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2-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
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Introduction
The first Chinatown appeared in Liverpool in 1900s, and the first Chinese restaurant opened in London in 1908. 1908 British Chinese brings you the taste of familiar classic Chinese dishes from the British shores in high-end environment.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Mon - Thu
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
Fri - Sat
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
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唔食唔知道，英式中菜可以好出色！上環柏廷坊五樓的「1908bc British Chinese」把英式烹調手法的中菜帶到香港，想不到，烹調了得，尤其香口炸物，恰到好處，水準之上！最喜歡芝麻蝦多士，回到重前新鮮原只蝦製作；棒棒吉列蝦掛包外軟內酥香，味道鮮美；陳醋蜜汁排骨很滋味；雞尾酒更是親民價。4點至7點的 Happy Hour 價親民得很，雞尾酒只是$65/杯，中環難得！是日周末宜輕鬆吓，無法抗拒！Lemongrass Mojito HH$65The one with Strawberry HH$65見到就會開心的顏色，甜度適中。若然胃口好，建議點選 Emperor tasting menu $680/位，可以嚐盡招牌，且非常飽肚。芝麻蝦多士真正有只新鮮蝦貼在多士上，份外鮮美，多士酥脆不膩。脆皮素春卷味道唔會寡，醬汁的功勞。陳醋蜜汁排骨調味出色，適度的陳醋酸香。湖區海鮮羹細蝦、豆腐、紅紅綠綠的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。蒜蓉粉絲蒸扇貝非常新鮮大只，鼓油汁香，粉絲更是精華。棒棒吉列蝦掛包中西合璧的結晶品，新鮮蝦肉作蝦餅，炸得外脆內鮮美，中式掛包軟棉棉，對比層次討好。乾燒薑汁鱈魚鱈魚非常滑溜，皮脆汁滋味。脆皮燒牛肋骨更有意外驚喜，並非一般吃到的中式炸醬，口感更輕更薄，牛肋骨甚肥美，口感非常鬆軟。英式煙肉粟米粒炒蛋飯原來呢個組合炒飯係好好味，又上一課！朱古力韃及芒果椰絲韃尚有精緻甜品，完美組合，胃納大滿足！除了食物出色之外，員工服務殷勤有禮，在香港非常難得，環境寬敞舒適，價錢合理，真心推薦！
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中菜就吃得多了，但加了外國特色的中菜還是第一次吃，而這間更是帶點英國特色的中菜，不過還是挺有意外的驚喜的，而且份量用料都挺足的！Emperor Tasting Menu(680元/人)湖區海鮮羹喝起來又香又滑，裡面有蝦肉，扇貝肉帶出鮮甜味，豆腐增加嫩滑的口感，還有菜心，胡蘿蔔增加口感。芝麻蝦多士/ 陳醋蜜汁排骨/ 脆皮素春卷蝦多士非常鬆化，外脆內爽滑！ 陳醋蜜汁排骨炸得非常香，放久也沒有軟掉，酸甜的味道非常突出，但不會搶走肉香。脆皮素春卷口感外脆內爽嫩，配上喼汁味道更突出。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝非常新鮮，而且挺大個的，內藏的部位已經幫你去除了，整個都能吃！味道非常鮮甜，陣陣蒜香味，再配上彈牙的粉絲！棒棒吉列蝦掛包挺多元素在裡面，包是新鮮蒸好再放上生菜和吉列蝦。包皮非常鬆軟，吉列蝦外脆內爽滑，再配上酸甜的千島醬來吃，口感豐富，味道又香。乾燒薑汁鱈魚這個鱈魚味道非常突出。薑汁味濃，鹹甜的，配上非常嫩滑多汁的鱈魚，更突出鱈魚的鮮味，而且魚皮更帶點膠質的口感，令口感更豐富！脆皮燒牛肋骨(+138元)牛肋骨的骨就已經去除掉了，只剩下肉，吃起來的口感非常鬆化，而接近筋的部位口感軟糯，而且保留到不少的肉汁，再經過炸香，多加一份香脆的口感！吃這個配了一個酸辣甜汁，其中辣椒味比較突出，但不會很辣，能解膩。配英式煙肉粟米粒炒蛋飯炒飯粒粒分明，吃起來有蛋香，調味有醬油香和煙肉的油脂香。廚師小甜品今天有兩款。一款是朱古力，味道有點像tiramusu，朱古力較濃。另一款是橙啫喱，中間芝士，最底曲奇餅，口感特別，而且不會太甜。Lychee Mint (70元)用上大量的荔枝肉，味道香甜，帶點酸，有薄荷香。Blueberry & Lime Seltzer (70元)味道酸甜，青檸味比較突出，帶點藍莓清香。
