨咁肥膩所以食多幾件都唔覺漏
仲有兩隻雞全翼😍皮脆肉嫩正到爆
正所謂一雞兩味 其餘雞肉就揀咗用嚟炒飯
飯粒分明鑊氣十足 食唔哂打包第二日繼續食😂
帶子琵琶豆腐 看似簡單但要做得出色好考功夫
外面金黃裡面豆腐仍然非常細滑
再加入魚膠帶子增添鮮味同口感 令人回味
大澳蝦膏唐心菜膽 一上抬已經超香蝦膏味
用砂鍋上更覺惹味 唐心菜膽超爽嫩好高質!
最後甜品擂沙湯圓就非常失望🤦🏻♀️
明明上次食超正今次先encore
唔知係煮過龍定本身個皮搓得唔好
糯米皮腍到溶 完全冇口感 入口一pat pat的
這間之前食過午餐(點心),好正好高質素又抵食,今次同家人一齊食好啲
熱茶是出名靚又好飲點了龍井及普洱茶
前菜是微辣豆角配豆乾粒及燒肉,幾香口好食
菜式不算很多,我們點了:
1. 脆皮片皮雞
脆皮片皮雞,原隻送來讓我們看,服務員幫忙片成薄片連雞肉,但雞份量少、只有少部份片出的雞片及2隻雞翼連尖;配上蒸出熱熱的傳統春餅、青蔥、青瓜及海鮮醬,包著吃!
2. (二食)雞鬆炒飯
這個雞鬆炒飯好香,黎到食了唔記得影相,粒粒炒得靚,配有蛋、蔥粒、雞肉及肉粒
3. 砂鍋薑蔥爆乳香銀鱈魚
這個好香好惹味,銀鱈魚外脆內嫩,配有洋蔥、蔥段等,醬汁香濃配飯一流
4. 高湯蝦球窩麵
這個好食,蝦球大隻又爽口,高湯唔咸好味,麵軟硬剛好,配有甜甜的菜心苗,自家添上紅醋,更正!
把握機會黎試下佢地的招牌菜
6度菜4份甜品人均都係$400有找
食物又高質真係超抵食!
呢度最出名一定係明爐蜜汁叉燒
外面微焦蜜汁香甜 肥瘦均勻 肉質鬆化
係我食過數一數二的靚叉燒🤩
脆皮燒腩仔 同樣高質 超鬆脆帶鹹香
另外頭盤小食試左避風塘九肚魚
調味剛好帶微辣勁惹味
九肚魚炸粉薄脆 魚非常嫩滑 超讚💯
片皮鴨就食得多片皮雞你又食過未🤣
原隻吊燒雞片出薄雞皮
雞皮超香脆 皮脆肉嫩
配上蒸薄包皮(薄度韌度都剛剛好)
加少許青瓜大蔥同海鮮醬包來食
雞沒有鴨咁肥膩所以食落冇咁漏 可以食多幾件
仲有兩隻雞全翼食添 燒雞翼我自細就鐘意食😆
個人覺得片皮雞比鴨更出色更好味😋
至於雞的其餘部分當然唔會嘥啦
呢度菜係燒雞二食 雞肉可以有4種煮法選擇
我地揀左最惹味的#乾蔥豉椒燜雞
乾蔥勁香 雞肉非常嫩滑入哂味 超正🤤
砂鍋薑蔥乳香銀鱈魚
甜甜酸酸有少少似咕嚕肉
脆粉內的銀鱈魚好嫩滑
只是碟頭較細 只係得好幾粒銀鱈魚..
大澳蝦膏唐心菜膽
一上抬已經超香蝦膏味 用砂鍋上更覺惹味
唐心菜膽真心高質 超爽嫩❗️
用蝦膏炒鹹香鮮味十足!
南乳一字排骨
可算是唯一失望的菜式
先是南乳味偏甜 排骨來說真係太大嚿 肉太多
炆得好腍好腍但完全冇左炸過的焦脆感
擂沙湯圓 係必食推介🤩
熱辣辣即叫即製的湯圓 非常軟糯煙韌
出面有花生粉加上裡面流沙芝麻餡勁好食💯
蛋白杏仁茶湯圓 就不過不失啦
雖然杏仁味香濃 湯圓煮耐左略嫌過腍
而且個人會喜歡有更多滑滑蛋白