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3-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
28933309
Opening Hours
Today
11:30 - 23:00
Mon - Thu
11:30 - 22:00
Fri - Sun
11:30 - 23:00
*星期一至四: 11:30-22:00 (Last order: 21:15)
星期五至六: 11:30-00:00 (Last order: 23:15)
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
經朋友仔介紹，特登到訪位於上環嘅依間超靚裝越南菜🤩🌟 入面以深綠和木色作主調，感覺舒適又放鬆之餘，同時帶有一抹復古嘅韻味🤭 打卡真係好正❤️ 菜單有多款經典越南菜式可選😍 真係眼花撩亂🤭 聽職員推薦👍 首先㨂咗個極豪華嘅MamAmis DIY Street Side Platter🥰 裡面包含勁多款嘅精選配料，有春卷、燒雞串、粉絲、青瓜、菠蘿等等，超級豐盛❤️ 再配埋特配嘅米紙卷埋一齊食，真係無得頂😘 職員仲會教🐧🐧 點整米紙卷，超級貼心❤️ 之後再㨂咗個慢煮豬肋條😋 豬肋條以慢火煮燒36小時，再加入檸檬葉作調味，食落滋味濃厚得黎又不失清新😚 配埋椰子黃油飯真係超夾，唔食走寶🥰 🐧 一場黎到當然唔少得甜品環節🥴 㨂咗個超級惹味嘅 fried banana with ice cream🤤 香蕉新鮮炸起，聞落勁香勁吸引🤩 食落外酥內嫩，甜甜地好好味😋 配搭凍冰冰嘅雪糕一齊食，冰火交融嘅滋味真係頂級享受👍👍👍 飲品方面就㨂咗經典必叫嘅椰青，同埋個名好特別嘅「神雕俠侶」🥴 椰青水好清爽，解膩消暑一流👍 神雕俠侶由青檸、薄荷加埋梳打水調製而成，飲落酸香又清新，碳酸嘅口感超爽快，好啱夏天叫黎飲😋
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𝐌𝐚𝐦𝐀𝐦𝐢𝐬是一家位於上環的新餐廳，以越法𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧菜為主打。他們將傳統的越南菜和法式烹飪技巧結合，呈現出獨特的菜式。餐廳的裝修靈感來自法國小館的輕浪漫風格，營造出一種溫馨休閒的氛圍🇫🇷🇻🇳——— ✤ 美國安格斯生牛肉｜$𝟐𝟓𝟖𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐭𝐫𝐲安格斯生牛肉！這道菜完全是𝐌𝐚𝐦𝐀𝐦𝐢𝐬的𝐬𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐢𝐬𝐡。𝟑大片雪花紋理的柔軟細膩安格斯生牛鋪上海量芫荽、乾蔥蒜等並搭配酸甜醋汁作調味，味蕾瞬間被喚醒，油脂後段散發出來，超惹味😋✤ 炭燒越式豬頸肉｜$𝟏𝟒𝟖炭燒的獨特風味為豬頸肉增添了豐富的香氣。每一口都能感受到肉質的細緻口感～✤ 法式洋蔥配法式麵包｜$𝟔𝟖洋蔥被慢慢炒煮至金黃色，𝐜𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐢𝐳𝐞𝐝後散發出濃郁的甜味和柔軟的口感，搭配上烘烤過的蒜蓉包，海量𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞、麵包的酥脆外皮和蓬鬆的內部完美地平衡了洋蔥的質感🥹✤ 越式咖喱雞｜$𝟏𝟔𝟖本身菜式不包含蒜蓉包，強烈建議必須加(+$𝟑𝟎)，蒜茸包新鮮焗製無比酥脆，塗滿鹹香牛油蒜蓉。咖喱雞味道濃郁，黃咖哩甜中帶辣，層次豐富；雞腿肉嫩滑入味，份量超多；配菜的薯仔也毫不馬虎，軟綿綿索哂醬汁🥔✤ 炒時菜｜$𝟏𝟎𝟖～蒜蓉炒通菜，相對比較簡單。✤ 椰青｜$𝟔𝟖～超甜𝐦𝐮𝐬𝐭 𝐭𝐫𝐲！✤ 椰奶珍多冰｜$𝟒𝟖～入面𝐣𝐞𝐥𝐥𝐲超多🤣-𝐏.𝐒.店家還送了班蘭雲尼拿𝐏𝐚𝐧𝐧𝐚 𝐂𝐨𝐭𝐭𝐚，微微班蘭味為𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫落下序幕。
