Espresso Alchemy

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平常在尖沙咀的咖啡店不太多選擇，想吃得健康點就選擇這家，吃過好幾次不同分店，也覺得可以欵！來到美麗華商場分店，是半開放式位置。座位間有距離不會嘈吵，喜歡平日時間去，可以慢慢享受悠閒時光🙈。-▪︎伯爵茶鮮奶巧克力 HKD$42｜ 宇治抹茶鮮奶 HKD$39飲品選擇多有不同大小選擇，朱古力、咖啡和菜也有欵。伯爵茶鮮奶朱古力味道特別，多了清香伯爵茶味，令巧克力味道昇華🫰🏻。宇治抹茶鮮奶茶味甘香，口感順滑甜而不膩。-▪︎意大利三文治 HKD$76/起想吃健康又飽肚，會選擇意大利三文治，包質鬆軟的口感，配著健康配料口感豐富😎。這次點了牛油果蕃茄芝士和青醬烤雞蕃茄芝士，牛油果質感軟清，青醬烤雞味道香濃質感嫰滑，配芝士挺有嚼感欵。-▪︎法式西多士配自家製味噌焦糖醬 HKD$63意想不到西多士會更換口味欵，金黃色賣相一份4件。面層沾滿砂糖，多了一份香甜脆感😍。熱辣辣吃質感鬆脆，帶點濕潤口感，整體味道甜而不膩。-

自從WFH之後，咖啡店就成為左我工作嘅動力🫂 睇到賞心悅目嘅咖啡拉花，聞到香噴噴嘅咖啡香氣，即刻醒一醒充滿能量，感覺係一個好開始🥰✨️🎈尖沙咀 Espresso Alchemy 晨早起身到木系咖啡店食早餐，環境寬敞寧靜，11:30前供應早餐Menu，包一杯大咖啡，款式多，性價比高又好味🫶 🐟煙三文魚蛋沙律酸種吐司配沙律 (Set $93)▪︎本身我自己係超鍾意食煙三文魚，蛋白質豐富之餘又油香十足，所以每次見到呢款食物都一定會叫🤤 多士頗酥脆，煙三文魚唔會過鹹，加上調味剛好既蛋沙律🍳 口感變得更豐富🩷 旁邊有大量沙律菜，食落都幾新鮮，黑醋醬汁酸甜開胃🥗🍞法式西多士配日式味噌焦糖醬 $63▪︎定價不高，份量十足😍 呢款西多士結合左法式同日式風味真係非常之獨特😊味噌焦糖醬甜甜鹹鹹，有畫龍點精既效果✨️🍰生酮竹炭黑芝麻忌廉卷 $61▪︎最近生酮飲食好盛行，第一次食健康版蛋糕感覺又不錯約～外面黑芝麻味道超濃，仲有沙沙既口感🖤 內裏忌廉微甜，適合健康一族☺️☕️Cappuccino × Matcha Latte🍵

想嘆杯咖啡☕️食啲嘢🍽️，諗一諗，就行咗嚟呢度🤣$150「Alchemy 精選全日早餐 The Alchemy All Day Breakfast」：「精選全日早餐」包括呢啲食材 - Scrambled Eggs, Avocado Salsa on Baguette, Grilled Banana, Sausages, Grilled Tomato, Fried Mushroom, Brown Sugar Bacon, Hash Brown, Salad；基本上都幾好食🤩，我就鍾意食香腸同埋煙肉🥓，炒蛋亦都炒得幾滑😋早餐包 large size espresso-based coffee，揀咗 Cappuccino 🤩，夠滑兼夠香濃😋仲要咗個甜品 $63「法式西多士🥪配自家製味噌焦糖醬」，西多士🥪本身有啲煙韌，前後左右灑咗啲白糖所以咬落有少少脆脆哋，加埋味噌做嘅焦糖醬，特別得嚟又幾好味😋

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.☕️ Coffee Beans and Bites @ 🌟 Espresso Alchemy 《👽食神大媽食西餐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Smoked Salmon Salad in Balsamic Vinaigrette HKD 92The Parma Ham All Day Breakfast HKD 164Keto Tiramisu Rollcake HKD 62Cafe Latte.👽 成日去佢其他分店，從來都未食過呢一間，今次經過，位置真係超方便。同埋好早呀，其他舖頭都未開，所以順勢試下。.🥗 其實本來冇諗過要食正餐嘅，都冇估過今早都會有咁多選擇，所以就先叫咗一份「煙三文魚沙律配意大利黑醋汁」。超級大份嘅三文魚捲成一朵超級肥大花花，好鮮甜。同埋超級多菜菜，非常之健康，酸甜嘅調味超級開胃。.🥐 打開左個位所以就叫份全日早餐同朋友仔一齊分。呢款「美麗華PARMA HAM全日早餐」寫明係呢間美麗華分店限定，當然要試吓啦。裡面材料都幾豐富架，有炒蛋、巴馬火腿、蜜瓜、煙燻牛肉、烤香蕉、烤蕃茄、炒蘑菇、炸薯餅、沙律同迷你牛角包。炒蛋

