天然豚骨拉麵專門店一蘭

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🍜斧醬汁豚骨拉麵新口味未完全冇令人失望，要排好耐，但值得，用有豐富嘅油脂嘅五花肉煮成嘅斧醬豚骨汁，令成個拉麵口味更加濃郁有層次，令人忍唔住一口氣飲晒成個湯，而且唔會口渴，鍾意濃湯底嘅拉麵就一定唔可以錯過，另外加咗隻糖心蛋，食埋更加滿足😆😆🍵特濃綠茶布甸只有一個甜品選擇，但入口即刻令人好驚喜，非常濃郁嘅綠茶味而且好creamy，但完全唔會漏，抹茶控一定唔可以錯過，私心必食～但份量偏小食完仲係有啲唔夠🤣

經過銅鑼灣，就去朝聖出名已久一蘭拉麵😋唔駛排隊，好快入去。坐位一格格，好似自修室😝一入去店員會一齊大聲歡迎客人，然後有店員係你個格前面比餐你，全程見唔到店員樣，好神秘🙈拉麵好煙韌，湯底濃郁，可以飲哂d湯！叉燒好淋，好好食！整體送餐速度好快！有效率

十月限定-仲要係銅鑼灣店(本館)數量限定嘅「釜醬汁豚骨拉麵」🍜已經避開月頭去估你唔到月尾都仲要排半個鐘。十月限定只有總店有得食，總店亦只有依款麵可以揀。可能一蘭都知自己份量少，會員填份問卷送多半份麵俾你。講真原本份量男人一定唔夠飽，女人都只係唔餓囉。限定版拉麵價值$108 加多隻糖心蛋$18。個盒是正方形有別於一般用碗塊豚肉一如既往好似紙咁簿🤣個湯係好濃味嘅但太咸。要飲好多水試一次可以，始終原作好味啲加埋送嘅半份麵先其他鋪店嘅份量

𓍯 ⵊᴄʜɪʀᴀɴ’s Pʀᴇᴍɪᴜᴍ Sᴘᴇᴄɪᴀʟ 𓂃 Couldn’t miss out on the 𝐅𝐥𝐚𝐠𝐬𝐡𝐢𝐩 𝐄𝐱𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐞 𝑲𝒂𝒎𝒂𝒅𝒂𝒓𝒆 𝑻𝒐𝒏𝒌𝒐𝒕𝒔𝒖 𝑹𝒂𝒎𝒆𝒏 @ichiran_hk𝘝𝘪𝘴𝘶𝘢𝘭𝘭𝘺 𝘪𝘵’𝘴 𝘲𝘶𝘪𝘵𝘦 𝘴𝘵𝘳𝘪𝘬𝘪𝘯𝘨 as it’s 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙 𝙞𝙣 𝙖 𝙘𝙚𝙧𝙖𝙢𝙞𝙘 𝙗𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙗𝙤𝙭 instead of the usual round bowl! 🍱 Flavour-wise, I actually prefer this to their usual ramen broth : called “𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫” for a reason, 𝘴𝘰 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘢𝘯𝘥 𝘶𝘮𝘢𝘮𝘪 🍜 only complaint would be the price $¹⁰⁸ which doesn’t include the ramen egg 🥚 (an essential imo) ; if you add-on the 𝐈𝐂𝐇𝐈𝐑𝐀𝐍 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 $⁷⁰ of 𝘤𝘩𝘢𝘳 𝘴𝘪𝘶， 𝘦𝘨𝘨， 𝘴𝘦𝘢𝘸𝘦𝘦𝘥 ＆

🤍釜醬汁豚骨拉麵🤍特濃抹茶布甸-我真係真係覺得一蘭食幾多次都唔會厭🥺呢個釜醬汁湯底濃過普通個隻🤤味道多左好多層次🤣如果我大食d我一定叫多碗白飯浸湯🤣真係好好味個湯底原來本身得福岡有得賣今次限定黎左香港😍所以隻碗都係唔同架！勁有儀式感😍-同埋我第一次食抹茶布丁😍原來超級好味！！！！好滑好creamy但一d都唔漏🥹我覺得我可以食五個🤣🤣🤣-如果要食就最好避開繁忙時段🤣得銅鑼灣分店有得食所以都要等一陣陣der🤣🤣

.一蘭一蘭十月限定嘅福岡風味釜醬汁豚骨拉麵🍜終於有時間去銅鑼灣食啦🥰🥰我地排左一陣10分鐘內就有位喇😆🥰……….豚骨湯加入以釜煮燒豚肉的湯汁製成「釜醬汁」🤤配上釜煮燒豚肉，好夾😆原來呢款🍜去到10月31日咋😖好想再抽時間去食🥹🤤……….我叫左嘅係10倍辣🌶，朋友叫左1倍辣🌶但下次我一定唔簡十倍🌶可以試真d個湯底🙈😆……….一蘭會員填問卷仲會有半份拉麵送🎁我比埋我個半份拉麵佢都唔夠飽🙈🙈唯一缺點應該係太細碗‼️………味道：🌕🌕🌕🌕🌗4.5/5環境：🌕🌕🌕🌕🌑4/5(一個人食都幾好👍🏻好有私人空間🙈但同朋友一齊食就好似唔可以太親密咁傾下計🙈)衛生：🌕🌕🌕🌕🌗回頭率：🌕🌕🌕🌕🌕5/5………..