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這間中菜館位於上環的柏廷坊，主打正宗地道的英式中菜，融合西式風格的中菜別樹一格。店內環境寬敞舒適，以英倫風為裝潢主題，設有酒吧提供各式酒品。Emperor Tasting Menu - $680/位Chefs Platter金黃酥脆的芝麻蝦多士毫不油膩，鮮蝦爽滑彈牙；大大根陳醋蜜汁排骨外脆內軟，濃郁的豬味有著酸甜的陳醋香；皮薄爽脆的脆皮素春卷餡料飽滿，有紅蘿蔔、木耳及萵筍絲等蔬菜。湖區海鮮羹濃稠的海鮮羹材料十足，有爽滑彈牙的鮮蝦及帶子，又有幼滑的豆腐、香菇、紅蘿蔔及菜心莖等蔬菜，鮮甜又清新。蒜蓉粉絲蒸扇貝超大隻蒸扇貝肥美飽滿，細膩的貝肉富有彈性和韌性，清蒸保留其海洋鮮味，波浪型的裙邊好爽脆，連月牙位也軟糯綿密。棒棒吉列蝦掛包即叫即蒸的刈包柔軟濕潤，夾著厚度十足的吉列蝦球，薄透的炸衣毫不油膩，紮實豐滿的蝦肉爽滑富膠質，還有沙律醬及生菜平衡膩感。脆皮燒牛肋骨 +$138三塊酥炸牛肋骨外脆內嫩，豐富的牛脂嫩滑又甘香，嫩筋帶點爽滑的膠質感，有著濃郁的牛肉鮮味。乾燒薑汁鱈魚大大塊雪白細嫩的鮮鱈魚扒嫩滑可口，豐富的魚油脂好甘香，乾燒薑汁清新又帶點鹹香。英式煙肉粟米粒炒蛋飯粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，每粒也均勻染上雞蛋的金黃色，還有香甜的粟米及煙肉粒添油香。廚師小甜品芒果乳酪蛋糕有一層晶瑩剔透又絲滑的鮮芒果慕斯，酸甜帶點椰絲，綿密的乳酪慕絲淡淡奶香同樣酸甜，加上香脆餅底極清新怡人。歌劇院蛋糕每塊保持著濕潤及蓬鬆，由杏仁海綿蛋糕、法式奶油霜及黑巧克力相間組成，層次分明，有著濃厚的朱古力味。Lychee Mint - $70充斥著濃厚荔枝的香甜，更有薄荷葉的清香，幼滑細膩的碎冰毫無冰塊感好順滑。Blueberry & Lime Seltzer - $70以梳打水作為基底，清爽的青檸充滿酸甜芳香，又有藍莓香爽宜人的香氣。
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今次來到上環這間旺中帶靜的中菜館，這裹的裝修以藍白為格調，帶有一種高級感；而餐廳外設有綠化的露台，可以讓人喝飲料放鬆一下；餐廳老闆好健談，告訴我們餐廳名字1908的來源是仿效第一間中餐廳在英國營業的年份呢。Emperor Tasting Menu $680pp (min 2 pax)前菜：❤️芝麻蝦多士及脆皮素春卷芝麻蝦多士香口不油膩，中間有蝦膠及蝦；脆皮素春卷好香脆❤️陳醋蜜汁排骨外皮有陳醋的甜酸味，而且質感香脆，肉質肥瘦雙間。❤️湖區海鮮羹好多料，有豆腐、蝦、帶子、紅蘿蔔、菜心，味道清甜。❤️蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝大隻、肉厚、蒜蓉粉絲好香，夠惹味。❤️棒棒吉列蝦掛包用傳統掛包配上泰式炸蝦餅，掛包質感軟熟，蝦餅外皮脆、肉質彈牙，配上千島醬很惹味。主菜（跟配菜）:❤️脆皮燒牛肋骨居然有3塊好像半個手掌大的牛肋骨，表面用一層薄炸粉包裹着，質感像乾身牛腩。❤️楓樹蜜橙香燒春雞碟裏有半隻雞，雞皮有股橙味，味道挺特別。每份主菜配英式煙肉粟米粒炒蛋飯，分量很足。❤️厨師小甜品:芒果蛋糕及Lemonade蛋糕都偏酸，可以解膩。飲品點了無酒精的❤️Lychee Mint Lychee 帶有荔枝清甜味道的飲料，及有淡淡的薄荷清新感。最後還有幸運曲奇吃，感覺挺新奇的。1908bc British Chinese地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
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#1908BC 🇭🇰早前跟朋友來試了這間很特別的中菜館，侍應說餐廳老闆是英籍華人，本身家庭在倫敦開中餐廳，老闆決定搞搞新意思，將英式中餐帶來香港，餐廳的名字1908，是第一間中餐廳在英國營業的年份，幾特別的。餐廳有室內、室外位置，室外位置都幾適合一班朋友飲下酒聊天！我們點了： Emperor Tasting Menu （$680）小食拼盤芝麻蝦多士👍🏻👍🏻 | 陳醋蜜汁排骨 👍🏻| 脆皮素春卷湖區海鮮羹👍🏻蒜蓉粉絲蒸扇貝👍🏻👍🏻棒棒吉列蝦掛包👍🏻👍🏻正餐：乾燒薑汁鱈魚｜楓樹蜜橙香燒春雞配英式煙肉粟米粒炒蛋飯廚師小甜品 （意式奶凍及芝士蛋糕）👍🏻首先點了杯mocktail $70酸酸甜甜不錯的！芝麻蝦多士炸得不油膩，又脆又啖啖肉，有驚喜。陳醋排骨亦不分入味，很開胃🤤湖區海鮮羹除了有蝦、帶子等海鮮，還有蘿蔔、菜等，熬製得很鮮甜！蒜蓉粉絲蒸扇貝，扇貝有手掌大，肉質新鮮、配上的豉油蒜汁，真回味無窮！ 棒棒吉列蝦掛包，吉利蝦有小小似泰式蝦餅，熱辣辣配上酸甜醬汁，好好味☺️食到掛包，我們兩個女仔都飽了，甜心的侍應幫我們包起再吃☺️👍🏻不過女仔食甜點有另一個胃，甜品當中最驚喜是意式奶凍，奶凍好滑富奶味，配上芒果醬椰絲，有種清新的感覺！整體來說，這間餐廳環境好舒服，絕不似一盤酒樓、中餐館嘈吵，幾適合想食有質素有心思的中菜，坐低飲杯酒聊天💬☺️👍🏻人均約$800📌 1908bc上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
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