呢日嚟咗呢間咖啡店食個 Late Lunch 同埋飲杯咖啡，好遲先食晏所以都幾肚餓🤣$95「Chicken Thigh in Garlic Cream Sauce with Salad 香蒜忌廉烤雞腿配沙律🥗」：雞腿肉夠滑，香蒜忌廉醬好香蒜頭味，幾特別👍；沙律菜🥗新鮮簡單好食😋$45「Flat White 澳白咖啡☕️」：原本係用 Fruity 嘅 SOE Gelgelu (Blackcurrant, Grape, Mandarin)，不過啱啱賣晒轉咗隻 Nutty 嘅豆😁；Flat White 夠滑有咖啡香又有奶香👍$63「French Toast with Homemade Miso Caramel Sauce 法式西多士🥪配自家製味噌焦糖醬」，French Toast🥪上邊灑咗啲白糖，咬落有啲啲脆口，味噌做嘅焦糖醬幾特別又幾好味😋

放假過咗嚟尖沙咀呢邊行街，之後順便喺呢一個coffee shop食個一個人嘅下午茶，鍾意佢哋唔使+1服務費，而且環境幾好坐，雖然就冇加一，但係啲人都好好服務態度同笑容。.叫咗一杯咖啡一個意粉同埋一個甜品，已經食到超飽肚。Flat White奶味香濃，但都掩蓋唔到濃郁嘅咖啡味，咖啡豆係偏向nutty嘅口味，個人好鍾意，唔會好酸，喺一間我飲完仲想再飲多次嘅咖啡。.蟹肉意粉嘅蟹肉比想像中多，而且拆殼刷得好乾淨冇殘留蟹殼，意粉軟硬適中，醬汁嘅份量亦都唔會太多，食落香香甜甜有啲鮮味，推介一試。.雖然食完個意粉已經好飽，但係見到隔籬枱叫，我又忍唔住叫多客“法式西多士配自家製焦糖味噌醬“，醬汁低甜得黎好香濃，法式西多士香香脆脆，表面撒有少許砂糖，加埋口感輕盈嘅奶油泡沫，係滿足嘅，同咖啡亦都好夾

幫家姐湊女，帶小姪女去完尖沙咀玩之後，再來這邊用餐，餐廳座位頗大，幾適合帶小朋友黎。成個環境亦都幾文青，見到有唔少學生喺度溫書。一個大人兩個小朋友叫咗三樣嘢一齊分享仲有一杯熱朱古力。1.Hot Rich Chocolate2.Chicken Thigh w/ Potato Slices3.Spaghetti w/ Tiger Prawns & Asparagus in Spicy Tomato Sauce4.Carbonara先講下杯熱朱古力，呢度嘅熱朱古力真心超級濃郁，直程係好似將成粒朱古力直接溶咗變成液體狀一樣，對於我呢啲好鍾意濃郁朱古力嘅人黎講真心會上癮，成件事就好似Espresso不過係朱古力版。雞肉非常之嫩口加埋有少少孜然粉香氣嘅薄切土豆片，好惹味，大人同小朋友都啱食。虎蝦意粉香香辣辣仲有少少蕃茄嘅自然酸香，裏面仲有爽脆嘅蘆筍同爽口彈牙嘅虎蝦，唔錯，而且佢個辣唔會太辣，小朋友都食到。Carbonara就係濃郁嘅白汁香味，個人其實更加鍾意辣辣地嘅虎蝦意粉，不過兩個小朋友話要2選1的話，佢哋會更加鍾意Carbonara，裏面有少少半肥瘦煙肉，幾香口。

今日去尖沙咀整完嘢時間仲好早搵個地方食早餐但又唔想去茶餐廳於是諗起呢間Espresso alchemy可以舒舒服服食早餐、飲咖啡早餐Menu 由9:00am 供應至11:30am除左有All day breakfast 之外仲有多士、Panini 同埋奄列可以選擇全部都已經包哂大杯咖啡美麗華Parma Ham全日早餐（$164)雖然比一般coffee shop嘅全日早餐價錢貴少少但係已經包埋咖啡！而且用料對得住價錢除咗有一般嘅炒蛋、菇、牛角包仲有新鮮蜜瓜同埋Parma Ham、煙燻牛肉好豐富不過如果沙律菜嘅份量可以再多少少就更加好雞扒芝士奄列配多士（$80)奄列好大份，而且煎得好香咖啡嘅水準都係同之前一樣咁穩定Cold Brew coffee 帶果香，味道香濃用左大大粒波波冰，減慢咗冰塊溶化嘅速度所以咖啡味道都唔會咁容易變淡latte 用上alchemy blend味道帶朱古力味，偏濃郁牛奶打得夠滑兩者十分融合