今日專程來試吓期間限定的釜醬汁豚骨拉麵。釜醬汁豚骨拉麵$108這拉麵的造型別緻，用的是方型黑盒子。基本的配料有兩片薄切叉燒和蔥花。有聞這湯汁特別之處是用燒豚的醬汁加入湯底，以個人感受就覺得同原本－蘭的湯底無乜分別，同樣地味道鮮美濃厚，滿有豚骨風味，再加點辣勁，正！拉麵是幼身拉麵，索汁－流，口感軟滑的麵條，熱呼呼的，在這涼涼地的天氣，特別覺得滿足。－蘭精選配料組合$70這組合有半熟旦、兩片紫菜、木耳、四片叉燒。半熟旦真係半熟，旦王半流心，但沒有滷過，就係原味雞旦。紫菜索汁後，十分滋味，加上爽口木耳，和半肥瘦叉燒，正呀。叉燒相當軟滑，充滿豚脂風味，可惜切得太薄，口感唔太實在，但仍然滋味。真心唔太清楚期間限定和平日的有什麼分別，但這拉麵的確係唔錯的。

佢係10月限定㗎！所以趁呢一個機會TRY TRY佢😚明唔明加埋紫菜真係超好食😍.🍴釜醬汁豚骨拉麵湯底同平時果款比較就甜啲，飲落更加有層次😋佢款肉都唔同㗎，係由五花肉製成嘅「釜煮燒豚肉」，油脂分布比以前多少少，但食落一啲都唔油膩🥰但如果同平時嗰隻比，我鍾意之前嗰啲多啲👍🏻

今日家姐歌唱表演，老友都一齊嚟睇，搞掂完跟住一齊去食一欄拉麵（自從佢哋去日本食完之後就念念不忘）成日都話要來食😂，的確一蘭拉麵真係好好味，連啲湯都好好味😋個個都食到連湯都飲埋（包括我在內）有啲仲要加面😂影呢張相真係好似返咗去日本咁⋯⋯慢慢等吓啦好快通關😆😆繼續尋找去日本嘅感覺❤️

好好味呀⋯⋯一蘭今次呢個真係拉麵控必點！釜醬汁豚骨拉麵釜醬汁將烹調「釜煮燒豚肉」時留下的湯汁製作成

熱烈慶祝一蘭香港開業9周年🥳🎉，日本拉麵控出發啦!!首度推出新口味，引進福岡唯一兩間 Premium Shop獨有嘅 「釜醬汁豚骨拉麵」風味濃厚，一嚐福岡限定口味要把握機會試啦🤤!10月限定一蘭首推特別驚喜👏釜醬汁䐁骨拉麵 $108/碗 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️釜醬汁豚骨拉麵係首次於日本以外嘅地區有得食，選用取含豐富油脂嘅五花肉製作成「釜煮燒豚肉」，比起平時碗裝嘅豚里肌肉更加肥美、鮮嫩多汁😋👍再加埋由釜煮燒豚肉留低嘅湯汁製成獨有嘅釜醬汁，令到整個拉麵嘅層次以及鮮味大大提升左👍岩哂小編呢d愛好濃郁口味嘅拉麵控🤤所以一如以往今次飲到盡，呈現日式四角拉麵碗碗底嘅感謝字句比大家望望😂每個方碗皆於佐賀有田町的專屬窯場內精心打造而成。新品價格：💓釜醬汁豚骨拉麵 $108💓釜煮燒豚肉 $30💓一蘭精選配料組合 $70*組合内含釜煮燒豚肉(五花肉)、半熟鹽味蛋、紫菜及黑木耳絲咪住先! 落單時記得叫定個甜品呀!係一蘭特濃抺茶布甸😋👍$49作為只有一個甜品嘅選擇食完返唔到轉頭!濃郁層次由外到內嘅抺茶強烈滋味🍵 食完記得上返一蘭app scan QR code 打卡呀💪埋單果時望一望🤓福岡尊貴之味手信商品熱賣中！💓

