PAN de PAIN Pancake & Sweets (Times Square)

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從尖沙咀 ᴋ𝟷𝟷 總店發展成現時的三間分店想當年剛開幕時在 ᴋ𝟷𝟷 總要排上好一陣子才能吃上上次路過 ᴛɪᴍᴇs sǫᴜᴀʀᴇ 發現了新分店最近就拉著友人久遺的 ᴇɴᴄᴏʀᴇ 了 ᴛɪᴍᴇs sǫᴜᴀʀᴇ 分店採和風的堀炬燵（堀こたつ）座位桌下有放腳的空間 不用盤腿坐 比榻榻米舒適餐牌除了滿版的招牌梳乎厘班戟還有三文治 沙拉 咖哩飯等等的輕食和主餐可以晚餐 甜品一條龍 ᴋ.ᴏ.𓋪 ʙᴇᴇғ ᴘᴀsᴛʀᴀᴍɪ sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ點了新品 帶紐約風格的煙燻牛肉三文治煙燻牛肉以香料調味及燻製 有烤牛肉的香氣加上烤黑麥麵包 芥末醬和豐富的蔬菜厚厚一個口感極豐富 跟朋友分享就最恰好𓋪 ᴏɴsᴇɴ ᴛᴀᴍᴀɢᴏ ᴍɪɴᴄᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ ᴅʀʏ ᴄᴜʀʀʏ ᴡ/ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ʀɪᴄᴇ有別於蛋包飯/咖哩飯 這次點特別的日式乾咖哩肉燥乾咖哩質感像是肉泥狀 混入溫泉蛋添上濕潤充滿了風味香料 偏重口味一口接一口好過癮𓋪 sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ᴘᴀʀғᴀɪᴛ一杯小小芭菲打開甜品的前奏芭菲上有草莓冰淇淋跟切片草莓配上殼物脆脆 ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ 忌廉跟草莓果醬酸甜不膩 還帶點清爽𓋪 ʙᴇʀʀʏ ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ

平日中午到pan de pain午餐，餐廳有午餐供應，午餐雖然都有pancake，但以咸食為主，想食餐廳主打的pancake，便要額外點叫。我們二人因想食pancake, 所以只點了一份午餐。午餐我們點了梳乎厘咖哩雞飯配咖啡。另外額外再點了不是午餐的綠茶pancake及凍檸茶。梳乎厘咖哩雞飯面好像鋪了一層酥皮，實際上這是一層梳乎厘，梳乎厘軟綿綿的，咖哩雞飯份量不多但好味。餐廳主打pancake, 所以點的綠茶pancake好味無失手。惟不跟餐的飲品價錢較貴，額外點的凍檸茶就要50元，其賣相及味道跟普通茶餐廳差不多，如果想點咖啡如Cappuccino 或latte更要56元。餐廳有提供飲用水，而且亦頗細心，如為長者準備熱水，另見鄰枱小朋友的水則用膠杯盛載。

經過時代廣場，想找一間舒適的地方坐下來食個下午茶，經過見到這間班戟店，見到有下午茶，所以就坐低試試。其中一個下午茶是特色奄列，滿懷興奮地叫⋯誰不知令人大失所望⋯🥶🥶。上台的擺盤，其實已經唔係好靚，一塊厚厚嘅麵包+ 一塊煙肉+只有蛋的奄列+冇味的白汁，不明白點解會出一個這樣的下午茶？過熟的炒蛋的質感一點也不滑，那一塊麵包，沾上了白汁後，好像一坺嘢咁，味道不太好⋯最後盛惠$86，非常後悔為何沒有去大X樂。可能這裏食班戟會比較好😶‍🌫️。

一排冇嚟食佢哋嘅mochi souffle pancake 仍然係咁出色🥰 新嘅焙茶口味 味帶微甘 重點係面頭有一大塊煙韌麻糬😙  鹹食方面原來都唔錯👍🏽 味道當然偏日本風格🇯🇵 五香燻牛肉三文治 麵包酥脆甜身  夾住好多蔬菜感覺非常健康😆 溫泉蛋和風肉燥乾咖喱拌飯辣度適中 而炸免治牛肉餅嘅牛肉軟腍 好味‼️  📸 1️⃣ 焙茶麻糬梳乎厘 (HK$118) 2️⃣ 五香燻牛肉三文治 (HK$88) 3️⃣ Crème Brûlée 班戟三文治(HK$38) 4️⃣ 溫泉蛋和風肉燥乾咖喱拌飯 (HK$105) 5️⃣ 炸免治牛肉餅 (HK$115) 