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呢度既裝修由內到外都好細緻, 食物選擇都算多, 搞到我都有啲選擇困難症發作😂招牌拼盤🍢($288/$488)串燒, 春捲, 炭烤月桂和牛, 墨魚餅, 甘蔗蝦, 配上越式秘製醬汁, 沙嗲醬, 甜辣醬, 個人覺得個秘製醬汁酸酸辣辣超好味,襯全部野都好夾😌焗多寶魚🐟($368)大蒜, 越南辣椒醬, 用香蕉葉包裹, 蒸熟, 烘烤, 魚嫩滑配上各種香料混合而成既醬味就好平均😉超南特色辣牛湯檬🍜($158)大大塊半生熟又夠稔身既美國安格斯牛肉, 牛肉丸, 牛肚, 牛腩, 配上酸辣既湯底同滑溜既金邊粉, 真係食到停唔到口🤤炸香蕉雪糕🍌($108)炸香蕉外脆內軟配上椰子味濃郁既雪糕同忌廉, 真係一個完美既句點🥰百花飄香🍸($88)荔枝利口酒 , 檸檬草, 青檸, 蘇打水調製而成既雞尾酒晚既酒味都幾濃, 唔太飲到荔枝既味道🫣幽幽密境(🍹$58)泰國羅勒, 檸檬草, 青檸, 蘇打水整成既Mocktail飲完會覺得自己係青青草原上面🤣呢度既食物幾有驚喜, 不過座位安排方面可以做得更好🤓
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位於上環的越式料理餐廳。餐廳主打越南ꜰᴜꜱɪᴏɴ料理，把法國藝術融入越南料理，菜式創新之餘，又保有越南料理的精綷，很是吸引。餐廳裝潢以木系清新為主，搭配高樓底的空間及種滿店面的植物，用餐時更感舒適。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 越南春卷 $118❅ 火車頭 $168❅ 越南燒豬 $388❅ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ᴛʜᴇ Qᴜᴇꜱᴛ ʙᴇɢɪɴꜱ $58❅ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ: 法式雲尼拿奶凍 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 越南春卷越南春卷的外皮薄而脆，包裹著各種蔬菜、香草及豬肉。一份4條，炸至金黃色的很是誘人，口感豐富且不油膩。.✿ 火車頭越南料理不能不點的火車頭。配料超豐富，有肥牛，牛展，牛丸，牛栢葉等等；湯底清甜濃郁，把湯喝光也不會口乾；牛肉片也很大片厚身，入口嫩滑又軟腍，香氣十足。.✿ 越南燒豬 似乎是我近期吃過最好食的燒豬。燒豬會先用香茅及胡椒葉醃好，然後再炭燒，燒完後豬皮香脆不油，入口完全沒有罪惡感，而且散發陣陣荔枝木香氣，與中式燒豬用五香粉醃製的味道完全不同，簡單又清新的味道很符合現今都巿人要吃得健康的心態。.✿ 法式雲尼拿奶凍與店員相談甚歡，便送了我一份法式雲尼拿奶凍，人太好了吧~餐廳是沒有甜品餐牌的，視乎當日師傅按心意及食材制作是日甜品，因此想吃甜品的話記得先問問店員啊！師傅把班蘭葉加入傳統的奶凍，奶香濃郁綿滑之餘，雲尼拿的香氣搭配班蘭葉的點綴，更是多了一份清香，超讚的！....餐廳除了食物好吃又精緻外，店員也是非常熱情好客；用餐期間與店員聊了不少，能感受到餐廳對食物出品的信心與熱誠，難怪當晚全店滿座，眼見不少熟客呢；花心的我已向店家承諾會再回訪了，期待下一次的見面！♥
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ᴍâᴍᴀᴍɪs 真的收藏好久了 最近終於到訪 無論是 sᴛᴏʀᴇғʀᴏɴᴛ 跟裡面的環境都好喜歡外面一排木系 ɪɢ-ᴀʙʟᴇ 店面內裏佈滿特色桌椅及植物 充滿外國風情餐廳提供地道越式小食跟湯河撈檬等麵食最近更新了餐牌加入了特色素菜跟聖誕限定套餐𓋪 鮮柚子沙律是個很適合分享的大份量有烤大蝦 混合青瓜 柚子 紅蘿蔔跟香料帶點酸辣味道 是一道很清新的前菜𓋪 越式咖喱雞在咖喱雞與咖喱雜菜粉絲煲間掙扎良久最後還是選了肉類雞塊份量十足 處理得嫩滑且入味 咖喱濃郁惹味又不會過辣記得加配白飯/蒜蓉包沾醬 別具風味𓋪 越南火車頭越南菜吃 ᴘʜᴏ 是常識吧 ~ 就吃一個 ᴄᴏᴍʙᴏ ᴘʜᴏ 有彈牙牛丸 牛𦟌 口感軟稔的美國安格斯肥牛 再喝一口牛味濃郁的湯頭是最近吃過最好吃的 ᴘʜᴏ 𓋪 炭燒菠蘿ᴍâᴍᴀᴍɪs 的得意之作 有別於傳統做法 餐廳把菠蘿外皮切走 剩下滿滿果肉 燒過後仍然超 juicy 又沒渣ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ 還有邪惡的忌廉跟焦糖醬 超級滿足𓎾 椰青每個椰青都細心刻上餐廳名字清甜又多汁 相當解渴還可以刮出椰肉享用好久沒有在香港吃過越南菜ᴍâᴍᴀᴍɪs 無論是食物 環境跟服務都很滿意難怪平日的晚上也不乏座上客 下次要再來嘗一下其他菜式
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