銅鑼灣地道日式豚骨拉麵店 試試日本最出名嘅連鎖豚骨拉麵店 每次去日本旅行 玩到深夜一定去食一蘭 開得夠夜 而且梗有一間喺左近 簡單記錄下.呢次晚市黎到 外面keep住4-5人排隊入到店內真係好有日本感覺特別係你望到自修室位 聽到音樂 店員日文招待 .試試新品⭐️ 釜醬汁豚骨拉麵$108湯底用咗 釜煮燒豚肉 留低嘅湯汁做成醬汁👍🏻叉燒 有兩塊 用咗五花肉 半肥瘦 重油香（唔會好似之前中環嗰間一夾就散）湯底飲落有小小骨香 同埋醬油香味加埋蔥蒜 一蘭赤紅秘製汁 湯底會惹味好多建議口味濃淡點番普通 （呢次試左濃味 食到一半小鹹）麵底係豚骨拉麵常見嘅 細直麵除此之外 必點 ⭐️半熟鹽味蛋$18 流心效果高分.對於我來講 一蘭就好似係我評價拉麵既好壞分界線每次黎到一蘭 雖然唔會有驚喜 但都唔會令我失望滿滿日本嘅味道 好想快啲請假去日本旅行呀.#天然豚骨拉麵專門店一蘭 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖.⭐️評分：味道：3.5/5環境：3.5/5 店內設計 令佢哋服務 好快好有效率服務：4.5/5 同上 每台都有提供凍水抵食：3/5

在2022年十月，正值發放了第二輪消費卷，一蘭為了慶祝在香港開店九週年，在香港推出限定麵款釜醬汁豚骨拉麵，早在今年7月呢款禮盒裝釜醬汁豚骨拉麵已經推出了，10月先可以在香港堂食。這款釜醬汁豚骨拉麵在日本早兩三年前已經有售，我在2019年年尾旅行，到過一蘭日本九州福岡市本社總本店時已見過其宣傳。這個釜醬汁豚骨拉麵有什麼特別?其實大同小異，拉麵圓形碗換了盛鰻魚飯的長方形瓷瓦盒，較為耐熱冬天適用。而秘製辣醬不變，麵條亦無變，很好吃可惜份量較小。原本圓形叉燒換了五花腩肉，脂肪多了又肥了。至於那個特別的釜醬汁，根據官方嘅中文解釋是「烹調釜煮燒豚肉時留低的湯汁」，我所理解的是和吉野家吃牛肉飯時額外要牛汁的相同煮法，當然一蘭這裡是用豚肉。你若果問這款新麵好不好吃?一蘭的出名品經過多種考證才會出品，之前的即食碗麵據說也經過廿年設計，相信入口味道得到保證，而這個釜醬汁和原本的比較，是較濃較咸較油。如果想只試新味道，又不想排隊不做會員不想被收加一服務費，我會建議你可以買這個釜醬汁禮盒回到家裡煮，$89有兩食，根據附有指示去煮味道其實是一樣。不過請留意，尖沙咀一蘭沒有這個限定，要到銅鑼灣店，銅鑼灣店由兩間店

整體性價比👍🏼非常失望，呢個價錢有更多更好嘅選擇，簡直係大失所望😖😖😖食物質素👍🏼d 叉燒真係薄到一個點......離譜到無野講而且肉味欠奉，所謂6塊好似多左，但其實份量仲少過以前我已經特登加多份叉燒，我覺得係浪費錢 ><湯底我剔左「濃」，但完全唔係個回事，味道屬於正常，唔算好濃郁環境👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼香港同日本無咩大分別，都係一式一樣嘅設計而且礙於防疫問題，位同位之間已經有個固定嘅隔板而座位後面有紙巾、衣架、掛鉤提供所以基本上都設備齊全 檯面嘅衛生情況都表面乾淨但我見唔到職員會為檯面消毒==呢個真係差少少，始終你唔會知道上手放過d咩係檯面嘛服務👍🏼👍🏼👍🏼職員態度有禮貌，解釋清楚職員都會配以日文招呼 、鞠躬

久別重逢一蘭拉麵🍜做完運動經過謝斐道一蘭，突然想聽飲佢個湯底，就入去開餐了。晚餐時間竟然唔洗排隊，可知以前係排長龍。入到去依然有一蘭好獨有既孤獨座位😂啱晒我一個人又唔洗同人搭枱對住人地食咁尷尬。相信大家都係叫同一款拉麵，唔同嘅係可以揀麵嘅軟硬度、湯既油脂同濃度、加唔加蒜蔥辣椒等等。我仲加多左一份配菜，有叉燒、木耳、溏心蛋、紫菜。首先食咗個湯底先，我揀咗濃郁同埋重油脂嘅湯底。味道真係好重味，油脂味都好香。食唔慣濃味既朋友建議揀清淡d，如果唔係可能會覺得鹹。蒜揀左多量，但好似冇乜蒜味，反而辣味就好夠。叉燒好軟熟，入口即溶。就咁一個拉麵我覺得唔夠喉，絕對要加個配菜食先爽。但當然一蘭拉麵係香港都係偏貴。當然間唔中食一次都唔錯。