✨美麗華 Parma Ham 全日早餐美麗華分店限定 全日早餐相當豐富有炒蛋 巴馬火腿 蜜瓜 煙燻牛肉 薯餅沙律 蕃茄 蘑菇 焦糖香蕉同迷你牛角包炒蛋嫩滑 巴馬火腿鹹香配蜜瓜食唔錯蕃茄清甜 蘑菇多汁 牛角包鬆脆 整體唔錯✨法式西多士配自家製味噌焦糖醬法式西多士有四件 西多士表面有脆糖外脆內軟 味噌焦糖醬味道鹹鹹甜甜同西多士都幾夾 幾特別有趣 ✨鮮奶咖啡奶泡厚密 咖啡香濃✨蜜糖青檸梳打味道酸甜 好清爽 夏天飲啱晒總結：食物可以 環境可以服務正常 半自助模式 自行點餐店員送餐 無加一 價錢可以

喺尖沙咀嚟咗呢間咖啡店☕️諗住食個 mid morning big breakfast 🤣$80「雞扒芝士🧀奄列配多士🥪 Cajun Chicken and Mozzarella Cheese Omelette with Sourdough Toast」：雞扒已經切開晒成小塊所以好容易食👍；呢個奄列特別之處係辣辣哋，配埋熱溶咗嘅芝士🧀，幾好味😋早餐包 large size espresso-based coffee，揀咗 Long Black 🤩，夠滑兼夠香濃😋再加咗個甜品 $63「法式西多士🥪配自家製味噌焦糖醬」，西多士🥪加咗味噌做嘅焦糖醬，幾特別，仲前後左右灑咗啲白糖所以咬落有少少脆脆哋，多士🥪本身又有啲啲煙韌，口感幾有趣😋加一杯 $33 Piccolo Latte ☕️：熱辣辣，細細杯，幾濃郁幾滑喎😋

每次去開美麗華都會順道去basement嘅Espresso Alchemy、唔算多人、有室內及室外坐位、比較闊落可以靜靜地飲杯野或者做野。原來平日早上時間有提供breakfast、好多選擇。Tomato cheese omelette蕃茄芝士奄列好大份、裡面夾著滿滿的番茄和半溶芝士、仲有牛油多士好豐富～早餐包Hazelnut Latte香濃幼滑、拉花都唔錯。另外點了Keto Matcha Rollcake、抺茶味香滑、蛋糕都好軟熟、matcha cream 口感幼滑、上次來賣晒、今次終於可以試到了！

上個星期放假同朋友去左尖沙咀行街，行到累諗住搵間Cafe坐下，呢間位於美麗華廣場地庫既Espresso Alchemy都係一個不錯既選擇，選擇多又唔會好貴，值得一試 Cold Brew Coffee $62有粒大大既冰，咖啡味道濃郁，天氣熱既時候飲透心涼French Toast $63之前去第2間分店成既時候係用方包整既法式多士，今次黎變左用法包整既，外面沾上砂糖，配上忌廉一齊食甜甜地大滿足Pesto Chicken Panini $75青醬烤雞份量好多，幾鐘意個青醬好開胃， 包皮係Panini食落有咬口，推介!Chicken thigh w/ Potato Slice $92烤雞腿配上香蒜忌廉十分惹味，雞腿肉仲係好嫩，旁邊既烤薯仔切成片脆脆地好香口，配上雞腿好夾

每次一諗到要食healthy啲就即刻諗到呢間٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 幾乎所有分店都食過🤣🤣每次都會食佢哋啲香草味雞胸沙律，佢哋嘅雞胸係 💯！！好似慢煮嘅程度非常嫩滑juicy，醃製並唔會太咸或淡，配上大量嘅新鮮嘅沙律菜🥗 完成係減肥人士嘅最愛！今次同朋友一齊仲可以share 埋佢哋生酮抹茶卷🌱對比起普通嘅嘅蛋糕卷會乾身少少，入面嘅cream都係比較鬆散唔似平時食咁順滑，但都可以滿足到減肥又想食甜品的心☾之前都係飲佢哋嘅朱古力或都matcha latte，今次朋友嗌latte，面頭仲有拉花⚚

吃完拉麵在尖沙咀shopping ，又係時候嘆番杯好咖的下午茶時間。去到美麗華商場午餐的人潮已經散去了，我們到B1的Espresso Alchemy 來個下午茶。🥑Avocado with Tomato and Mozzarella Cheese Panini牛油果蕃茄芝士意大利三文治，好喜歡這個意大利包的質感，panini 帕尼尼稱為意大利三文治，麵包水平切開之後放入餡料，兩邊都烤得好香脆。今日選咗牛油果蕃茄芝士為餡料又健康又美味，下午茶最佳選擇。Iced Mint Chocolate 朱古力加上新鮮的薄荷，冰涼中透着陣陣薄荷香味，好味。Cappuccino ☕️好喜歡那陣堅果香，飲落帶點點甜，好回味。

［📍尖沙咀｜Espresso Alchemy ］呢間coffee shop應該都有唔少人聽聞過佢地既青醬雞胸係喜愛蛋白質人士既福音呢間coffee shop除左雞胸好味道之外佢地既pound cake 都好好食 味道簡簡單單而且質地唔會太實的的 保留小小鬆軟度另外 咖啡亦都非常不錯 係香港自設廠房炒豆香港製造既咖啡豆 絕對值得多多支持