從這家Pancake店在香港開鋪就一直都想吃一次，還記得初開的時候風頭一時無兩，很多人排長龍就是為了吃一份新潮的空氣感pancake。可惜一直都因為不同原因，我都未有品嘗過。店內的坐位是日式榻榻米風格，坐墊不算柔軟，但是空間非常寬敞，除了靠近廚房的吧枱位置，其他都是一小格一小格的榻榻米茶室，每間都用日式的木板間隔，給予了客人一定的私隱度。今次吃的是宇治抹茶souffle pancake"（$118），Pancake 配上了抹茶🍵味的忌廉、抹茶淋醬、抹茶蕨餅、抹茶雪糕和紅豆蓉。整體來講是好吃的。整份Pancake 有兩片，每一片的郁度也是很足的，但回縮的速度就很快了，所以要拍照📷打卡的話就要快手一點，不然就會縮回去扁塌了。抹茶味是很足的，Pancake口感鬆軟，可惜空氣感沒想像中那麼好，吃過其他pancake之後，有對比就有傷害，感覺沒預期中那麼好吃，可能是因為曾經的熱度而讓我對它有很高的期待？總括來說，如果不是很想回憶過去一時大熱的名店的話，我覺得就不會來吃了。

坐低餐廳後叫咗一個全日早餐最終等咗足足26分鐘先至上菜如果真心趕時間嘅，千祈唔好嚟以前食過已經覺得食物質素平平無奇今次再俾機會都係失望而回絕對有更多其他好餐廳嘅選擇

多年之前香港開始興起梳乎厘pancake，蘋果茶早已吃過尖沙咀的Pan de Pain，印象之中水準很不錯，不過真的排隊要排很久(當時風頭一時無兩)，加上逐漸多了其他日本的過江龍，久而久之就沒有再專程到尖沙咀吃它了。今日剛好到銅鑼灣逛逛，興之所至就試試這間分店的班戟。餐廳除了近商場比較開揚的位置之外，原來𥚃面也有日式塌塌米，比外面的坐位濶落舒適，將潢也是非常日式的味道。我們點了一份”宇治抹茶soufflé pancake” $118，賣相頗吸引，抹茶忌廉、抹茶淋醬、抹茶蕨餅和抹茶雪糕，配上紅豆蓉確實是不敗的組合，但是以價錢來說只有兩片班戟，我覺得著實不是性價比太高，班戟也回縮得比較快，質感尚算鬆軟，不是沒有空氣感，就是有比較之下，其他店做得出色過它而已，值得一讚的是抹茶的茶味是夠的，整體來說，我覺得不過不失，但是對”班戟本人”會有一點失望。飲品我們點了個 “Milk Pudding Matcha Latte” $56因為用樽仔裝著，很可愛，味道是正常的茶味，但頗甜，底層布丁很香很滑，搶回一點點分數。

首先，服務態度一般。男侍應口齒不清完全聽唔明佢講嘢。女侍應帶位帶到一半，走去比餐牌第二台，比指示極度唔清晰。然後，Menu選擇唔多，如果食甜品的話還好，但係鹹點真係唔多，尤其係飯只有一款。再者，個飯好難食。叫咗個日式炒麵炒飯，份量好少，就係炒麵剪碎佢再撈埋啲飯，再加隻煎蛋，個燒汁la喉。最後，去到個burger，側邊啲菜極度唔新鮮，明顯就嚟爛，塊肉似係素牛肉咁冇肉冇汁。題外話：佢比杯水好似Filter唔乾淨咁，有浸水杯唔乾淨嘅味，今次淨係食咗佢啲鹹點，唔知甜品好唔好食，但係真係下次唔會再去食。

年廿八,諗住同屋企人去銅鑼灣行下,約咗銅鑼灣廣場等;喺度頭痕搵邊度有嘢食,忽然之間見到呢間嘢,冇乜人,仲唔使等,明知食pancake,都無所謂。間舖女多個男,冇乜客,好奇怪。餐牌上面有個咖哩雞飯,我諗住飽肚啲,老婆同個女食pancake,我就食咖哩雞飯。點知嚟到係正常size1/3！雖然我明知喺pancake店食咖哩雞飯都唔會好得去邊,但係畀個咁細嘅份量我,我真係覺得好陰公！仲收我115蚊 。奉勸各位大男人,諗過先好入嚟。

我們於15/1（一）約下午一點半到達餐廳，內裡位置不多，空間感似日式，裝修給人舒服的感覺。是用QR code落單，繁忙時間用餐上限為75分鐘，收10%服務費，帳單毫子位以四捨五人方式結算及設有最低消費：每位客人需要消費一項產品，每枱當中需包括一項食物。我們叫了一個lunch menu及一個單點pancake。❶Set Souffle Bolognese Rice（$125）：第一次吃甜點配鹹點，內裏是肉醬飯，上層是疏乎厘pancake，有沙律菜在旁邊拌碟。反而有驚喜，值得一試，而份量不多。❷跟餐Set Cappuccino(Hot)：拉花咖啡☕️，不過不失❸Hojicha Mochi Souffle（$118）：比正餐先到，pancake空氣感十足，但焙茶味不濃，有雪糕🍦在旁總括來說，價格偏高，食物份量不大，較適合細食的女生。

呢間過江龍喺香港有唔少分店，一直都想試好耐😎，而且除咗甜嘅pancake，仲有鹹嘅pancake，呢日嚟到銅鑼灣嘅分店，見到冇咩人就去試下啦，餐廳唔係好大，但可以選擇坐榻榻米，不過就要除鞋先🤪❣️Signature Pancake-Strawberry (Cold) $98賣相唔錯，可惜個pancake較為乾，吃落仲差過麥當勞嘅熱香餅🤣，士多啤梨可能唔當造，有啲酸，忌廉同吉士醬算香滑，夾埋食先好少少🥸 ❣️Smoked Salmon and Avocado Pancake $105食左個甜嘅，好想試埋個鹹嘅，味道有驚喜，Pancake底唔同甜食嘅，尚算鬆軟，煙三文魚配上pancake出奇地夾，可惜份量唔多🤪🏦是次消費總額 $223（人均消費 $111.5） 🍴須加一服務費👅好味度：7.5（10分滿分）味道唔算好驚喜，試過就好🤣，呢一區應該可以有更好嘅選擇😛

Opening its first store in Hong Kong in 2016, the store specialises in fluffy pancakes and confectioneries. The store uses premium Japanese flour and 3.6 fresh milk to make the pancakes soft and sweet.Whether it is tea-flavoured or paired with fresh fruits and syrup, the pancakes are served hot and fluffy. The ice cream on the side balanced the sweetness of the entire dish. It is by far one of my favourite dessert. What’s best is that the ice cream is served on the side, so that it doesn’t melt

坐左30分鐘個pancake仲未來，點知隔離來了五分童即刻到，服務員態度好吾耐煩，吾清晰，早知等咁耐吾飠，走時埋單出去個個女服務員好似嬲⬅️成村完全冇對答，都收成百幾甘既服務，吾好去日本食？

甜食爱好者突然想吃舒芙蕾了，路过时代广场就到这家店，赶紧来试一下结果很失望…🌟新品：焙茶舒芙蕾 118hkd还收加一不得不说颜值非常高，随手一拍都很出片，但整个set唯一好吃的是淋上焙茶酱的冰淇淋球球，舒芙蕾没有和焙茶的味道结合在一起，各打各的，不甜却腻，上面的软皮吃完卡颈，要了两杯水…店面的环境一般，桌椅有点老旧，本来吃甜食应该是很梦幻很温馨的，所以比较失望吧，氛围全靠隔壁桌的小情侣调节了lol店员还给了一个储印花的卡，6换1，但应该不会再来第二次。

觀點與角度，有時對食嘢都幾有影響。話說很多很多年前，據聞這店的pancake好出名，當年在河內道K11的店基本上時時刻刻都排長龍。本身唔係話特別鍾意食pancake嘅我應朋友要求一齊去試，排完一大輪隊，吃了pancake，沒有驚喜，當時更稍稍有點失望，亦沒有再回頭幫襯。餐廳沒甚麼問題，只是不覺得特別出眾而已。一別很多年，在時代廣場搵嘢食，過了午飯時間非常肚餓，經過這間在時代的分店，在毫無計劃亦無目的的情況下走了入去，都有嗌pancake，但今次不是因為pancake而來，成件事就唔同咗，而且還頗滿意。點了一份All Day Breakfast，有pancake跟上，ADB的質素很不錯，而且覺得這樣食配搭的pancake相當好味。另外嗌了一碟好特別的「炒飯麵」: 炒飯混入了切得碎碎的炒麵！不能夠說這個組合很出色，但剩係吃特色已經值得試，調味也不錯。所以我一開頭說，用不同觀點、角度去看待同一件事，真係可以有好大差別。這店，單是這一個ADB+Pancake已足以令我再會回頭幫襯。